Gustări pe masă înainte de sosirea oaspeților ...
O masă festivă nu se poate face fără salate și gustări. Și, pentru a nu crea o astfel de pre-totală forfotă de vacanță, o mulțime pot fi pregătite în prealabil de către ei înșiși asistenți și definind atribuțiile fiecăruia.
Gustări pe masă înainte de sosirea oaspeților. Tăiați cârnații în felii subțiri, carne și limbă - mai groase. Dacă nu există prea mult spațiu pe masă, puteți pune cârnați și mai multe tipuri de produse din carne pe o singură farfurie fără a le amesteca.
Brânza poate fi servită pe o placă decorativă într-o piesă întreagă, tăind mai multe bucăți din ea și așezând un cuțit lângă ea. Peștele afumat sau sărat este de obicei tăiat în felii subțiri, așezate pe o farfurie ovală îngustă (hering) și împodobită cu felii de lămâie, verde și inele de ceapă. Tăiați legumele proaspete în felii subțiri (roșii - cercuri, castraveți - de-a lungul mai multor părți), așezați-le pe plăci plate și decorați-le cu ierburi tocate și ceapă tăiată.
Atunci când serviți gustări calde pe o masă într-un vas special de servire, trebuie să furnizați tacâmuri adecvate. Pentru a servi ca o lingură de ceai sau cafea, serviți un cuțit și o furculiță de gustare pentru a porni tigaie, o lingură sau o furculiță în ghivece, în funcție de consistența vasului.
Salatele pot fi servite în mod tradițional în boluri de salate mari sau în porții mici, umplându-le cu tartule, jumătăți de ardei dulci sau umplute cu salată de roșii.
Printre oaspeți pot fi oameni care observă postul. Pregătește câteva feluri de mâncare slabă. Apropo, ele nu sunt mai puțin delicioase decât mese festive.
Rețetele de astăzi vă vor ajuta să faceți o alegere în pregătirea salatelor și gustărilor sau vă va oferi imaginația pentru a crea noi feluri de mâncare originale.
Necesită: 700 g de vita, 150 g de morcov, 200 g de ceapă, 50 ml dintr-o soluție 3% de otet, suc de lamaie, o linguriță de zahăr, 100 g sparassisa (un fel de ciuperci comestibile pot fi cumpărate de pe piață au. coreeană), 3 catei de usturoi, patrunjel, piper negru, coriandru, sare dupa gust.
Combinați oțetul, sucul de lamaie și zahărul. Marineți această ceapă tocată și lăsați-o timp de o oră. Pentru a accelera procesul de marinare, ceapa poate fi ușor zdrobită cu mâna.
În timp ce ceapa este marinată, tăiați carnea în felii ca și pentru Stroganoff de carne de vită. Se prăjește într-o tigaie, iar sucul se formează în timpul prăjirii, se toarnă într-un castron, va fi necesar pentru îmbrăcarea salatei.
Se spală morcovul pe o răzătoare mare și se prăjește în ulei vegetal. Sparazi tăiate în bucăți mici, combinate cu carne, morcovi, usturoi tocat și ceapă mărunțită. Se toarnă sucul de carne și, dacă se dorește, se adaugă o marinadă de ceapă, se adaugă sare, piper, se adaugă coriandru, se amestecă bine. Puneți salata timp de câteva ore în frigider.
Când serviți, decorați salata cu ierburi.
Salată cu pui și avocado
Se va lua: 1 piept de pui, 1 avocado coapte, 3 ouă fierte, 1 măr de mere dulce și acru, 1 ceapă, suc de la. lămâie, ulei de măsline, sare, piper la gust, 1 proaspete castraveți și frunze de salată pentru servire.
Sânii de pui fierbe, răciți, tăiați în cuburi.
Avocado, mere și ouă, de asemenea, tăiate în cuburi, se toacă foarte bine ceapa. Toate se combină, se presară cu suc de lamaie, sare, piper, se adaugă ulei de măsline, se amestecă. Garniți cu frunze de castravete și de salată. Dacă doriți, castravetele pot fi adăugate la salată.
A pregăti salatele cu calmarul este o plăcere. Puteți amesteca orice produse și obține rezultate excelente. De exemplu, pregătiți o salată ca aceasta și vă veți bucura atât pe cei care mențin postul, cât și pe cei care nu se grăbesc.
Salată cu calmar
Cu cât se calcă mai mult calmarul, cu atât mai mult devine carnea.
Salata-aperitiv cu pește roșu
Pentru tartlets: 100 g unt, 2 oua, 6 linguri. linguri de faina, 2 linguri. linguri de smantana, 1 lingurita de praf de copt.
Merele fără coaja și felii de ananas tăiate în cuburi mici. Puneți, de asemenea, peștele roșu sărat.
Poți umple tortulele pregătite cu o salată, le poți coace singur.
Pentru tartule, topiți untul, amestecați cu smântână, adăugați făină cu praf de copt și ouă bătut. Răspândiți aluatul pentru 1 lingură. lingura în matrițe pentru cupcakes. Coaceți la 220 de grade.
Când brioșele se ridică, dar nu se îngroașă, scoateți tava de copt și apăsați partea inferioară a grămezii de o mărime potrivită pentru a apăsa mijlocul tortului pentru a crea canelurile. După aceea, coaceți coșurile la un aspect roz, aproximativ 10-15 minute.
Coșurile înghețate se umple cu o salată, decora. Puteți găti cu o zi înainte și păstrați-l în frigider.
Salatele cu omelete și ouăle amestecate sunt foarte populare în ultima vreme, sunt foarte gustoase, ușor de pregătit și puteți să alegeți rețetele cât doriți. Iată una dintre opțiunile pentru această salată ...
Pe materialele site-ului www.myjane.ru
Publicitate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: