Ora de vară este momentul recoltării. Pe măsură ce lucrăm la mijlocul anului, vom fi fericiți în această primăvară și primăvară. Multe gospodine sunt angajate în diferite muraturi. De asemenea, nu am ignorat acest subiect și vă oferim următoarea rețetă - castraveți cu coacăze.
Ce înseamnă cifrele 3-6-9? Această combinație a principalelor componente ale sării - zahăr, sare și oțet - testată de mulți ani de experiență și de mai mult de o generație.
Pentru un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de:
Încearcă să gătești castraveți pentru această rețetă! După 1-2 zile pot fi gustate. Mulți copii cu plăcere crackle cu castraveți cu conținut scăzut de grăsimi pur și simplu sau cu cartofi piure. Și dacă vă hotărâți să vă răsfățați și să pregătiți o băutură de vară cu ceapă verde, ciuperci și castraveți murați pentru cină, ei vor fi doar încântați!
Cum să sară bine castraveți cu coacăze?
În primul rând, trebuie să sterilizați cutiile și capacurile peste abur sau gaz. Apoi puneți mărarul cu ciuperci mici (plantă adultă, 2 ramuri), 1 foaie de hrean, 2 foi de coacăză neagră pe fund.
După planta pentru decapare, puneți într-un borcan, umpleți-l cu castraveți (desigur, înainte de a fi spălați și, de preferință, uscați), tăiați vârfurile castraveților mari pentru a le face mai sărate.
Apoi, turnați toate borcanele cu apă clocotită pe gât, acoperiți cu capace și lăsați să stea timp de 5 minute.
Apoi se toarnă de pretutindeni apă fiartă într-o tavă separată, lăsați-o să fiarbă.
Între timp, în fiecare borcan puneți câteva cuișoare de usturoi, 2-3 frunze de laur. porumb negru (opțional).
În vas se diluează cantitatea totală de cutii cu sare, zahăr și oțet în proporția de mai sus, se toarnă apă fiartă, pe care ați adunat-o în etapa anterioară, amestecați cu grijă și distribuiți la bănci. Acoperiți-le cu capace, întoarceți-le și înfășurați-le cu o pătură. A doua zi, întoarce-o înapoi și pune-o într-un loc răcoros și întunecat - un dulap, o canapea, etc.
Castravete delicioase și crocante cu coacăz. gătite în conformitate cu această rețetă pot fi păstrate timp de până la 2 ani fără frigider.
Accesați "Rețete de coacere"
Toate articolele pe această temă:
Articole similare
-
Castraveți cu coacăz roșu pentru rețeta de iarnă pas cu pas cu o fotografie
-
Cum să sară castraveți pentru iarnă în cutii, astfel încât rețeta cu oțet și vodcă să fie crocantă
Trimiteți-le prietenilor: