Dulciurile dulci de fructe de pădure sunt merituos. Această delicatețe se bucură de un gust deosebit și nu conține aditivi nocivi - va fi benefic atât pentru adulți cât și pentru copii.
Informații utile
Bomboane cu fructe de padure
Bomboane din fructe de padure ar trebui sa fie depozitate intr-un loc racoros, uscat si intunecat. Este mai bine să le gătească în porții mici - din cauza lipsei de aditivi delicatețe chimice nu pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp (este instabilă la căldură, lumină și umiditate). Excepțiile sunt dulciurile congelate - acestea pot fi rezervate pentru utilizare ulterioară. Timp de o săptămână puteți stoca dulciuri din fructe uscate. Delicitatea boabelor proaspete ar trebui să fie consumată imediat (în frigider, astfel de bomboane pot fi păstrate timp de 1-2 zile).
Berry Lollipops
Lollipops pe bază de suc de fructe de padure sunt mult mai utile decât dulciurile achiziționate. Pentru a pregăti un tratament, sunt necesare numai două ingrediente: suc și zahăr (pentru 1 parte din lichid - 2 părți zahăr). Sucul se amestecă Berry cu zahăr și se fierbe până la grosimea dorită (picătură de sirop pus în apă rece, trebuie să „grips“, pentru a deveni o minge de plastic). Se toarnă în matrițe lubrifiate și se răcește.
Dulciuri de proteine din fructe de padure proaspete
Pentru a pregăti aceste dulciuri sunt potrivite pentru fructe de padure mari. zmeura sau coacăz negru. Îndepărtați proteina adăugând 1 lingură de lingură. de zahăr pudră. Folosind o lingură, înmuiați boabele în proteine și plasați ușor pe un vas cu zahăr pudră. Când aveți fructe de păstăi în ea, împrăștiați dulciurile pe o farfurie, lăsând o distanță între ele. Păstrați un tratament în frigider.
Dulciuri cu stafide și caise uscate
În părți egale, combinați stafide aburit și caise uscate. Adăugați 1 parte din nucile uscate. Reciclați totul cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne. Adăugați mierea la gust. Formați bilele. Ca pulbere, utilizați cacao, praf de zahăr, trestie de nucă de cocos, semințe de susan, nuci de măsline (de a alege). Răciți dulciurile.
O altă rețetă este oarecum diferită. Luați 100 de grame de stafide și caise uscate, turnați apă fierbinte, abur și apoi aruncați într-o sârmă. De două ori masa printr-un măcinător de carne, adăugând 200 g de cocos. Formați bilele roșii în chipsuri de cocos (aveți nevoie de aproximativ 50 de grame) și trimiteți-le la frigider.
Berry tort rămase după stoarcerea, ștergeți printr-o sită, amestecat cu zahăr (gust) sau să părăsească cimbru. Puneți-o pe o foaie de copt, acoperind suprafața cu o foaie de pergament. Uscați stratul în cuptor cu ușa deschisă (încălzirea - aproximativ 100 de grade). Taie-l în bucăți egale, se rostogoleste în zahăr pudră.
Dulciuri din coacăze roșii și zmeură
Du-te și clătiți fructe de padure (500 grame de zmeură și coacăze). Încălziți-le la căldură scăzută, adăugând un pic de lichid. După 15 minute, îndepărtați-l de la căldură, răciți ușor și ștergeți-vă printr-o sită. Adăugând aproximativ 700 de grame de zahăr și 1-2 lingurițe. suc de lamaie, respectați masa la densitate (căderea pe farfurie nu trebuie să se răspândească). Se toarnă ușor în matriță, se răcește, se pune în frigider pentru noapte. Tăiați stratul în bucăți, rostogoliți în zahăr. În loc de zmeură și coacăze roșii, puteți folosi și alte fructe de pădure - coacăz negru, căpșuni, afine. agrișe.
Bomboane de banane congelate
1 lingura. rupt în bucăți mici de ciocolată, se topește într-o baie de apă, adăugând 2 linguri. cremă. Banana tăiat. Fiecare felie înmuiată în ciocolată, se rostogolește într-un amestec de nuci tăiate și frișcă. Congelați timp de aproximativ trei ore.
Căpșuni dulci
Boabe proaspete de căpșuni (400 g), se spală, se deschide, se pune pe o tăietură multistrat de tifon. Ridicați marginile și stoarceți sucul și puneți tortul în jos. Adăugați zahăr la suc (200 g este necesar) și se amestecă. Asigurați-vă că boabele sunt complet dizolvate. 8 proteine bate într-o spumă magnifică, adăugând 50 g de zahăr pudră. Încălziți cuptorul la 120 de grade.
Sucul se toarnă treptat în masa de proteine și se amestecă, adăugând 1 lingură. făină (procesul va dura 10-15 minute). Transferați masa într-o foaie de copt unsă și coaceți timp de 15 minute (trebuie să apară crusta rumenită). Răciți masa direct în tigaie. Se taie în porții, se rotește în zahăr pudră. Păstrați în frigider. În loc de căpșuni puteți folosi orice fructe de padure (preferința pentru fructe neîndulcite - pot fi merișoare, coacăze, etc.).
Bomboane de zahăr din afine
Într-un vas, se toarnă zahărul amestecat cu amidon (200 g / 10 g). Curățați fructele de fructe cu vibrină într-un amestec de zahăr, lăsați timp de 5 minute, repetați procedeul și transferați-le într-un vas.
Bomboane din bomboane de gelatină
Într-un suc natural, se dizolvă gelatina instant (200 ml / 12 lingurițe). După 10 minute, se încălzește masa într-o baie de apă, îndulcită pentru gust. Se toarnă lichidul în matrițe, se răcește, se pune în frigider.
Cherry în ciocolată
Pentru a face ciocolată delicioasă aveți nevoie de 100 g de ciocolată, 20 g de unt, cireșe alcoolizate (după numărul de bomboane).
Se topește ciocolata într-o baie de apă, se adaugă untul, se amestecă. Se prepară matrite de silicon, se toarna putina ciocolata in partea de jos marginile obmazhte cu o perie și trimite în congelator. După un timp, repetați procedura. În fiecare celulă, puneți cireșe, turnați restul de ciocolată. Puneți la frigider.
Pentru a pregăti cireșe alcoolice, aveți nevoie de 500 ml de coniac, 450 g de cireșe și 225 g de zahăr. Fructe fără gropi pus într-un borcan, se presara cu zahăr, se lasă timp de 3 zile. Apoi adăugați cognacul și persistați timp de o lună într-un loc întunecat (agitați zilnic amestecul). Boabele se înclină pe o sită, tinctura se toarnă într-o sticlă.
Dulciuri de zahăr din păducel
1 kg de fructe de pădure spălate cu zahăr (suficiente 400 g). Puneți o masă de 100 g de amidon, amestecați. Formează din greutatea primită de bomboană, se rostogolestează în pulbere de zahăr, se așează pe un vas și se lasă să se usuce.
Bomboane cu lapte condensat
Se toarnă laptele condensat într-o placă cu fundul lat, se pun în 3 minute într-un cuptor cu microunde (se amestecă în mijlocul ciclului). Apoi adăugați 20 de grame de unt și jumătate din plăcile de ciocolată albă (grătar). Se amestecă masa și se trimite la cuptor cu microunde timp de încă cincisprezece minute.
Masa finită trebuie să fie groasă. Glisați-l cu o lingură. Dacă canalul este înclinat încet, puteți opri încălzirea. În caz contrar, petreceți încă 1-2 cicluri timp de 1 minut. Din prăjiturile răcite sub formă de masă (se lubrifiază manual cu ulei). În interiorul loc boabe curate, uscate și forma bomboane (se poate folosi căpșuni. Struguri apirene, agrișe. Jost, etc). Rotiți-le în orice pulbere și trimiteți-le la frigider.
Homemade dulciuri din fructe de padure pur si simplu nu pot ajuta, dar ele sunt gustoase și utile. Vă puteți răsfăța întotdeauna în această delicatețe a gospodăriei dvs., pentru că puteți găti din fructe înghețate.
Citiți mai multe despre boabe!
Articole similare
-
Colectarea de ciuperci și fructe de pădure - pentru bani, media-pădure
-
Puieți de lycium barbarum sau boabe goji (o nouă varietate mare)
Trimiteți-le prietenilor: