7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

7.1 Cerințe privind mulgerea automată

Cerințele tehnologice sunt conținute în standardul internațional ISO 5707 "Instalatii de muls, structuri și caracteristici tehnice", asigurând în același timp:







- constanța presiunii de vid în linie (abaterile în orice punct al liniei de lapte-vacuum nu trebuie să depășească ± 2 kPa);

- Abaterea frecvenței de rupere și raportul dintre ciclurile de ceas și valorile nominale nu trebuie să depășească 3%;

- mașinile și instalațiile de muls ar trebui să asigure, în măsura posibilului, efectuarea automată a contabilității de lapte individuale și de grup, a livrării mașinilor și a scoaterii ceștilor, cea mai scurtă cale de a îndepărta și transporta laptele de la animal la colectorul de lapte;

- Căile curgătoare de curse ale mașinilor și instalațiilor de muls ar trebui să fie bine curățate în timpul spălării în circulație și să respecte cerințele sanitare și igienice adecvate;

- componentele mașinilor și instalațiilor de muls trebuie să reziste influenței mediilor corozive (mediul aerian al hambarului, soluțiile de spălare) și să fie fabricate din materiale adecvate.

Ergonomic, cerințele sunt după cum urmează:

- poziția de lucru a operatorului ar trebui să fie cât mai rațională posibil (evitând pante frecvente);

- zgomotul la locul de muncă al operatorului nu trebuie să depășească 80 dB, iar părțile componente ale instalației (mașină de prelucrare a ugerului, manipulator) nu ar trebui să sperie animalele;

- împrejmuirea mașinilor de muls ar trebui să asigure protecția operatorului împotriva efectelor animalelor;

- Seturile portabile de mașini de muls trebuie să fie ușor și accesibile pentru demontare și asamblare.

7.2 Scheme și tehnologii moderne de muls

În funcție de procesul de fabricație, formând o secvență de etape de proces în timpul mașinii de muls dimensiunea fermei de animale, precum și metoda de vaci de animale folosesc diverse vaci de muls tehnologice sistem de la un animal de fermă.

Cele mai caracteristice dintre ele sunt următoarele:

3. locuințe de muls în vrac, atunci când în saloanele de muls animale specializate care utilizează instalații casnice UDD - 8A Tandem - automate, UDD - 16 A „spic - automat“, precum și tipul de mașini de muls „Tandem“ producție, „spic“, „Carousel“ firmele Delaval (Suedia) și Westfalia (Germania).

4. În sistemul de pășunat, iarna în fermă și vara într-o tabără staționară, unde se utilizează plante de muls cu cupe paralele, cum ar fi UDS-3B, UDL-F-12 etc.

5. Lapte cu roboți de muls (sistem de mulgere voluntar).

Atunci când alegeți o schemă tehnologică, este necesar să se țină seama de interdependența echipamentului și de succesiunea efectuării operațiunilor tehnologice de muls și prelucrare primară a laptelui.

Când muls vaci în fermele mici și fermele de țară lapte muls este transportat în lapte găleți compartiment este colectat într-un rezervor intermediar, din care laptele este pompat într-un rezervor de pre-filtrare. În rezervor, laptele este răcit la +4 0 C și depozitat până când este transportat la uzina de procesare. Caracteristicile tehnice ale unităților individuale de muls utilizate pe fermele de lactate sunt prezentate în tabelul 7.1.

Tabelul 7.1 - Caracteristicile tehnice ale unităților individuale de muls

În cadrul acestui sistem, laptele provenind de la mașinile de muls în laptele este transportat la departamentul de produse lactate, în cazul în care acesta este păstrarea contorului Grupului de lapte (50 goluri în grupul deservit de un mulgător) și molokosbornike comision - vozduhorazdelitele. Apoi, pompa de lapte este pompată printr-un filtru de lapte tubular și un răcitor de placă în rezervorul de lapte.







În cazul vacilor libere și în cutii goale, vacile sunt lapte în săli de muls specializate cu ajutorul mașinilor de muls automate (Figura 7.1). Caracteristicile tehnice ale acestor unități sunt prezentate în Tabelul 7.3.

În această metodă vacile din fiecare alternativ, în grajd galerii speciale trec în unitatea mulsă în sala de muls și retur galerii trec din nou staulul (Fig. 7.1.i 7.2).

7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

Figura 7.1 - Cazare pe complex la

vitele pierdute

7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

Figura 7.2 - Schema de muls a mașinii de muls de tip "Yolochka"

Laptele intră în sala de muls de lapte în aparate de muls dispuse sub ugerului vacii, apoi merge la molokosbornike - vozduhorazdelitele din care laptele este pompat printr-o pompă și o placă de răcire filtru de lapte din rezervorul de lapte.

A muls în salonul de muls vă permite să obțineți laptele de cea mai bună calitate. Alegerea unei instalații de muls cu vaci libere, în funcție de productivitate și de șeptel, este recomandată în conformitate cu tabelele 7.4 și 7.5.

Tabelul 7.3 - Caracteristicile tehnice ale mașinilor de muls pentru sălile de muls

7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

Tabelul 7.5 - Selectarea mașinii de muls "Carusel"

7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

Sistemul de muls voluntar este un pachet de tehnologie automatizată cu drepturi depline, care permite primirea laptelui în cea mai umană și fiziologică modalitate pentru o vacă. Un astfel de sistem permite economiei să reducă în mod semnificativ costurile forței de muncă, reducând necesitatea numărului de angajați. Acest lucru este foarte important, mai ales recent, când tinerii nu doresc să lucreze în ferme. Semnificația unui astfel de robot este că vacile își vor alimenta dorințele. Robotul funcționează 24 de ore pe zi. Vaci în orice moment vin la robot (figura 7.3), lapte și în acest moment hrănite cu concentrate. Robotul folosește un manipulator hidraulic pentru a căuta sfârcuri, a conecta ceștile de spălat și de cuțit, a alinia furtunurile în timpul mulsului și a procesa țepuțele umerului după muls. Sistemul controlează cantitatea și calitatea (prezența celulelor somatice, prezența sângelui) de lapte, rata producției de lapte și durata mulsului. Instalația este echipată cu contoare de lapte pentru fiecare trimestru.

Capacitatea unui robot cu o singură cutie este suficientă pentru a servi 50-70 de vaci pe zi. Pentru a menține un efectiv mai mare, este necesar să aveți mai mulți mamici roșii. Numeroase observații au stabilit că fiecare vacă, care are acces liber la robot, o vizitează în medie de 2,6-2,7 ori și este foarte productivă (mai mult de 30 de litri pe zi) - de 4-5 ori pe zi. Această frecvență asigură o creștere a productivității animale în prima treime a lactației - până la 18%, iar pentru întreaga lactație - până la 10-14%.

7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

Figura 7.3 - Robot de muls

Echipamentul necesar pentru funcționarea normală a sistemului de muls voluntar este prezentat în Fig. 7.4.

7 Lapte de vaci și prelucrare primară a laptelui

Figura 7.4 - Dispunerea robotului de muls:

1 - stație de lapte (MS), 2 - linie de alimentare cu lapte, 3 - rezervor de stocare a laptelui, 4 - linie ramificată, 5 - linie de retur, 6 - pompă de vid, , 10 - controlerul instalației de muls, 11 - calculatorul, 12 - conducta, 13 - unitatea de condensare, 14 - încălzitorul de apă







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: