Cel mai recent, catolicii din toată lumea au sărbătorit Paștele, iar ortodocșii se pregătesc numai pentru aceasta și în mod tradițional vor coace prăjiturile și vopselele în Joia Pură.
Și ce este copt pentru Paște în diferite țări ale Europei?
Astăzi dorim să vă oferim un tur prin mesele de Paști din Europa și să vă spunem cum arata patiseria tradițională dulce și cum diferă de obiceiurile de Paști obișnuite. Poate că cineva de la gospodine va lua notă de articol și va găsi o rețetă pentru a vă rog rudele și prietenii lor cu ceva delicios pentru a completa tradițiile tratează.
Vom începe călătoria noastră din Spania, unde în mod tradițional pregătesc Mona di pasqua. Așa cum se întâmplă întotdeauna, regiunile Spaniei nu pot decide unde provine coacerea. Susținem în principal două regiuni - Alicante și Valencia, dar diferența nu este nici măcar în gust, dar în Alicante o puteți încerca, indiferent de sărbătoarea mare, în restul regiunilor încă mai trebuie să așteptați Paste. Diferența față de toate celelalte "prăjituri de Paști" europene este că, de regulă, pe partea superioară sau înfășurată într-un aluat, bucătarii Mona di pasqua gătite într-o ouă abrupte și colorate, în diferite culori.
Mergem și ajungem în Olanda, unde deja așteptăm magnificul Paasstol. Aceasta ne amintește puțin de tortul nostru, chiar dacă conține o mulțime de stafide, dar asemănările se termină acolo, pentru că, tăind-o, veți găsi o surpriză - o pastă delicioasă de migdale. Desigur, gatiti-l nu numai din cauza lipsei unor ingrediente in magazine, dar puteti experimenta si inlocui pasta de migdale cu altceva.
Dublă ciocolată daneză
Să vedem ce este mâncat de la vecinii Țărilor de Jos, în Danemarca. Acolo pe masa festivă a servit dublu ciocolată daneză. Nu arata ca patiseria obisnuita, ci mai degraba seamana cu o placinta de ciocolata inchisa. Insanely delicios, dar destul de laborios în execuție. În mod ideal, pregătirea sa este întinsă pentru câteva zile, datorită faptului că testul trebuie să stea timp de 24 de ore în frigider. Dar dacă vă hotărâți, gustul și rezultatul estetic vor face cu siguranță pe invitați.
Trecând prin Marea Nordului și ajungând în Regatul Unit, unde, pe masa festivă, așteptăm deja băuturi fierbinți. Istoria lor merge adânc, și se spune că au început chiar chifle cuptorului înainte de apariția creștinismului a apărut în Marea Britanie, după zeița zori și de primăvară fertilitatea Iostre. Mănâncă-le doar cald, și, de asemenea, conecta cu ei o mulțime de semne. De exemplu, împărtășiți jumătate cu cineva și veți fi prieteni cu persoana în acest an, atârnați în bucătărie - vă protejați de incendii, mulți înainte de a mânca, sărutați crucea. Gătitul ei nu este foarte dificil, următoarele ingrediente: făină, zahăr, drojdie uscată, scorțișoară, stafide, fructe confiate, mere uscate, lapte, unt, ouă.
Ciao, Italia! În această țară, multe dulciuri de Paști trăiesc, dar aș vrea să rămân la Pastiera. Și din nou istoria merge în păgânism, când pregătirea ei a fost legată de venirea primăverii. Similar cu prăjiturile Easter daneze și constituie un aluat interior plăcintă crocante cu umplutură de ricotta două tipuri de grâu fiert, fructe confiate, vanilie și portocală această apă. Similitudinea lor se datorează și faptului că fratele italian nu ar trebui să fie gătit nici măcar o zi, ci pentru doi, pentru al lăsa să bea.
În Liban, totul este neobișnuit pentru o persoană rusă, datorită faptului că în Paste, oaspeții sunt serviți un cookie numit Ma'amoul. Și nu-l gătesc nici măcar din făină, ci din mango, nuci se umple. Încearcă să gătești și să-ți surprinzi oaspeții, care cu siguranță nu vor rămâne indiferenți față de această delicatețe.
Cel mai apropiat vecinii noștri din Ucraina coace în mod tradițional Paska. Este cel mai similar cu tortul nostru nativ, dar există diferențe. Primul este că în aluat nu se adaugă stafide, nuci, fructe confiate, iar al doilea este faptul că decorarea nu este glazură, ci modele bogate din aluat.
Preaiubitul nostru, atât de mult așteptat de toți ortodocșii, mai ales cei care au păstrat Postul Mare. Pregătiți-l în diferite moduri, și fiecare familie propria rețetă, dar le unește, că aluatul este inclus întotdeauna o mulțime de ouă, stafide, fructe confiate si nuci, precum și faptul că de coacere superioară bogat decorate cu glazură.
Încearcă să gătești ceva din călătoria noastră de Paște, iar oaspeții și rudele tale nu vor rămâne indiferenți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: