Vanilia este o liana perena, a cărei fructe sunt acum utilizate pe scară largă ca mirodenii. Când colonizatorii spanioli au adus vanilie din Mexic, ea a amestecat accidental cu ciocolată.
Noul gust făcea o senzație între regi și în curând întreaga lume. Anna Austrian a băut ciocolată caldă cu vanilie, iar Marquise de Pompadour a adăugat-o chiar la supă. Doctorul regelui Spaniei, Philip II, a numit vanilie un medicament magic care ameliorează durerea abdominală și flatulența și vindecă din mușcătura unui șarpe otrăvitoare. Printre proprietățile utile ale vaniliei, sa remarcat chiar și eliminarea impotenței.
Planta se bucura de o cerere amețitoare. Tonul de vanilie era echivalent cu o tonă de argint. Profitul obținut din vânzări a crescut, astfel încât câteva puieți au fost trimise la grădinile botanice din Londra, Paris și Indiile de Est pentru a verifica dacă vanilia ar putea crește în Europa și Asia.
Ea a rădăcit, dar fără polenizarea necesară, nu s-au format ciornele, iar florile au rămas nefertilizate. Numai albinele Melibona, care trăiesc exclusiv în Mexic, ar putea polua vanilie, așa că de mult timp a fost cultivată vanilia numai în această țară.
Oamenii de știință au încercat să fertiliza manual florile, dar toate încercările au avut succes, deoarece acestea nu au putut da seama unde vanilie situat pistilul și staminele și modul în polenizarea albinelor le conecta.
Totul sa schimbat în 1841, când insula Reunion, situat în partea de est Oceanul Indian Madagascar, celebrul botanistul Ferriol Beller-Beaumont mergea cu său în vârstă de 12 de ani, băiat în grădină. A observat un ciorap pe viță, dar nu a fost singurul șoc: podul nu a apărut accidental, ci datorită servitorului său. Numele băiatului era Edmond.
Sa născut pe insulă, părinții lui erau sclavi, în 10 ani a fost vândut acestui botanist. Într-o zi, omul de știință ia spus lui Edmond despre fertilizare și a arătat cum se întâmplă acest lucru pe exemplul de pepene verde. Băiatul își aminti și repeta cu vanilie.
El a atras atenția asupra structurii florii și a observat un septum, Rostellum. Băiatul a concluzionat că poate interfera cu auto-polenizarea, așa că a ridicat-o și a legat stâlpul cu pistilul. Această metodă a fost numită "Mariage de la vanille", care în limba franceză înseamnă "căsătoria cu vanilie".
Articole similare
-
Jocurile minții viața noastră este o iluzie, au dovedit oamenii de știință
-
Oamenii de stiinta au gasit o cale de a dezvolta rapid nanotuburi de carbon cu un amestec de azot
Trimiteți-le prietenilor: