Dacă doriți să faceți o bere minunată făcută din pâine, atunci merită să începeți cu această rețetă. Aici totul este extrem de simplu, dar pentru a gusta berea se dovedește a fi bogat, cu un gust ușor de kvass.
INGREDIENTE
- Pâine dulce și acru 1,6 kilograme
- Suc de malț 300 grame
- Sare 1/4 lingurițe
- Drojdii de 50 grame
- Zahăr 400 de grame
- Hamei de 600 de grame
- Piper Pentru gust
Descrierea preparării:
Acum vreau să vă spun cum să preparați berea de casă din pâine conform unei rețete tradiționale. De mult timp nu am îndrăznit să procedez la acest lucru, așa cum mi sa părut la acel moment, un proces complicat, dar când a început, sa dovedit că totul este mult mai simplu decât părea. Prin urmare, vă recomand să încercați, de asemenea, rețeta de a face berii acasă din pâine și veți vedea că nu există nimic asemănător cu o bere făcută cu mâinile tale. 1) Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici și uscată. Desigur, puteți face acest lucru într-un cuptor cu microunde, dar va fi mai bine dacă se usucă în mod natural. 2) Puneți bucățele gata preparate într-o cratiță profundă, adăugați malțul, sarea, piperul și zahărul, amestecați. 3) Într-un pahar, drojdie de bere cu apă caldă, se toarnă într-o tigaie pentru restul ingredientelor. 4) Hamei umplem cu apă clocotită și adăugăm și la tigaie. 5) Acum, adăugați apa fiartă până când lichidul devine o consistență ca smântână. Acoperiți tigaia cu un șervețel și puneți-l peste noapte într-un loc cald. 6) Dimineața, turnați 9 litri de apă într-o cratiță și adăugați 200 de grame de zahăr, amestecați. Lăsați timp de 2 zile. 7) După două zile, drenați lichidul din tigaie și adăugați încă 1,8 litri de apă clocoasă la grosime. Când lichidul se răcește, amestecați-l în vase ceramice și adăugați primul lichid de prune. Toate amestecate și fierte în feluri de mâncare emailate, fără a uita să scoată spuma. Atunci trebuie să-l strângeți. 8) Apoi, lichidul rezultat este turnat în sticle de sub șampanie, strânse cu dopuri pre-arse, fixate cu sârmă și turnate cu ceară pentru a se ține mai bine. Am pus într-un loc rece timp de 15 zile. Când berea este gata, puteți încerca în siguranță să-ți tratezi prietenii. Mult noroc! ;)
Am pregătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: