Cada reteta de gătit în bucătăria georgiană, georgiană

Kada - cookie-uri foarte gustoase simple făcute din produse de patiserie. De obicei, este pregătit cu o umplutură dulce interesantă, groasă, uneori cu nuci. Kadu este tăiat cu un cuțit cu o lamă figurată, din care aceste bufe caucaziene dobândesc margini frumoase.







În Georgia, kada ia un loc de onoare printre capodoperele culinare ale acestei bucătării delicioase. Kadu este pregătit nu numai din patiserie, ci și din aluat și drojdie de pâine. Reteta pentru cad se duce in bucatarii din alte tari din sud.

Ce aveți nevoie pentru a coace cad:

  • Făină de grâu și jumătate de pahar;
  • 100 de grame de unt;
  • Jumătate de pahar de apă;
  • ¼ linguriță de sare.
  • 3 linguri de făină;
  • 100 de grame de unt;
  • Zahăr 0,5-1 cană;

Cum se gătește kadu:

  1. Setați făina de grâu pe o bordură curată, o colectați cu o movilă, faceți o canelură în care turnați o jumătate de pahar de apă, turnați într-un vârf de sare, frământați rapid aluatul și rotiți mingea.
  2. Apoi rotiți bilele într-o grosime de 1 cm, lăsați-o (100 g), rotiți-o cu un plic și puneți-o în frig.
  3. După 10 minute, reintroduceți din nou un plic și scoateți-l în frig. Repetați această procedură de 2-3 ori cu întreruperi de 10 minute.






Acum pregătiți umplutura:

  1. Într-o tigaie se toarnă 3 linguri de făină și se prăjește până se obține culoarea roz. Apoi adăugați 100 de grame de unt și prăjiți.
  2. Scoateți făina prăjită din foc, adăugați imediat 1 cești de zahăr granulat, amestecați bine și răciți-l. Dacă doriți, puteți adăuga nuci și stafide la umplutură.
  1. Împărțiți aluatul fin la jumătate, rostogoliți fiecare bucată, distribuiți uniform jumătate din umplutură, rotiți (rolați) toate într-o rolă.
  2. rola priplyusnite Top ușor, tăiate în bucăți plate de cuțit ondulat, ușor se presara cu faina (sau se poate lubrifia oul bătut pentru a da o culoare aurie frumos) și locul în cuptor sau în cuptor.

Coaceți kadu la o temperatură de 180 de grade. Și despre pregătirea de coacere, puteți ghici după mirosul delicios și vârful roșu al coptului. Bucurați-vă de petrecerea de ceai!

Împărtășește în social. crearea de rețele







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: