Lista ingredientelor
- carne de oaie - 700 g
- coada de maimuță (kurdyuk) - 1 buc
- oaie de peritoneu - 500-600 g
- ceapa - 2 mediu
- usturoi - 3 dinți. mare
- lamaie - 1/2 bucăți
- tomate - 3 buc
- ardei dulce bulgară - 3 bucăți mici
- coriandru - 1/2 fascicul
- Sare, piper, condimente - pentru gust
Metoda de preparare
Umplutura: carnea de-al meu, ne curata, ne curata ceapa, iar usturoiul este aceeași, cu coada tăiată grăsimea (este destul de un pic de ea) și trimite totul într-o mașină de tocat carne. Îl răsturnăm. Solim, aruncă câteva ardei de pinch și 2-3 zira. Se amestecă bine umplutura.
Acum trebuie să vină cu o matriță. Am atâtea forme și inele, dar toate păreau prea mari pentru mine, așa că am tăiat un inel dintr-o sticlă de jumătate de litru de sub apă. Sa arătat un inel de centimetri de 5-6 în diametru și de aproximativ 4 înălțime. Cu ajutorul acestui ringlet vom face 6 case (și o mică umplutură este lăsată în rezervă).
Peritoneul este tăiat în benzi de aproximativ 4 cm lățime și înfășurat în jurul "caselor" noastre. ne înțepăm cu scobitori și ne legăm cu un fir, nu prea strâns, scoatem cu atenție dinții.
În tigaie se toarnă puțin măslin și se încălzește la căldură maximă. Fry pentru un cuplu de case noastre pe fiecare parte a minei, cel puțin diminua focul și se prăjește-le chiar și timp de 10-15 minute, intorcand ocazional.
Roșii și ardei tăiate în cuburi mici, coriandru - meeelenko taie si ne arunca totul într-un vas de copt mic. bine, sau ce fir de vase pentru coacere. Cu atenție și pentru o lungă perioadă de timp, și se amestecă „a fost transferat prin“ această masă de mâini - care ar aloca o mulțime de lichid.
Reducem "batele" în masa de legume, acoperim cu un capac și o trimitem la cuptorul încălzit (200) timp de o oră. este posibil pentru o oră sau douăzeci. (nu mai este necesar).
Din stick-ul de obicei face „barca“, lubrifia interiorul ou raskolochennym și trimite-l în cuptor timp de 10 minute, doar până la bayts licitație.
Gat „kotletuhi“, elimina pielea, bandaje pene ceapa, pus într-o pâine, se toarnă sosul de pe părțile laterale și trimite-l la masă.
Aici, în principiu, asta e tot.
Kostik, reteta: buna: Foarte frumoasa si interesanta. Și cum să mănânci? La fel ca bărcile khachapuri, ruperea pâinii și obținerea unui sos? Nu trebuie neapărat să încercați și, bineînțeles, să serviți în pâine, ca în fotografia ta!
Am o întrebare - cât de multă lichidă este planificată să fie obținută din legumele și verdele tăiați fin? Știi, când facem salate, se ridică și se lasă sucul. Nu este doar timpul vina pentru acest lucru, cât de mulți stau înainte de servire, pentru că deseori sucul se evidențiază dintr-o dată odată și salata "plutește". Vinovatul de asta. simplă sare. Cauzează eliberarea lichidelor (în lupta împotriva edemelor excludem sarea din dietă). De ce scriu, vreau să adaug și să aștept ca sucul să iasă, o viclenie așa cum cred eu?
Vă mulțumim pentru feedback! Este posibil ca cineva mai convenabil, am întins doar plăcile și totul, iar micul mi-a scos pâinea
Cu ocazia unui lichid: poate și așa este posibil, dar trebuie să fie "pe un deget" care nu ar arde. Am pus chiar un bol lângă burta, dar apoi m-am gândit că a fost suficient și nu a început să adauge.
Vă mulțumim pentru răspuns, astfel încât obiectivul este mai clar. Voi găti
Kostik, o mare rețetă! Idee incredibil de cool de a lega peritoneul casei. Asigurați-vă că utilizați această idee!
Dar aici este pâinea. Baton sperie cu adevărat.
Articole similare
-
Ciorbă de legume cu dovleac și file de pui - rețete culinare ale unei soții iubitoare
-
Cum să gătești o pui cu o rețetă de gătit pentru o bucătărie - rețete
-
Cum să gătesc tort de Paște - cum să coaceți plăcinte de Paște - rețete
Trimiteți-le prietenilor: