Cum este aranjat sistemul digestiv

Enciclopedia Yoga. Yoga - modul de viață pe pământ> Alimentație și înfometare> NUTRIȚIA CORECTĂ> Cum este aranjat sistemul digestiv

Este bine să aveți o idee despre structura sistemului nostru digestiv și despre ceea ce se întâmplă cu alimentele "înăuntru".

Un om care știe cum să gătească, dar nu știe ce soartă îi așteaptă feluri de mâncare lui după ce sunt consumate, este asemănat cu șoferul, care a învățat regulile de drum și să învețe „pentru a transforma roata“, dar nu știe nimic despre dispozitivul vehiculului. Pentru a merge pe o călătorie lungă cu astfel de cunoștințe este riscant, chiar dacă mașina este complet fiabilă. În felul acesta, există tot felul de surprize.

Luați în considerare dispozitivul cel mai comun al "mașinii digestive".

Structura tractului digestiv

Deci, să aruncăm o privire la diagrama (figura 1).

Am luat o bucățică de pe o bucată de ceva comestibil. Am mușcat dinții (1) și le continuăm să mestecăm.

Chiar și măcinarea fizică pură joacă un rol imens - alimentele trebuie să pătrundă în stomac în formă de gulă, sunt digerate în bucăți cu zeci și chiar sute de ori mai rele.

Cu toate acestea, îndoielii în rolul dinților pot încerca să mănânce ceva fără să muște și să nu mănânce alimente.

Când mestecarea este, de asemenea, impregnarea cu saliva, secretate de trei perechi de glande salivare mari (3) și de multe mici. O zi în normă este produsă de la 0,5 la 2 litri de saliva. Enzimele sale descompun amidonul. Cu o mestecare adecvată, se formează o masă lichidă omogenă, care necesită costuri minime pentru digestia ulterioară.

În plus față de efectele chimice asupra alimentelor, saliva are un efect bactericid. Chiar și în intervalele dintre mese, se ude mereu gura, protejează membrana mucoasă de uscare și promovează dezinfecția. Nu este un accident cu mici zgârieturi, taie prima mișcare naturală - lingă rana. Desigur, saliva ca dezinfectant pentru fiabilitate este inferioară peroxidului sau iodului, dar este întotdeauna la îndemână (adică în gură).

În cele din urmă, limbajul nostru (2) determină în mod nejustificat dacă este gustos sau fără gust, dulce sau amar, sărat sau acru. Aceste semnale servesc drept indicație a numărului de sucuri necesare pentru digestie.

Mâncarea mestecată prin faringe intră în esofag (4). Înghițirea este un proces destul de complicat, mulți participanți participă la acesta și, într-o oarecare măsură, apare reflexiv.

Esofagul este un tub de patru lungimi de 22-30 cm. In starea Quiescent lumenul esofagului are o fantă mâncat și am băut, dar nu cade și se mută din cauza contracției pereților ondulai. În tot acest timp digestia salivară continuă activ.

Restul organelor digestive sunt localizate în abdomen. Acestea sunt separate de piept de diafragma (5), musculara principala a respiratiei. Prin deschiderea specială în diafragmă, esofagul intră în cavitatea abdominală și trece în stomac (6).

Acest organ gol este în formă de retort. Pe suprafața mucoasă internă există mai multe falduri. Volumul stomacului complet gol este de aproximativ 50 ml. Când mănâncă, se întinde și poate rezista destul de mult - până la 34 de litri.

Deci, mâncarea înghițită în stomac. Alte transformări sunt determinate în primul rând de ei

compoziția și cantitatea. Glucoza, alcoolul, sarea și excesul de apă pot fi imediat absorbite - în funcție de concentrație și de combinația cu alte produse. Masa principală a mâncării este expusă acțiunii sucului gastric. Acest suc conține acid clorhidric, un număr de enzime și mucus. Este izolat de glande speciale în mucoasa gastrică, care numără aproximativ 35 de milioane de ani. 1 Și compoziția sucului se schimbă de fiecare dată: pentru fiecare hrană, sucul său.

Este interesant faptul că stomacul știe în avans ce fel de muncă este și alocă sucul necesar uneori înainte de a mânca - cu un fel sau un miros de mâncare. Acest lucru a fost dovedit de către academicianul IP Pavlov în celebrele sale experimente cu câini. Și sucul unei persoane este alocat chiar și cu o idee clară despre hrană.

Fructele, laptele acru și alte alimente ușoare necesită foarte puțin suc de aciditate scăzută și cu un număr mic de enzime. Carnea, în special cu condimente picante, provoacă o alocare profundă a sucurilor foarte puternice. Relativ slab, dar extrem de bogat în enzime, sucul este produs pentru pâine.

Un total de 2-2,5 litri de suc gastric se eliberează pe zi.

Stomacul gol este contractat periodic (1). Este familiar pentru toată lumea cu privire la senzațiile de "spasme foame". Mâncat pentru timp suspendă abilitățile motorii. Acesta este un fapt important. La urma urmei, fiecare porție de alimente acoperă suprafața interioară a stomacului și este situată sub forma unui con, încorporat în cel anterior. Sucul gastric acționează în principal pe straturile de suprafață care intră în contact cu membrana mucoasă. În interior, enzimele de saliva funcționează încă mult timp.

Enzimele sunt substanțe de natură proteică care asigură cursul oricărei reacții. Principala enzimă a sucului gastric este pepsina, care este responsabilă de defalcarea proteinelor.

Deoarece porțiunile de digestie ale alimentelor, situate la pereții stomacului, se deplasează la ieșirea din acesta - la portar. Datorită reînnoirii funcției motorii stomacului, adică a reducerilor sale periodice, alimentele sunt bine amestecate. În consecință, alăptarea deja semi-digerată aproape omogenă intră în duoden (11).

Duodenul aparține intestinului subțire. De fapt, întregul tract digestiv, începând cu faringele și anus până reprezintă un tub cu diferite îngroșări (chiar atât de aproape ca și stomacul), o multitudine de coturi, bucle, mai multe sfinctere (supape). Dar părțile individuale ale acestui tub se disting atât din punct de vedere anatomic, cât și prin funcțiile efectuate în digestie. Deci, intestinul subțire este considerat constând din duoden (11), jejunum (12) și ileon (13).

Duodenul este cel mai gros, dar lungimea sa este de numai 25-30 cm. Suprafața sa interioară este acoperită cu o mulțime de vilii, iar în submucos sunt mici glande. Secretul lor promovează împărțirea în continuare a proteinelor și a carbohidraților.

Canalul comun biliar și conducta principală a pancreasului se deschid în cavitatea duodenului.

Conducta biliară este furnizată de conducta biliară, care este produsă de cea mai mare glandă din corp - ficatul (7). Pentru o zi, ficatul produce până la 1 litru de bilă - o sumă destul de impresionantă. Bilele constau din apă, acizi grași, colesterol și substanțe anorganice.

Secreția bilei începe la 5-10 minute după începerea mesei și se termină atunci când ultima porție a alimentelor părăsește stomacul.

Bilele opresc complet acțiunea sucului gastric, astfel încât digestia gastrică este înlocuită cu intestinul. De asemenea, emulsifică grăsimile - formează o emulsie cu ele, mărind în mod repetat suprafața de contact a particulelor de grăsime cu enzime care le afectează. Obiectivul său este de a îmbunătăți absorbția produselor de scindare a grăsimilor și a altor nutrienți - aminoacizi, vitamine, pentru a promova masele alimentare și pentru a preveni descompunerea lor.

Stocurile de bilă sunt stocate în vezica biliară (8).

Cea mai activă este capacitatea sa inițială mai mică, de aproximativ 40 ml, dar bila în ea este concentrată, condensând de 3-5 ori în comparație cu bila bilă. Dacă este necesar, acesta trece printr-o conductă veziculoasă care se conectează la conducta hepatică. A generat o conductă biliară comună (9) și eliberează bila la nivelul duodenului.

Canalul pancreasului apare și aici (10). Acesta este al doilea cel mai mare fier din om. Lungimea lui ajunge la 15-22 cm, greutatea - 60-100 grame.

Strict vorbind, pancreasul este format din două glande - exocrine, producând până la 500-700 ml de suc de pancreas pe zi și hormoni endocrini producătoare.

Diferența dintre aceste două tipuri de glande este secretul glandelor exocrine (glande exocrine) eliberate în mediul înconjurător, în acest caz, în cavitatea duodenului, și produse de sistemul endocrin (de exemplu, sale anexe) glandele substante numite hormoni in sange sau în limfa.

Sucul pancreatic conține un întreg complex de enzime care descompun toți compușii alimentari - atât proteine, cât și grăsimi și carbohidrați. Acest suc se excretă la fiecare spasm al stomacului "înfometat" și aportul său continuu începe la câteva minute după începerea mesei. Compoziția sucului variază în funcție de natura hranei.

Hormonii pancreasului - insulina, glucagonul etc. reglează metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Insulina, de exemplu, oprește dezintegrarea glicogenului (amidon de origine animală) în ficat și transferă celulele corpului în alimente în principal cu glucoză. Nivelul de zahăr din sânge în același timp scade.

Dar înapoi la transformarea alimentelor. În duoden, se amestecă cu sucul biliar și pancreatic. Bilele opresc acțiunea enzimelor gastrice și asigură buna funcționare a sucului pancreatic. Proteinele, grăsimile și carbohidrații suferă o scindare ulterioară. Apă suplimentară, săruri minerale, vitamine și substanțe digerate complet sunt absorbite prin pereții intestinali.

plierile trece peste în jejun duoden (12) și o lungime de 2-2,5 m. Acesta din urmă, la rândul său este conectat la ileon (13), a cărei lungime este de 2,5-3,5 m. Lungimea totală a intestinului subțire este astfel 5-6 m. Capacitatea sa de aspirație este înmulțită de prezența pliurilor transversale, numărul cărora ajunge la 600-650. În plus, suprafața interioară a intestinului este căptușită cu numeroase vilii. Mișcările lor coordonate asigură progresul masei alimentare, iar substanțele nutritive sunt absorbite prin ele.

Obișnuia să fie că absorbția intestinală este un proces pur mecanic. Adică, sa presupus că substanțele nutritive sunt împărțite în "cărămizi" elementare în cavitatea intestinală, iar apoi aceste "cărămizi" penetrează sângele prin peretele intestinal.

Dar sa dovedit că în intestin compușii alimentari nu sunt "trimiși" până la capăt, iar scindarea finală are loc numai lângă pereții celulelor intestinale. Acest proces a fost numit membrană sau digestie parietală.

Ce este? Componentele nutritive, deja destul de zdrobite în intestin sub influența sucului pancreatic și a bilei, pătrund între vilele celulelor intestinale. Și vilii formează o astfel de margine densă încât pentru moleculele mari, să nu mai vorbim de bacterii, suprafața intestinului este inaccesibilă.

Celulele intestinale secretă numeroase enzime în această zonă sterilă, iar fragmentele nutrienților sunt împărțite în componente elementare - aminoacizi, acizi grași, monozaharide, care sunt absorbite. Atât divizarea, cât și aspirația apar într-un spațiu foarte limitat și sunt adesea combinate într-un proces complex, interdependent.

Într-un fel sau altul, peste cinci metri de intestinul subțire, alimentele sunt digerate complet și substanțele care rezultă intră în sânge. Dar ele nu curg în fluxul sanguin general. Dacă s-ar întâmpla acest lucru, o persoană ar putea muri după prima masă.

Toată sângele din stomac și. din intestin (subțire și groasă) se adună în vena portalului și este trimisă la ficat. La urma urmei, mâncarea nu oferă numai compuși utili, atunci când este împărțită, se formează multe subproduse. De asemenea, este necesar să se adauge toxine din microflora intestinală și multe substanțe și otrăvuri medicinale prezente în produse (în special în ecologia modernă). Da, componentele pur nutritive nu ar trebui să cadă imediat în fluxul sanguin comun, altfel concentrația acestora ar depăși toate limitele admise.

Situația economisește ficatul. Nu este în zadar numită laboratorul chimic principal al corpului. Dezinfectarea compușilor nocivi și reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților are loc aici. Toate aceste substanțe pot fi sintetizate și scindate în ficat - după cum este necesar, asigurând coerența mediului nostru intern.

Intensitatea muncii sale poate fi judecată din faptul că, la o greutate corporală de 1,5 kg, ficatul consumă aproximativ o saptea din energia totală produsă de organism. Un minut prin ficat trece aproximativ un litru de sânge și jumătate, iar în vasele sale poate ajunge până la 20% din cantitatea totală de sânge la om. Dar vom urmări calea mâncării până la capăt. Din ileon printr-o supapă specială, prevenind refluxul, reziduurile nedigerate intră în intestinul gros. Lungimea acestuia este cuprinsă între 1,5 și 2 metri. Anatomic, este subdivizat în cecum (15) cu un apendice vermiform (apendice) - (16), colonului ascendent (14), colonul transversal (17), colonul descendent (18), colonul sigmoid (19) și linia (20).

Absorbția apei din intestinul gros este finalizată și se formează fecale. În acest scop, mucusul special este secretat de celulele intestinale.

În intestinul gros găsi adăpost o mulțime de microorganisme. Fecalele excretate constau în aproximativ o treime din bacterii. Nu se poate spune că este rău. La urma urmei, simbioza standard a proprietarului și "locatarii" lui este stabilită în normă. Microflora se hrănește cu deșeuri și furnizează vitamine, unele enzime, aminoacizi și alte substanțe necesare. În plus, prezența constantă a microbilor menține performanța sistemului imunitar, nepermițându-i să "facă". Da, și "locuitorii permanenți" nu permit introducerea unor străini, adesea patogeni.

Dar o astfel de imagine în culorile curcubeului este doar cu o nutriție adecvată. Alimentele nenaturale, rafinate, alimentele în exces și combinațiile greșite modifică compoziția microflorei. Bacteriile putrede încep să prevaleze și, în loc de vitamine, o persoană primește otrăvuri. A lovit puternic microflora și toate tipurile de medicamente, în special antibiotice.

Dar într-un fel masele fecale se mișcă înainte datorită mișcărilor ondulate ale colonului - peristaltism și ajung la rect, la intestine. La ieșirea ei, pentru siguranță, există până la două sfincteri - interiorul și exteriorul, care închid anul, deschizându-se doar atunci când se defecționează.

În alimente amestecate din intestinul subțire în mari pe zi, în medie, aproximativ 4 treceri kgpischevyh mase de fecale se produce doar 150-250 g, dar vegetarieni fecale produse mult mai mult, pentru că o mulțime de fibre dietetice în dieta lor. Dar intestinele și funcționează perfect, microflora este stabilit produse foarte prietenos și toxice, o parte semnificativă nici măcar nu ajung la ficat și absorbit de fibre, pectina si alte fibre.

Pe aceasta terminăm turul nostru de digestie. Dar trebuie remarcat că rolul său nu este în nici un caz limitat doar la digestie. În corpul nostru, totul este interconectat și interdependent atât pe planurile fizice, cât și pe cele energetice. Cel mai recent, de exemplu, sa constatat că intestinul este, de asemenea, cel mai puternic dispozitiv pentru producerea hormonilor. Și pe volumul de substanțe sintetizate, este comparabil (!) Cu toate celelalte glande endocrine, luate împreună.

Echipamentele pentru yoga ar trebui folosite nu numai în asanele complexe, ci și în cele mai simple. Începând să practicați yoga, amintiți-vă: în orice asana, trebuie să mențineți în primul rând un corp de nivel și să nu arătați miracole de flexibilitate, care nu este încă. De exemplu, în pashchimottanasane (se aplece în față în timp ce stă pe podea), este important nu numai pentru a ajunge mâinile pentru a opri, cum să mențină un spate plat. În sarvangasane periculoase rezema bărbia în piept și coatele de plante dăunătoare pentru părți, și o mulțime de nume și să stea timp de cinci minute, având în vedere că destul de stăpânit poza. Aceasta ajută la construirea corpului de o varietate de echipamente pentru yoga, care ar trebui să fie utilizate nu numai în asane dificile, dar chiar și shavasana, pose mortului, și sukhasane pose simplu cu picioarele încrucișate. Am decis să vă arăt cele mai frecvente erori în asanas și modalități de a le repara.

Orez basmati - 100 g, Squash - 1 bucata, Cartofi - 3 bucati, Morcovi - 1 bucata, Asafoetida - 1/4 tsp. Piri-piri piper - 2 păstăi, Sare - la gust, Ulei de măsline - pentru prăjire, Garam masala - la gust

Articole similare

• Noi rock cu ajutorul unui sistem de căutare dungeon - wow jp

• Cine deține sistemul federal de rezervă federal - adevărul nedisgușit despre politică și economie

• Revizuirea sistemelor de plată a celor mai bune sisteme electronice de plată pentru site

Trimiteți-le prietenilor: