Cu siguranta ai vazut deja un ciuperci de ceai. El nu crește în pădure, ci direct în casele multor oameni din întreaga lume. În Rusia mulți oameni îl țin în bucătărie. Înotând într-un borcan de sticlă de trei litri, el seamănă de departe cu o meduza. Și ce este o ciupercă de ceai? Care este popularitatea sa? Și este într-adevăr o ciupercă sau este încă o meduză?
Deși o ciupercă de ceai este deseori numită "meduze de ceai", de fapt - nu este o meduză. Dacă este simplu, atunci acesta este un film format din două microorganisme care interacționează: ciuperci de drojdie și bacterii acetice. Din cauza prezenței unei ciuperci asemănătoare drojdiei, acest "miracol" se numește "ciupercă". Un "ceai" pentru că mănâncă băuturi de ceai. Deși aveți posibilitatea să-l hrăniți și sucul.
Simbioza microorganismelor fungice ale ceaiului pare simplistă. În soluția de ceai slabă dulce, drojdia este fermentată cu zahăr. Rezultatul este alcoolul și dioxidul de carbon. Alcoolul este oxidat de bacterii și transformat în dioxid de carbon. Astfel, în loc de ceai dulce, în băutură se obține o băutură spirtoasă dulce și acră slabă, "quass". Deși de obicei această băutură se numește "ciupercă de ceai".
În această bacterie fungice se găsesc, capabile să ucidă mulți agenți patogeni. De aceea, și nu numai datorită gustului său remarcabil, ciupercile de ceai au devenit populare în multe țări ale lumii. În plus, este ușor de întreținut. Se reproduce, astfel încât să puteți să-l întrebați de cei care deja o au.
Grijă pentru un ciuperci de ceai este, de asemenea, destul de simplu. Puneți-l într-un borcan, turnați ceaiul dulce. Acoperiți gura cutiei de tifon, pliată în mai multe straturi. Puneți borcanul de ciuperci într-un loc în care soarele nu va străluci pe el. Dar în întuneric, nu-l scoateți! După 7 - 10 zile în bancă în loc de ceai, va exista o băutură complet diferită (poate fi pregătită timp de 3 - 4 zile, în funcție de greutatea ciupercii). Trebuie să fie turnat într-un alt borcan, care este presat prin tifon. "Medusa" de un ciupercă de ceai trebuie spălată și, după ce sa întors într-un borcan, să se umple din nou cu ceai dulce. Nu puteți pune zahăr într-un borcan cu o ciupercă! Soluția de ceai dulce trebuie preparată într-un alt recipient. În timp, ciupercile de ceai se vor separa. Lăsați-vă mai multe straturi "tinere". Straturile vechi trebuie să fie aruncate, iar altele noi pot face fericiți pe cei care încă nu au "meduze de ceai".
Infuzarea unui ciuperci de ceai este consumată pentru 0,5-1 sticlă pe oră. Și o zi poți bea până la un litru de băutură. De obicei este beat în loc de ceai sau suc, dar se crede că ciuperca de ceai ajută la bolile stomacului, ficatului, vezicii urinare și rinichilor. Reduce tensiunea arterială, ajută la digerarea stomacului, acționează ca o prevenire a poliartritei și aterosclerozei. Ajută cu un gât rece și dureros. Clătirea cu ciuperca de ceai tratează stomatita ulcerativă.
Dar, ca și în cazul oricărui medicament, ciuperca de ceai are contraindicații. Deci, nu este recomandat pentru utilizare în ulcere gastrice, hiperaciditate și guta.
Cu toate acestea, dacă sunteți sănătoși, puteți folosi ciupercile de ceai zilnic ca un calmant, pentru a reduce oboseala globală (psihică și fizică). Bea o băutură de ciuperci pe un stomac gol, încercați să îmbunătățiți digestia. Și folosindu-l înainte de culcare, poți fi sigur că nervii tăi se vor liniști, iar somnul va fi calm.
În Rusia, ciupercile de ceai au devenit populare chiar în zilele URSS. Aproximativ începând cu anii 1960, ciupercile de ceai au început să se răspândească rapid în bucătăriile cetățenilor noștri. Deși teritoriul Rusiei, o ciupercă de ceai a fost adusă din China în secolul al XIX-lea. Și în alte țări ciupercile de ceai sunt cunoscute sub numele de "japoneză". Acolo se numește, ca și în Japonia, "kombucha", "kombusa" sau "kobutya" (ceai din mare).
Apropo, bautura de ciuperci de ceai este de asemenea produsa la scara industriala. Giul "meduze de ceai" cântărind sub 100 de kilograme zilnic produce multe litri de băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Ceaiul de ceai este mult mai util decât orice suc și orice băutură alcoolică. El aduce bucurie și dă sănătate.
Bea un ciuperci de ceai și să rămână sănătos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: