Carne de rosii cu umplutura - un aperitiv preferat de barbati pentru bauturi alcoolice puternice. Mâncarea arată frumoasă, are o aromă minunată, o sațietate mare. Este convenabil să mănânci, iar procesul de gătit nu este prea obositor pentru gospodine. Rețete de produse similare - o mare varietate. Fiecare familie are propria tehnologie pentru a crea gustări. Rolurile sunt servite nu numai la rece, ci și ca principală carne. Totul depinde de forma furajelor, ingredientele, conținutul final de grăsime al produsului. În mod tradițional, puteți întâlni roșii de porc și de pui pe o farfurie cu felii. Ei au nevoie de mult timp pentru a se pregăti, iar tehnologia este dificil de executat.
Cele mai delicioase rețete, testate de gospodine și experiența personală, sunt colectate într-un singur loc! Aici puteți găsi tot felul de variante și o varietate de mese festive. Mulți vor aprecia simplitatea gătitului și vor lua prescripții pentru armament, chiar și pentru gătitul zilnic. Gustul ruloului depinde de varietatea selectată de carne, legume sau alte ingrediente ale mijlocului, modul de preparare și servire. Pentru a completa gustul, este benefic să se ude că va ajuta sosul selectat în mod corespunzător. Unele rețete își asumă o porție de carne în carne.
Carne de carne de porc cu umplutură
Carnea de porc este cel mai comun tip de carne care este utilizat pentru gătit. Este suficient de gras, păstrează bine sucuri, datorită acestor rulouri de carne cu umplutură sunt deosebit de delicioase. Rețetele sugerate cu fotografii sunt delicatețe reale!
• Carne de porc cu cartofi și ciuperci
Pentru gătit este mai bine să luați jumătate de kilogram de coapse. Această carne este cea mai suculentă și moale. Atunci când alegeți ciuperci, preferința trebuie să fie dată de șampiunele datorită aromelor lor bogate și păstrării formei elastice după tratamentul termic. Ei vor avea nevoie de 200gr. În același volum aveți nevoie de cartofi piure. Ingrediente suplimentare sunt: ceapa - 1 bucata, smantana de continut ridicat de grasime - 2 linguri. l. susan - 150gr, condimente (sare, piper negru).
Prima etapă este pregătirea legumelor. Cartofii trebuie să fie gătite și fierte cu cartofi piure. Utilizarea de lapte nu este suficient în valoare pentru piure de cartofi fierți cu unt și apă. Ciuperci și ceapa trebuie să fie tăiate în mod egal, cele mai bune Champignons tăiate în jumătate de-a lungul tulpinii și se taie în fâșii și ceapă - semirings. Prăjește aceste ingrediente în tigaie într-un pic de ulei vegetal. Înainte de a benevole se poate adăuga la amestecul o bucată de unt, alimente prajite va ajuta da aroma suplimentare. Când este gata, se amesteca ciupercile cu piure de cartofi, se adaugă la amestecul de condimente și o lingură de smântână.
Șale tăiat în bucăți de 1-1.5 cm portii grosime. Carnea ușor condimente și mirodenii resping astfel să nu perturbe structura fibrelor proteice. Pe piesa pregătită de spinare de porc și de piure pus falduri în rola de doză unitară. Va fi suficient pentru o lingură de piure de ciuperci.
Un punct important este frământarea aluatului. Pentru el, trebuie să bateți oul cu puțină sare și adăugați o lingură de smântână. Rotim fiecare rolă într-o tocană lichidă și apoi se înmoaie în susan.
Carnele de carne terminate cu umplutură trebuie plasate într-o matriță. Gatiti-le in cuptor. Ar trebui preîncălzită în avans la 200 de grade. Timpul de coacere este de 25-30 de minute. Pregătire de orientare - o nuanță frumoasă de aur de crustă. Serviți cu legume proaspete, fierbinți.
Cum să gătiți roșiile de carne cu o umplere rapidă în cuptor?
Oaspeții sunt neașteptate, iar principalul lucru în astfel de momente nu este să te pierzi, ci să gătești alimente cât mai repede posibil pe masă. Ce fel de amantă nu vrea să se laude cu talentul său culinar și viteza de a pregăti o masă festivă. O opțiune excelentă pentru gustări pentru orice fel de carne de alcool sau carne cu umplutură. Ele pot fi lot sau un produs dintr-o singură bucată, tăiate în bucăți. În orice caz, carnea bine gătită va stinge rapid foamea, va da plăcere și va atenua efectul băuturilor calde.
• Rulați în cinci minute
Pentru pregătirea rapidă a acestei gustări, carnea este pregătită în avans. Carnea tocată poate fi de orice fel: carne de porc, carne de pui, carne de vită cu carne de porc. Timpul de pregătire a bucăților de carne tocată este mult mai mic decât cotletul întregii porții.
Pentru a pregăti substratul, trebuie să luați:
• carne tocată - 0,5 kg;
• brânză - 200 gr;
• usturoi - 1 dinte;
• ou - 1 bucată;
• Condimente.
Pentru aluat, aveți nevoie de:
• ouă - 3 bucăți;
• lapte - 1 sticlă;
• făină - 1 pahar.
În coace nu adăugăm ceapă, în loc de asta ar trebui să punem usturoi tocat. Asigurați-vă că adăugați la pregătirea de condimente pentru gust. Poate fi nu numai sare clasică și piper negru, ci și un set de plante preferate. Am bătut oul în amestec, amestecăm bine. Asigurați-vă că coaceți puțin carnea pentru a obține masa cea mai omogenă. După aceasta, baza pregătită este așezată cu un strat uniform pe filmul alimentar.
Brânza trebuie frecată pe o cremă mare. Am răspândit-o cu un al doilea strat, peste umplutură. Este necesar ca marginile umpluturii întinse să fie lăsate neatinse, iar rola se va reduce. Brânza trebuie să fie bine amortizată apăsând-o în umplutură cu mâna.
Cu toate produsele alimentare a filmului va rula ingredientele într-o rola strans. După manipularea se face, și carne tocată și brânză vor strânge cârnați în folie de plastic, puteți trimite restul. În frigider, stocul de carne trebuie să petreacă câteva ore. Cu cât mai mult timp va rămâne acolo, cu atât este mai ușor să o tăiați pentru tratamentul termic ulterior.
După 2-3 ore de răcire, puteți aduce rola până la gata. În acest scop, este luat din frigider, scoateți cu grijă folia de plastic se taie în bucăți de grosime uniformă de cel puțin o jumătate de centimetri Torus. In timp ce umplutura ușor vine și dezghețarea temperatura rece, este timpul pentru a face rapid un aluat.
Într-un fel de mâncare, amestecați două ouă cu o cantitate mică de sare, adăugați treptat lapte acolo. Poți să bici furculița cu o furculiță sau cu o măturică, nu trebuie să fie adusă la masa aerului. După ce ingredientele dintr-un castron se îmbină bine între ele, introducem făină. Este de dorit să se toarnă în porții astfel încât să nu se formeze bulgări. Consistența băuturii gata preparate - smântână groasă.
Fiecare bucată de cilindru cade în lut folosind o chingă sau o furculiță. După aceasta, este prăjită într-o tigaie bine încălzită, până la o crustă de aur frumoasă. Carne de carne cu o umplutură ies uimitor de gust atât la cald, cât și la dăruire la rece!
Carne de mâncare cu rețete de umplere pentru o masă festivă
De obicei, rulotele de carne sunt pregătite pentru evenimente solemne. Există rețete care inspiră cu adevărat gospodinele pentru a crea imagini minunate despre mâncare. Una dintre opțiuni: rulou de carne de biscuiți cu gustări cu o umplutură de teme de toamnă.
• Role de biscuiți
În mod tradițional, în astfel de gustări, cantitatea de test este minimă. Acesta este un batter, brățară sau un strat subțire de lavash pre-achiziționat. În această rețetă, totul este complet diferit! Aici carnea favorizează umbra mijlocului de legume, iar conținutul în aluatul aeros și gustos este ascuns. Cu un astfel de fel de mâncare pe masă, hostessul nu-i poate oferi oaspeților pâine, deoarece rola combină cele două ingrediente cele mai satisfăcătoare.
Crearea acestui miracol culinar nu este o sarcină ușoară. Dar dacă totul se face strict conform rețetă pas cu pas, va fi posibil să surprinzi pe toată lumea!
Merită să luați timp pentru a pregăti produse pentru decorare. Marile ciuperci trebuie clătite, uscate, presate în presă timp de câteva ore, astfel încât acestea să fi dobândit o formă plană.
Pentru umplutură, puteți folosi morcovi proaspeți, rași, dar apoi mijlocul va fi prea proaspăt. Carne de pui - carne dietetică, care este perfect combinată cu un test de biscuiți moale, nu uscat. Mai întâi trebuie să fierbeți pieptul și să-l tăiați în bucăți. Carnea preparată și morcovii în coreeană sunt trimise la blender, pentru a obține o consistență uniformă. Bateți conținutul bolului până când este netedă! Acest lucru ar trebui să fie bucăți uniform de măcinare fină.
biscuiți tehnologie de gătit, multe gospodine sunt diferite, dar având în vedere că în acest fel de mâncare aluat nu ar trebui să fie dulce, dar foarte aerisit, cel mai sigur mod de a obține efectul dorit - pentru o biciuire lungă. Trei ouă, bătut cu un vârf de cuțit de sare la o masă semnificativă de albire și de a crește-o la o rată de două până la trei ori. În medie, timpul de frecare este de 10 minute.
Secretul pentru gospodina. Pentru a obține cel mai bun efect de creștere a ouălor pentru biscuiți, puteți:
1. felurile de mâncare și ingredientele vor fi refrigerate;
2. Bateți ouăle în vase emailate;
3. Viteza mușchilor va fi adăugată treptat și va fi mutată în proces extrem de încet și precis.
Când masa de ou este gata, puteți adăuga făină. Trebuie să fie cernut în recipient în porții mici, amestecate cu un ou cu o lingură de silicon sau de lemn. Miscari ale sculelor: de jos in sus. Deci, va fi posibil să se mențină aerisirea masei.
Pe o foaie de hârtie de copt se pun ciuperci și bucăți de mărar.
Peste ei umplem aluatul de biscuiți. Coaceți timp de 10 minute la 180 de grade.
Când aluatul este gata, scoateți-l imediat din matriță, scoateți hârtia și împachetați biscuiții într-o rolă cu un prosop. lăsați-l pentru o vreme.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: