Beneficiile acestor ciuperci sunt calorii scăzute, precum și un conținut mare de nutrienți și vitamine. Ei pot curăța intestinele de paraziți și de zgură. Vasele de pui sunt recomandate pacienților cu tulburări metabolice și rahitism.
Ciupercile de ciuperci în aluat - un fel de mâncare aromatică delicioasă, care se potrivește perfect oricărui fel de garnitură: orez, cartofi fierți, porridge, precum și salate de legume. Să ne cunoaștem cele mai interesante rețete pentru ciupercile de stridii.
Rețetă cum să facă ciuperci de stridii în aluat
Dacă doriți să hrăniți familia cu o masă consistentă într-un timp scurt, atunci în siguranță puneți ouă de orez și ouă din frigider. Un set minim de ingrediente va oferi o masă decentă pe masa dvs. Pentru a afla cum să faceți ciuperci ciuperci ciuperci în aluat, trebuie să luați aceste produse:
- Ciuperci de ciuperci - 500 g;
- Făină - 4 linguri. l;
- Ouă - 2 bucăți;
- Sare și piper negru - pentru gust;
- Uleiul de măsline - pentru prăjit.
Stridiile proaspete trebuie curățate de contaminare, ciorchinii trebuie împărțiți în ciuperci individuale.
Spălați ciupercile sub apă curgătoare, tăiați picioarele și tăiați ușor capacele de la bază.
Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci fragile, deci trebuie să fiarbă timp de 3-5 minute în apă fiartă sărată pentru a le face mai moi.
Scoateți pălăriile fierte pe un prosop de hârtie pentru a face apă din sticlă, iar în timpul prăjirii nu se vor stropi.
Se pregătește aluatul: într-un castron, rupeți ouăle, se toarnă în sare și piper, se amestecă puțin.
Introduceți făina, amestecați bine și apoi bateți bucățele formate din mătase.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se ia o cană de stridii pe furculiță și se înmoaie în găluște gătite.
Răspândiți ușor în uleiul de fierbere și prăjiți din două părți până când se va rumeni auriu.
Asigurați-vă că ați pus ciupercile de stridii pe un prosop de hârtie după prăjire, pentru a scăpa de excesul de grăsimi.
Gatiti ciuperci stridie în aluat, conform rețetei cu o fotografie și asigurați-vă că nu este nimic complicat despre asta. Această delicateză este perfectă ca o mâncare independentă pentru prânz sau cină pentru întreaga familie.
Ciupercile de ciuperci curăță, clătesc bine, dezasamblați și tăiați picioarele până la pălării (nu aveți nevoie să aruncați picioarele, puteți face supă sau sos de ciuperci de la ei).
Puneți pălăria în apă clocotită, adăugați 1 linguriță. sare și fierbe timp de 3-4 minute. Alegeți cu grijă un zgomot și puneți-l pe un prosop de bucătărie pentru a face din sticlă toată lichidul.
Se amestecă bine cu o furculiță și se introduce o făină.
Îndepărtați pălăria de carne de vită în aluat, puneți-le pe uleiul fierbinte și prăjiți pe ambele fețe până când maro auriu.
Puneți canițele stridiilor pe un prosop de hârtie pentru a face din sticlă excesul de ulei.
Serviți pe masă cu orice fel de mâncare și salată de legume.
Ciuperci de stridii tocate
Cum să pregătiți ciupercile de stridii în aluat prin principiul tăiței tocate? Puteți să vă asigurați că rețeta acestui fel de mâncare este suficient de simplă pentru a efectua. Cu toate acestea, acesta poate deveni unul dintre preferatele dvs. În plus, această rețetă vă va ajuta întotdeauna când "oaspeții se află la domiciliu".
- Ciuperci - 700 g;
- Ouă - 2 bucăți;
- Ceapa - 2 bucati;
- Smantana smantana - 3 linguri. l;
- Amidon de cartofi - 3 linguri. l;
- Sare - la gust;
- Piper negru măcinat - ½ linguriță;
- Paprika - ½ linguriță;
- Ulei vegetal.
Stăpânul scoici este împărțit în ciuperci individuale și clătit în apă.
Tăiați majoritatea picioarelor și tăiați pălăriile în cuburi mici.
Bulbi curățați, zdrobiți cu un cuțit cât mai mic și conectați-vă cu ciupercile.
Sare la gust, se toarnă piper negru și boia de ardei, se amestecă.
Acționați ouăle, adăugați smântână și adăugați amidon.
Se amestecă ușor și bine și se pune în frigider timp de 15-20 minute.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se pune carnea de pământ cu o lingură.
Pe foc mediu se prăjește tăiței tăiate pe ambele părți.
La sfârșitul prăjirii, acoperiți tigaia și stingeți chiflele timp de 5 minute.
Găinile de stridii gata răspândite pe frunze verzi de salată și servite la masă. Gospodăria dvs. va dori nu numai prezentarea felului de mâncare, ci și gustul său uimitor.
Ciuperci de stridii la gratar cu usturoi si usturoi
Vă sugerăm să încercați să faceți o rețetă pentru dovlecelul prăjit cu usturoi și usturoi. În această versiune se utilizează numai capace de ciuperci.
- Ciuperci de ciuperci - 800 g;
- Oțet - 150 ml;
- Usturoi - 5 lobule;
- Piper negru mazăre - 5 buc;
- Sare - la gust.
Pentru gătit:
- Ouă - 3 bucăți;
- Bere (orice varietate) - 200 ml;
- Făina (cea mai înaltă calitate) este de 100 g.
Ciupercile de ciuperci curățate, curățate în ciuperci separate și clătite în apă.
Adăugați sare, usturoi tocat, mazare piper negru și oțet.
Se amestecă, se pune sub opresiune și se scoate într-o cameră rece sau se pune în frigider timp de 1,5-2 ore.
Gatiti carnea de vita: beti berea la 70 ° C, amestecati faina si preparati-o.
În masă, grăbiți ouăle (câte unul câte unul) pentru a face băutura să arate ca un aluat pentru clătite.
Palaria se înmoaie în aluat, se pune în ulei fierbinte și se prăjește până la aurul pe ambele părți.
Distribuiți stridiile gata făcute pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsimi.
Puteți servi cu cartofi piure sau orez fiert.
Ciupercile de stridii din aluat: o rețetă pentru bucătăria chineză
Vreau să împărtășesc o rețetă pentru ciupercile de stridii în aluatul din bucătăria chineză. Această opțiune va face apel la cei care iubesc felurile de mâncare picante.
- Ciuperci de stridii (pălării mari) - 600 g;
- Ouă - 2 bucăți;
- pesmetul;
- Smântână - 4 linguri. l;
- sare;
- Brânză tare - 100 g;
- Paprika - ½ linguriță;
- Curry - ½ linguriță;
- Ierburi provensale;
- Piper negru măcinat - ½ linguriță;
- Ulei vegetal.
Ciuperci pentru a dezasambla, spăla și selecta numai exemplare mari.
Tăiați partea inferioară a piciorului și respingeți ușor restul ciocanului de bucătărie.
Se presara cu sare și toate condimentele: curry, boia de ardei, uleiul de măsline și piperul negru, lăsați să stea timp de 10 minute.
Gatiti ouale: bateti ouale cu smantana, adaugati brânza tare pe un rastel fin si amestecati bine.
Într-un castron separat, se toarnă pesmetul mic.
Veshenki dip prima în aluat, apoi în biscuiți și pune într-o tigaie în ulei fierbinte.
Se prăjește pe ambele fețe până la maro auriu, aproximativ 5-7 minute pe căldură medie.
Ciupercile de ciuperci gata preparate în aluat trebuie pliate pe servetele pentru a scăpa de excesul de ulei.
Cu acest proces de pregătire, ciupercile sunt foarte delicate în textura, suculente și gustoase.
Pe masă, serviți un vas de orez fiert și o salată de varză Peking.
Acum, cum să faceți ciupercile de stridii într-un amestec simplu și rapid, ați învățat. Încercați să preparați una din feluri de mâncare pe rețetele propuse și asigurați-vă că ciupercile de stridii într-un castron delicat și crocant vor arăta bine chiar și pe masa festivă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: