Blănuri de afine pentru iarnă

Afinele pentru sarbi

Pentru a găti afinele pentru această rețetă, trebuie să luați următoarele:

Un pahar de suc de afine;

Kilogram de afine.

În primul rând, trebuie să alegeți fructele foarte bine din resturile de pădure, să le scăpați din bazin cu apă rece, să spălați, să schimbați de mai multe ori apa. După aceea, trebuie să-l uscați puțin, toarnă sucul de afine, pe care l-ați preparat dintr-o parte din fructe de padure. După ce a pus totul pe foc, se amestecă în mod constant, și astfel se aduce la fierbere. Apoi, trebuie să fierbeți totul timp de 5 minute și apoi să vă descompuneți în bănci - uscate și sterilizate. Rotiți piesa de prelucrat, depozitați-o numai într-un loc răcoros.

Afinele recoltate pentru iarnă fără zahăr

Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă este afine. Le pregătim în modul următor.

Mai intai vom sorta afinele, vom scoate tot gunoiul din ea si dupa aceea vom scufunda apa si cu grija, dar cu atentie, de cateva ori in timp ce schimbam apa. După aceea, afinele trebuie să se răspândească peste sticle pe care le-ați sterilizat în prealabil. Apoi pur și simplu acoperiți sticlele cu capace, puneți pe sterilizare într-o cratiță. În partea inferioară a tăvii pentru asta trebuie să ștergeți prosopul. Apoi, umpleți tava cu apă. Se fierbe totul timp de 20 de minute în formă închisă. După aceea, trebuie să închideți sticluțele, iar gâtul cu dopul trebuie umplut cu ceară de parafină.

Gem, gătit din afine cu coacăze roșii

Pentru a pregăti un gem neobișnuit de gustos și parfumat, va trebui să pregătiți astfel de produse:

Afine - 3 kilograme;

Coacăz roșu - 3 cupe;

Nisip de zahăr - 4 kilograme.

Mai întâi trebuie să atingeți și să spălați toate fructele. Separați coacăzul de ramuri în mod necesar. Apoi trebuie să faceți un sirop. Coacăzii roșii trebuie să fie transferați într-un blender, să se mănânce într-o mizerie. Dacă nu există mixer, puteți întinde cu ușurință coacăzul cu o lingură sau cu mâinile, după cum preferați. Apoi, trebuie să faceți următoarele. Transferați întregul coacăz într-o tavă cu acoperire cu email, puneți totul pe foc, apăsați-l până se fierbe. După aceea, trebuie să scoateți totul de pe farfurie, să așteptați până când se răcește puțin, stoarceți sucul care sa format în timpul acestuia. Într-un bazin de smalț, în care veți pregăti un gem, trebuie să umpleți tot zahărul, apoi să terminați sucul. Se amestecă, se lasă timp de 15 minute, astfel încât zahărul să fie ușor topit și apoi să se topească pe aragaz. Gatiti siropul din acest amestec. Odată ce siropul începe să fiarbă, trebuie să puneți boabele la ea, dar în părți, nu toate dintr-o dată. La urma urmei, gătiți la o temperatură suficient de ridicată timp de 40 de minute, amestecând tot timpul. Fructele afine, în același timp, trebuie să apăsați tot timpul cu o spatula din lemn pe pereții bazinului, în care gătiți. După acest gem, pe care îl veți obține, se așază pe borcane sterilizate. Pentru ca această crustă să formeze o crustă, care o va proteja întreaga iarnă de daune, nu aveți nevoie să acoperiți borcanul cu un capac, nu se va răci complet. După ce te poți rostogoli.

Fructe de bumbac conservate în suc de sfeclă roșie

Această rețetă vă permite să gătiți afine fără zahăr. Este necesar pentru el să ia următoarele produse:

Afine - 1 kilogram;

Suc de sfeclă proaspătă 200 g;

Acidul citric este de 3 grame.

Trebuie să luăm sfecla, coaja-l, se spală bine, a pus într-un storcător, pre-feliere rădăcini mari în bucăți mari. În cazul în care storcătorul nu este, atunci trebuie să înclinați sucul de sfeclă cu mâinile. Pentru a face acest lucru, trebuie să freca sfecla nu sunt o răzătoare, o mulțime de pe care le-au format, pentru a pune în cheesecloth, prinse în punga care rezultă într-o asemenea măsură încât sucul separat. După aceea, trebuie să luați fructe de afine, să le curățați și să le spălați corespunzător, apoi să le acordați timp să se usuce puțin. Aceste boabe trebuie să fie turnate după sucul pe care l-ați pregătit. Toate pus într-un container de email pe foc și așteptați până când se ajunge la fierbere, se fierbe timp de exact 5 minute, se amestecă în acid citric final, dizolvat o dată, opriți focul. După aceea, amestecul trebuie turnat în borcane uscate, pe care le-ați fiert mai devreme. Rolați afinele fierte în acest mod numai în stare fierbinte.

Făină afundată

Pentru a pregăti afinele marinate, va trebui să pregătiți astfel de produse:

Afine - 2 kilograme;

Nisip de zahăr - 400 grame;

Oțet cu 9% - 200 de grame;

Carnation - 7 mazăre;

Pepper parfumat - 7 mazăre;

Scorțișoară - 2 bucăți.

În primul rând, sortați prin afine, spălați-l bine și uscați-l. Apoi trebuie să luați zahărul. Puneți-l într-un recipient, diluat cu apă. Lăsați-o să fiarbă toate. După ce trebuie să adăugați sirop și oțet. Boabele de afine sunt foarte ușor aruncate în acest lichid după ce fierbe în părți mici. Gatiti toti impreuna timp de 4 minute. După ce aveți nevoie pentru a obține fructe de pădure din sos, pune-l în borcane uscate, fiert anterior. Marinada ar trebui să rămână la foc timp de încă 3-5 minute. După aceea, direct dintr-un căldură ia și umple fructe de padure de afine. Clătiți imediat într-o stare fierbinte.

Răcoroasa ar trebui inversată, acoperită cu o pătură.

Marmeladă, preparată din mere și afine pentru iarnă

Pentru a face o marmeladă delicioasă de afine și mere, ar trebui să luați astfel de produse în avans:

Merele și afinele, un kilogram de piure de acest fel va trebui să ia aproximativ 700 de grame de zahăr granulat;

Acid citric - 2 grame;

Mai întâi trebuie să faci o pastilă. Mănâncă mere, ia o varietate mai dulce și suculentă. După ce au nevoie să fie curățate, tulpina și semințele au fost îndepărtate, merele s-au lămurit în bucăți mici. După aceasta, trebuie să amestecați totul, să gătiți într-o cantitate mică de apă timp de aproximativ 15 minute. După toate acestea trebuie să treci prin mașina de tocat carnea. Puteti macina intr-un blender sau un procesor de mancare. După aceea, trebuie să treceți prin toate afinele, să alegeți fructele coapte și îngrijite. Îndepărtați-le în apă, spălați-le de mai multe ori pentru aceasta, schimbând apa. După este necesar să se întindă o lingură până când este netedă, este de asemenea posibil să se pisa un blender sau cu ajutorul unui procesor de alimente. Apoi, trebuie să fierbeți puțin piure de afine, apoi amestecați-l cu mere. De îndată ce fierbe, rețineți timpul, așteptați exact 5 minute și apoi începeți să adăugați zahăr. În primul rând dosypte doar un sfert din ceea ce este specificat în rețetă, se amestecă, se fierbe timp de cel puțin 5 minute, și apoi foarte atent, în bucăți mici, și se adaugă restul de zahăr. După aceasta, trebuie să amestecați acid citric chiar la sfârșitul gătitului. Pentru confortul acidului, vă puteți dizolva mai întâi într-o lingură de apă fiartă, dar numai rece sau ușor caldă și nu fierbinte. Apoi, trebuie să faceți următoarele - să ia borcane, sterilizați-le, uscate, și apoi le-a pus în marmeladă, care s-au dovedit. Clătiți imediat într-o formă fierbinte, scaun fără a se întoarce. Astfel de marmeladă trebuie depozitată într-o pivniță sau într-o pivniță.

Jam din afine

Pentru a găti gemul din afine, trebuie să luați aceste produse:

600 de grame de zahăr.

Acest gem nu este doar delicios, este încă destul de util, așa că sigur o astfel de rețetă va părea foarte interesantă pentru tine. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să selectați cu atenție boabele, evitând deteriorarea sau acidulat. După ce trebuie să le puneți într-un recipient, spălați-le de mai multe ori, deplasați-vă într-un filtru sau într-un șuviu, astfel încât totul să fie uscat. Deplasați boabele în castronul blenderului, la modă în combinație. Împușcați totul, după ce aveți nevoie de o mulțime de lucruri pe care le aveți, gătiți pe cea mai mare parte a focului, până când începe să fiarbă. De îndată ce volumul de afine devine de două ori mai puțin, trebuie să adăugați zahăr și să gătiți până când gemul este gătit. După ce gemul este gătit, este necesar să-l extindeți în cutii, care au fost pre-calcinate. După ce trebuie sterilizate, băncile trebuie să fie sterilizate timp de șase minute pentru o jumătate de litru, cutiile trebuie să fie sterilizate timp de 10 minute câte un litru fiecare.

Compot de afine pentru iarnă

Dacă vă plac compoturile, ele pot fi ușor gătite și dintr-o afine folositoare, pentru aceasta va trebui să luați astfel de produse:

Afine - 1 kilogram;

Pentru sirop, 1,5 litri - 1 litru de apă, zahăr - 820 grame.

Pentru a face astfel de compot, trebuie mai întâi să clătiți boabele în apă rece în cantități mici, după care trebuie să le puneți într-o sticlă, la excesul de sticlă de apă. Apoi, ar trebui să turnați afinele în cutii, pe care le-ați spălat în prealabil bine, calcinate și răcite. După aceasta, trebuie să scuturați borcanul de câteva ori pentru a face fructe de padure ușor dense. Apoi, trebuie să faceți un sirop din cantitatea comandată de apă și zahăr, imediat ce fierbe șiropul, umpleți-le cu afine. Toate acestea trebuie sterilizate în apă clocotită, acoperită cu capace fierte. Băncile pe litru sunt sterilizate timp de 15 minute, băncile timp de trei - timp de o jumătate de oră.

Afinele de iarnă, fierte în sirop

Pentru aceasta reteta, ar trebui sa luati aceste produse:

Sirop din apă și zahăr.

În primul rând, sortim toate fructele de padure, le spălăm, este mai bine să le spălăm într-un șuviță sub apă curgătoare în cantități mici. După ce trebuie să așteptați până când apa se scurge. După ce aveți nevoie de aproximativ 15 secunde pentru a reduce afinele în porții în apă clocotită pentru a fierbe ușor. De asemenea, trebuie să pregătiți cutiile, să le fierbeți, apoi să le puneți în cuptor pentru a le încălzi. Trebuie să puneți afinele afumate în borcane fierbinți, deci este mai bine să le puneți în cuptor imediat și să le păstrați la temperatura dorită. După aceasta, trebuie să scuturați borcanele puțin, astfel încât boabele să se întindă mai dens. După ce trebuie să turnați cutiile de sirop direct de la foc, ridicați-vă.

Pureul de afine pentru iarnă

Zahăr - 1,5 kilograme;

Afine - 1 kilogram.

Pentru a face cartofi piure din afine pentru iarnă, trebuie să luați fructe de padure, curățați-le bine, clătiți, locul, astfel încât excesul de apă din ele de sticlă. După ce boabele sunt suficient de uscate, trebuie să le puneți într-o oală suficient de mare de smalț, amestecați cu zahăr. După ce trebuie să luați un blender și toate astea pentru a se rupe într-o mizerie. După aceea, trebuie să împrăștiți cartofii piure și să-i păstrați în frig.

Blueberry Jelly

Pentru a pregăti un jeleu de afine, veți avea nevoie de următoarele:

Suc de afine - pentru fiecare 300 ml de suc trebuie să luați 50 de grame de zahăr granulat.

Dacă doriți să gătiți jeleu de afine, trebuie să selectați fructele coapte și suculente. După aceea, trebuie să spălați afinele, să le uscați cu o sită sau cu un dop de sticlă. Apoi, totul se pune într-un vas mic de email și se pune pe foc. Focul face la minim și stinge încet fructe de padure, astfel încât să lase sucul și să devină moi. Puteți să o puneți într-o cratiță, acoperind-o cu un capac. După aceasta, trebuie să lăsați totul pentru noapte, astfel încât sucul să se scurgă într-o sită sau sită. În dimineața următoare trebuie să luați suc de suc, dacă este posibil, apoi să roșiți mai mult și mecanic. După aceasta, trebuie să amestecați sucul finit cu zahăr și să gătiți pe o flacără mică, până când sucul devine suficient de gros, încât picatura să se înghețe pe o lingură sau pe o placă. După aceea, trebuie să turnați jeleul pe borcane pe care deja l-ați sterilizat și l-ați pus pe sterilizare din nou. Băncile în jumătate de litru trebuie să stea în apă clocotită timp de aproximativ 30 de minute. Băncile pentru un litru trebuie ținute în apă clocotită timp de cel puțin 50 de minute. La urma urmei, se rostogolesc, stai, nu te întoarce și stai în frig.

Vinul de vinuri

Vinurile sunt foarte populare printre gospodine, pentru că este o modalitate excelentă de a obține un vin gustos și autentic, gros de casă fără a adăuga conservanți. Încercați să faceți vin de afine, ar trebui să vă placa cu siguranță.

Pentru a face un vin de struguri, aveți nevoie de următoarele:

Afine dulce - 5 kilograme;

Nisip de zahăr - 1,5 kilograme;

Afinele trebuie curatate bine, dupa ce au fost spalate in apa curgatoare intr-un sant, apoi trebuie sa o turnati intr-o sticla de dimensiuni mari, unde vinul va fi infuzat. După ce trebuie să luați apă, amestecați-o cu zahăr și așteptați până când toate acestea se dizolvă. Apoi puteți turna fructele cu siropul rezultat. După aceasta, trebuie să lăsați sticla timp de o săptămână la temperatura camerei, astfel încât procesul de fermentație să înceapă. Odată ce fermentația se termină, vinul este filtrat. După ce trebuie să vărsați vinul pe sticle uscate, conectați dopurile, pe care le-ați îmbibat în vin și le-ați pus în frig.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare