Dacă ați adunat o mulțime de chanterelles în pădure, atunci va fi o mulțime de opțiuni cu privire la ce să facă cu ei. Iar cea despre care vor fi discutate în această rețetă, așa cum numesc mulți cioburi de ciuperci - una dintre cele mai bune. În apropiere de această rețetă chanterelles prajit pentru iarnă în cutii de conserve - nu veți regreta!
bureții proaspete pot fi congelate pentru o utilizare viitoare sau să se usuce, le gatiti supa, paste, risotto, face cartofi prăjiți cu bureții și o mulțime de alte feluri de mâncare, și puteți stoc pentru iarna aceste ciuperci, bureții închise bănci. Variante, cum să păstreze chanterelles, nu sunt, de asemenea, una sau două. Deci, puteți marinati sau să le murarea (și aici, de altfel, moduri diferite, cu diferite ingrediente, de asemenea, o mulțime), dar puteți prăji și, ca atare, aproape de malurile. Este vorba despre această din urmă opțiune vor fi discutate în această rețetă.
bureții Fried, conservate în unt topit - o foarte practic eboșe opțiune: Aceste ciuperci pot fi apoi folosite pentru orice aliment sau doar friptură cu cartofi direct în același ulei.
- Timp de gătire: 60 de minute și 60 de minute
ingrediente:
Cum să gătești chanterelles pentru iarna în cutii:
Carneele proaspăt luate trebuie spălate cu apă curentă, încercând să înlăture murdăria, nisipul sau alte resturi de pădure.
În funcție de mărime, lăsați chanterele întregi sau rupți / tăiați în bucăți.
În cratiță aduceți apa sărată să fiarbă, fierbeți ciupercile timp de 5 minute, apoi întoarceți-vă într-o gaură pentru a permite să curgă lichidul de sticlă.
Intr-o tigaie se topeste untul, a pus ciupercile si se prajesc pe foc sub media de aproximativ 30-40min pana cand se inmoaie, amestecand si descoperit.
Timp de 10 minute până la sfârșitul de prăjire piper și chanterelles sare, puteți adăuga, de asemenea, o ratat printr-o presă sau usturoi tocat.
Mark borcane sterile de până la 0,5 litri, le-a pus ciupercile bine prăjite, se toarnă deasupra băii de ulei (trebuie sa fie deasupra nivelului de 1cm fungi) bănci ukuporit capace sterile.
Îndepărtați chanterelles în borcane într-un loc răcoros pentru depozitare.
Cutiile de închidere cu astfel de chanterelles pot fi nailon, șurub sau înfășurat capace.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
-
Chanterelle prajite pentru iarnă - o rețetă pentru gătit cu o fotografie pentru iarnă
-
Cum să sară castraveți pentru iarnă în cutii, astfel încât rețeta cu oțet și vodcă să fie crocantă
-
Chanterelle prajite pentru rețetele de iarnă pentru bomboane pentru site-ul de iarnă, ciuperci
Trimiteți-le prietenilor: