Evaluare: 0/5
Sunt pe deplin de acord cu el, colegul său - apicultor, director al apicultorului pedigree transcarpatia Yuri Khoma. "Știu astfel de exemple. Oamenii au venit la ferma noastră și au cumpărat imediat 500-600 de familii. Închiriat pentru ei apicultori absolvenți. Dar astfel de ferme au fost deraiate în timpul sezonului. Nu a fost nici o miere, albinele au zburat sau au fost bolnavi, iar oamenii au fost forțați să închidă cazul ", spune proprietarul fermei de reproducere în o mie de colonii de albine, Yuri Khoma.
Un alt mod de a obține cunoștințe practice privind apicultura este să lucrați ca un apicultor obișnuit într-o fermă de succes. Acesta este modul în care apicultorul Leonid Khodakovsky recomandă. "Apicultorii iau întotdeauna ajutor asistenților, mai ales atunci când vita este nomadă și nu staționară. Aceasta este o școală practică bună. Dar fără cunoștințele de bază obținute în cursuri, în școli sau școli tehnice, este încă necesar. Puteți merge acolo pentru a studia în absență, "- sfătuiește dl Khodakovsky.
Lucruri importante
"Apicultura este o arta de a considera trivialitatile", Victor Papp este sigur. El este convins că lucrurile mici în această chestiune pot afecta radical succesul.
Primul lucru pe care nou-venitul trebuie să-l decidă este ce fel de albine să cumpere pentru furajul său. În Ucraina, există acum trei rase de albine nativii principali: o albină ucraineană de stepă, o pădure practic necunoscută Polissya și o albină populară carpatică. Experții apicultori atunci când aleg o rasă de albine sunt sfătuiți să se concentreze pe una care este tradițională pentru zona în care va sta standul. "Acum a devenit la modă să scrii din străinătate specii de albine îndepărtate care nu sunt tradiționale pentru Ucraina. Aceste albine nu pot fi folosite cu succes pentru o lungă perioadă de timp ", spune Victor Papp. E vorba de specificul apiculturii. Împerecherea reginei cu dronii are loc în aer la o distanță de 3-10 km de stup. În același timp, nu va fi posibil să se izoleze femeia străină de dronii locali. Există "incest", iar puritatea rasei de albine poate fi deja uitată.
"Începând cu cea de-a treia generație și scazând brusc productivitatea unor astfel de familii apicole - undeva cu 30%. Ei încep să hiberneze prost. Există o agresivitate a albinelor ", - explică domnul Papp. În plus, apicultorul cu albine străine face un deserviciu vecinilor lor, apicultori, „infectarea“ genele lor de rasă pură stupină străin.
Nu am scris despre astfel de detalii în ediția de afaceri, dacă nu pentru un singur lucru: cumpărarea albinelor în străinătate zboară în penny și afectează grav indicatorii planului de afaceri. În plus, există un risc de scădere a productivității, care este descris de Victor Papp.
Următorul pas este să alegeți tipul de stup utilizat, deoarece strategia viitoare de producție este asociată cu acesta. În primul rând, trebuie să decideți dacă apicultorul va fi în roaming cu familia sau în picioare staționar. Luând o astfel de decizie importantă, este necesar să se țină seama de faptul că mita productivă a albinelor (cantitatea de nectar pe care albinele o aduc din câmpuri) este doar pe o rază de 2,5-3 km. Dacă plantele de miere sunt mai departe, atunci albina va ajunge la stup până va arde, va arde tot nectarul pe care îl va colecta.
"În cazul în care există multe pepeni aproape, un stupier staționar este cea mai bună soluție. Nu este nevoie să fie transportat, să-și petreacă pe ea forțe și bani ", - explică Leonid Khodakovskiy.
Născătoarele nomadice aduc albine la ierburile nectare. Pe de o parte, pentru a "roam", apicultorul trebuie să angajeze asistenți, iar acest lucru este o cheltuială inutilă. Pe de altă parte, mita de astfel de stupi poate depăși uneori colecția de miere în stupii staționari. Fermele mari, de regulă, preferă o treime din stupii lor să plece la un punct staționar, iar alții să se mute din loc în loc.
Trei tipuri de bază de stup de albine: un stup de albine-lounger clasic, stup Dadant-Blatt mai multe spații și așa-numitul „Alpine stupului“, inventat de Roger Delon. Șezlongurile sunt bune pentru stupinele staționare, iar restul este convenabil să se rătăcească.
Potrivit lui Victor Papp, stupii Roger Delon au multe avantaje. În special, ele ne permit să facem în mod condiționat o cantitate mare de stup, să izolăm reginele și să manipulăm cu ușurință carcasele. Dar există dezavantaje. "Am lucrat cu aceste stupi timp de 10 ani și am ajuns la concluzia că au redus posibilitățile albinelor, neavând o dezvăluire deplină a potențialului lor. Motivul - în secțiunea îngustată a cuibului ", - spune Victor Papp. Stăpânul Delaun folosește un cadru îngust, cu o lățime de 300 mm, în timp ce în coloniile cu mai multe corpuri și în stupcile-loji, lățimea clasică a cadrului este de 435 mm. "În practică, lucrând în alte sisteme de stupi, văd o diferență în reacțiile comportamentale ale albinelor și rezultatele obținute. De exemplu, dacă luăm sistemul cu mai multe căni de la Dadan-Blatt, atunci cantitatea de produse comerciale din aceste stupi va fi întotdeauna cu 30-40% mai mare decât în stupii lui Roger Delon. Aceasta este o diferență foarte mare. Și lățimea cadrului aici este crucială "- Domnul Papp împărtășește experiența sa valoroasă.
Potrivit lui, stupii Dadan-Blatt permit obținerea unor produse comerciale de înaltă calitate. "În cojile superioare ale unui astfel de stup, se adaugă albine de miere. Un nectar proaspăt, pe care l-au adus numai de pe câmp, albinele sunt plasate în clădirile inferioare, unde căldura este puiet. Astfel, apicultorul poate selecta extensiile superioare cu miere matură. În șezlonguri, acest lucru nu se poate face. Fiecare dintre cadrele sale din partea de sus conține miere copt sigilat, și mai jos - mai mult lichid proaspăt miere, care sunt pompate simultan într-un singur recipient ", - spune dl Papp.
Staff foame
"Un apicultor poate servi un stup în 250-300 de familii. Dacă este mai mult - este cu siguranță necesar să investești în angajați angajați ", consideră Vladimir Gorishnik. Apicultura este o afacere în care trebuie să muncești din greu și din greu. De exemplu, dacă apicultorul are un stupid nomad, albinele cu albine trebuie încărcate în remorcă, transportate într-o locație nouă, descărcate și instalate pe teren. În plus, există încă lucrări de pompare a mierei. Complet „Dadant“ cadru cântărește 4 kg de miere și polen de la (o formă valoroasă de produs de albine colectat și „conserve“ polen de albine, este sigilat în celulele ca mierea, -. Nn), chiar mai mult - aproximativ 7 kg.
Fiecare cadru trebuie să fie îndepărtat cu grijă din stup, adus la mormanul de miere și dezumflat. Toate acestea necesită mult efort din partea apicultorului și a asistenților săi. "Cel mai adesea, apicultorii angajează asistenți pentru a ajuta la transportul stupului sau la pomparea mierei. Ei plătesc pentru a lucra cu ei zilnic. În 90% din cazuri - miere. De exemplu, în regiunea noastră pentru o zi de lucru în furaj, atunci când se toarnă miere, dați un borcan de trei litri de miere. Dacă plătiți bani - se dovedește mai ieftin. De trei litri poate de miere poate fi vândut pentru 210 UAH. și plătesc aproximativ 150 UAH pe zi pentru bani ", spune Leonid Khodakovsky.
În general, toți proprietarii de stupi industriali au observat o lipsă serioasă de personal profesionist, spunând că acest factor împiedică în mod serios dezvoltarea apiculturii în Ucraina. "Mi-aș extinde cu bucurie apicul în două și trei ori, dar nu pot să o fac, pentru că nu am nimeni cu care să lucrez. Din păcate, am pierdut un strat de oameni obișnuiți de lucru - toți vor să devină economiști, avocați și manageri, și pe stupine nimeni la locul de muncă“, - se plânge Vladimir Gorishnik. Pentru a motiva tinerii să meargă să lucreze la o stupină, apicultori sunt gata să nu numai libertatea de a preda propriile lor competențe, dar, de asemenea, să plătească un salariu bun pentru a lucra - circa 6 mii UAH .. pe lună, care pentru locuitorii orașelor și satelor mici este un salariu foarte decent. "Mai mult decât atât, le dăm două familii și le spunem:" Vă puteți dezvolta afacerea în paralel și vă puteți ridica în picioare ", spune Yuri Khoma. Singura problemă este sezonalitatea. Orice s-ar putea spune, dar iarna, primăvara timpurie și toamna târzie, nevoia mâinilor muncitorilor scade brusc.
Acord de partajare a producției
Un alt mod de a vă extinde afacerea cu miere este să angajeze un apicultor care este dispus să lucreze cu proprietarul colonului de albine și stupilor pe o bază "de la 50 la 50". Această practică devine acum populară printre apicultorii industriali. "Fishka" este că un apicultor cu experiență cumpără un stup în 20-50 de familii și îl dă conducerii unui alt apicultor pe baza unei părți din profitul final primit de la el.
În general, profesia de apicultor este predată în multe universități, școli tehnice și școli profesionale din întreaga țară. Absolvenții lor sunt muncitori râvniți în orice stup. Diploma apicultorului poate fi obținută la Universitatea Națională de Bioresurse și Managementul Naturii, la Academia de Medicină Veterinară din Lviv sau la Colegiul Boier al Ecologiei Resurselor Naturale al Universității Agrare Naționale.
Profituri dulci
Pentru a se angaja într-un mic stupar și a profita de mierea vândută, nu este necesar să se înregistreze SPD. "Dacă în Polonia apicultorul, care are mai mult de 80 de familii, trebuie să fie înregistrat ca antreprenor, atunci nu avem astfel de restricții", spune Vladimir Gorishnik.
Cerințele pentru certificarea produselor apicole sunt, de asemenea, foarte loiale. Dreptul de a vinde miere pe piață oferă un permis simplu obținut la laboratorul veterinar local. Acesta este emis după studiul unui eșantion de miere. Prețul întrebării este de 100 de grame de miere și aproximativ 20 UAH. pentru expertiza.
Potrivit apicultorilor industriali, mii de grivne sunt cheltuite pentru înregistrarea tuturor documentelor necesare. Este mult mai ușor să le predați produselor angrosiștilor care au procesul de ambalare a produselor de miere, să le vândă rețelelor comerciale și să exporte în străinătate. Cu toate acestea, în acest caz, profitul obținut de apicultor va fi mult mai modest.
"Prețul cu amănuntul de la en-gros este diferit uneori. Dacă luați prețurile de centrul Ucrainei, acolo prețul de primire de miere este de aproximativ 13-18 UAH. per kilogram. În același timp, prețul de vânzare cu amănuntul de miere de pe piață va fi undeva în jurul valorii de 50-70 UAH. pentru 1 kg », - marca Victor Papp. Apicultorii industriali, ale căror ferme nu depășesc 300-500 de familii, trebuie să fie de acord cu astfel de prețuri. Pe de o parte, economia lor produce o tonă de miere în timpul sezonului, ceea ce este dificil de a vinde pe piețele cu amănuntul și târgurile. Pe de altă parte, astfel de volume nu pot satisface nevoile supermarketurilor, care necesită livrări periodice de diferite tipuri de miere.
"În plus, lucrul cu supermarketurile (gospodăriile mici - Ed.) Este neprofitabil și prea scump. În primul rând, ei iau bunurile spre vânzare, cu o perioadă lungă de grație. Mai mult - doresc 30-40% din comision. Dar principalul lucru este că, ulterior, este extrem de dificil să obțină bani din mierea vândută (acordurile inițiale sunt în mod regulat încălcate - Ed.), "Leonid Khodakovsky împărtășește experiența sa.
Pentru a minimiza pierderile lor, apicultorii au găsit un mod original - au început să producă în mod activ și să vândă așa-numitele „compoziție wellness“ de miere și alte produse apicole. De exemplu, un amestec de miere și pergament, miere și propolis sau miere cu nuci. De asemenea, popular printre cumpărători este mierea în faguri de miere. Astfel, extinderea gamei de produse, producătorii extind oportunitățile de piață. Astfel, profitul obținut din produsele apicole care însoțesc, cum ar fi propolis, lăptișor de matcă, polen, păsturii apicole, ceara, extract de albine otravă și chiar ceara de albine sau molie Podmore poate fi de până la 30% și mai sus.
Mai ales avansate vinde produsele lor on-line. Acest lucru este dificil, dar permite apicultorilor medii să vândă totul produs fără ajutorul lanțurilor de comerț cu amănuntul.
O linie profitabilă separată este crearea de pepiniere de reproducție. Acest tip de activitate este foarte popular în regiunea de vest, unde în mod tradițional mită mici de miere. Dar în regiunile Lviv, Ivano-Frankivsk, Zakarpattia, Volyn, Ternopil și Cernăuți, se scoate și se vând apicultorii.
Fiecare pchelopaket constă din patru cadre acoperite cu albine, dintre care trei sunt cu pui și un uter fertilizat. "Costul unui pchelopaket depinde de modul în care albinele au fost iernare și câte sunt necesare pentru a actualiza familiile cu material de reproducere nou. În trecut și în acest an pachetul costa aproximativ 350-450 UAH. Trei ani în urmă, prețul a crescut la 600 UAH. pentru un pachet, și acum șase ani a fost la nivelul de 270-350 UAH. ", - Victor Papp spune" bani ".
Un sac de albine este o familie pentru un stup. Pentru a începe un apicultor începător este recomandat să cumpere nu mai mult de 20-50 de familii. Ca rezultat, numai pe materialul de reproducere aveți nevoie pentru a petrece cel puțin 7 - 17.5 mii UAH.
Uciderea riscurilor
Apicultura este o afacere foarte riscantă. Nimeni nu poate oferi noului venit o garanție că el va fi cu siguranță capabil să creeze o economie profitabilă. "Cel mai mare risc este un apicultor analfabet", zâmbește Victor Papp. "Nici o iertare lunga si grea, seceta, nu va face rau albinelor ca actiunile inegale ale apicultorului". Pentru a împiedica acest lucru, trebuie să învățați de la profesioniști și să intrați în mâinile unui mentor competent.
Dar nu totul depinde de capacitatea apicultorului. "Acum, mediul și clima se schimbă mult - apicultorii din întreaga lume se confruntă cu acest lucru. Ca rezultat, randamentul produsului scade. Numărul de mită a scăzut de mai mulți ani. Dacă anii buni din regiunea Transcarpatia din aceeași familie ar putea dura până la 35, și, uneori, 45 kg de miere pe sezon, dar în acest an mită a fost la nivelul de 5-7 kg de miere pe stup“, - spune Iuri Homa.
Complicarea situației și "dragostea" fermierilor din Ucraina față de substanțele chimice. Ca rezultat - otrăviri în masă și mistreți de albine. "Multe ferme mor de pur și simplu din cauza otrăvirii albinelor de către diverse pesticide. Este aproape imposibil să izolați albinele de acestea ", spune Victor Papp. Singura cale de ieșire în astfel de cazuri este de a lua stupi cât mai repede posibil din teritoriile "contaminate".
"Este necesar să urmăriți cu vigilență cine și unde tratează pesticidele pe câmpurile lor. Și dacă apicultorul știe că albinele lucrează în cadrul Apiary său a început un astfel de lucru, trebuie să închideți imediat stup, albinele izolate de la retrogradare și le-a luat la alte puncte „- sfătuiește Victor Papp. În plus, este necesar să se consolideze în mod regulat imunitatea albinelor cu diverse pansamente biologice de top. „De exemplu, un efect foarte bun este dat tratamentul și hrănirea albinelor cu usturoi, pelin și extract de pin. Acestea sunt imunostimulante, care cresc rezistența albinelor la diferite boli și toxine ", sfătuiește apicultorul.
Care poate fi planul de afaceri al fermei pentru producția de miere și alte produse apicole pentru 500 de familii de albine *
Articole similare
-
Cum se deschide o cameră de joc pentru planul de afaceri pentru copii
-
Cum de a deschide o listă de echipament hostel și costurile necesare
Trimiteți-le prietenilor: