De ce e greu să alimentezi - știri de slăbire

Creierul uman prefera alimente bogate in calorii, chiar daca gustul lor este mai rau decat o alternativa cu calorii reduse, a aratat un nou studiu.

De ce e greu să alimentezi - știri de slăbire
În studiul oamenilor de știință de la Universitatea Yale, sa constatat că alimentele cu conținut ridicat de calorii provoacă un răspuns creier mai luminos decât alimentele cu conținut scăzut de calorii. În plus, legea rămâne, chiar dacă hrana calorică este lipsită de gust.







Cercetătorii spun că au găsit două zone diferite ale creierului responsabile de consumul de alimente.

Potrivit psihologului Dana Small (Universitatea Yale), "creierul are grijă de aportul caloric propriu".







Oamenii de știință au efectuat un experiment. Un grup de voluntari, timp de trei săptămâni, li sa oferit o varietate de băuturi aromate, dintre care unele conțineau multe calorii, în timp ce altele au fost fără calorii.

Dacă, la începutul experimentului, subiecții aleg băuturi pe baza propriilor preferințe de gust, apoi în trei săptămâni, aproape toți participanții la experiment au băut băuturi cu conținut caloric deosebit.

În același timp, cercetătorii au scanat creierul voluntarilor pentru a determina cauza preferințelor lor.

Scanarea pe o tomografie cu rezonanță magnetică a arătat că răspunsul creierului la băuturi a fost mai mare cu cât valoarea calorică a fost mai mare. În același timp, acea parte a acesteia, care dă un sentiment de satisfacție din partea alimentelor, a devenit mai activă.

În același timp, cantitatea de băutură absolut nu a afectat reacția creierului, adică un volum mare de alimente cu conținut scăzut de calorii sa dovedit a fi inegal, egal cu conținutul său de calorii, volumul de băuturi calorice.

Astfel, potrivit oamenilor de știință, dificultatea de a urma dietele este că creierul nu poate fi mulțumit de alimentele cu conținut scăzut de calorii, chiar și cu o cantitate totală de calorii dintr-o dietă zilnică.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: