Care legume este numit „a doua pâine“, care înseamnă „un amestec de franceză și Nijni Novgorod“, ce zonă geografică este numit după supă și unele feluri de mâncare pot indiciu vizitatorul că el ar trebui să meargă acasă?
1. Știați că este posibil să gătești un delicios "pranz de taiga" plin de viață din ceaiul de salcie. Din rădăcinile acestei plante puteți obține făină pentru pâine, iar lăstarii tineri pot înlocui bine varza și, dacă fierbeți rădăcinile ceaiului de salcie, veți obține un al doilea fel de mâncare. Frunzele proaspete ale acestei plante vor merge la salată, iar frunzele uscate vor obține o frunză de ceai aromatică excelentă.
Sursa: sportizdorovie.ru
2. Va fi interesant de învățat că, înainte de apariția cartofilor, oamenii din Rusia au fost hrăniți cu țapi. Această legume a fost considerată "a doua pâine". De la napi, puteți obține mâncăruri delicioase, simple și economice. Un exemplu în acest sens poate servi napi aburit, simplitate a acestui fel de mâncare a fost reflectat în phraseologisms „pur și simplu ca murdăria“ și „-murdărie ieftine, mai ieftin decât nicăieri.“ Știi cum terci hrănitoare ca placinta cu fulgi de ovăz ca o supă bogată cu nap și proaspătă ca jeleul dintr-un nap?
Sursa: sadoved.com
3. Vei fi surprins de faptul că bine-cunoscut-rus expresia „amestec de franceză cu Nizhniy Novgorod“, a apărut în timpul războiului din 1812 și nu se datorează proprietății săraci în orice limbă, și cu băutură, care, uneori, eu mulțumit de soldați. Această băutură cu două componente a fost amestecată cu șampanie cu kvass.
Sursa: wallcoo.com
4. Războiul din 1812, în general, ne-a oferit multe feluri de mâncare interesante, dintre care unele, din nefericire, am uitat. De exemplu, soldații ruși aflați departe de patria lor au preparat supă din frunze de struguri de prepeliță, a fost obținută o rafinare gastronomică reală. O aniversare de o sută de ani ne-a oferit un desert preferat - un tort "Napoleon". Este de remarcat faptul că antena inventată a fost inițial o formă triunghiulară.
Sursă: cookdim.com
5. În zilele noastre, puțini vor răspunde la întrebarea despre "închisoare". Înainte, oamenii știau câte trei tipuri de Turi - săraci, copii și curativi. Tyury de Bednyatuyu pregătită din pâinea veche, umplută cu quass. Turcii turci au numit pâine albă de grâu, plină cu lapte fierbinte. Tirul medical era pregătit pentru răceli și oameni cu imunitate scăzută - era o pâine plină cu vin.
Sursa: blogspot.com
6. Ce credeți, ce fel de băutură au numit strămoșii noștri "supă de varză acră"? În zilele noastre o numim kvass. Este curios că înainte de revoluție, fiecare rus pe an a băut o medie de 200 de litri de kvass. Se poate presupune că acest lucru a fost facilitat de o mare varietate de opțiuni, deoarece au fost până la 300 de nume ale băuturii. Există o expresie curioasă "patriotismul quass" - înseamnă adorarea unor forme înapoiate ale vieții și ale vieții taberei native, înțeleasă fals ca iubire a patriei.
Sursa: vivavoce.md
7. Terciul este un alt fel de mâncare despre care nu știm prea multe. Terci de ovăz în vechime a fost numit ritualul tradițional de nuntă, poate, de aici, de unde spune "nu puteți găti cu el". Știați că ei au numit terci din cereale de hrișcă ca peter negru, iar soldații ruși au numit șrapnel un orz de perle? Terciul a fost gătit în moduri diferite, în funcție de densitate, poate fi vâscos, abrupt sau lichid. Interesant este faptul că terciul vâscos a avut un nume popular - o blur. Acum numim acest ironic ironic omul indecis, lent și moale.
Sursa: fashionlab.pro
8. Si stiai ca in vremurile vechi boabe si fructe au fost gatite cu adaos de nu zahar, dar miere. Toate deoarece în Rusia, zahărul nu sa răspândit până în secolul al XVI-lea. Apoi bomboanele de zahăr au început să apară în casele nobile. Oamenii simpli nu și-au putut permite zahărul și au folosit miere ieftină. Apropo, este destul de bine astăzi să vă amintiți mierea când gătiți, pentru că este mult mai utilă decât zahărul.
Sursa: mygazeta.com
9. Gingerbread, se pare, este o delicatesă simplă rusă, dar există câteva fapte care vă pot surprinde. Este amuzant că la nunțile rusești era un obicei: atunci când sărbătoarea se apropia de sfârșit, oaspeții au primit prăjituri mici numite "razgonyayi". Prin acest obicei, oaspeții au sugerat destul de transparent că a venit timpul să meargă acasă. Și nu te-ai gândit niciodată la ceea ce era Kolobok - un personaj rapid al celebrului basm rusesc? Amintește-ți povestea "... pe smântână din meshan", este ușor de înțeles că Kolobok este un turtă dulce, doar bunica cu bunicul a făcut-o cumva în formă de minge.
Sursa: dic.academic.ru
10. Supe - mândria bucătăriei slave, despre care nu știm prea multe. De exemplu, după una dintre cele mai populare supe numite în gama Trans-Baikal - l Borschovochny creasta, lungimea sa este de aproximativ 450 km și o înălțime de până la 1498 de metri. Strămoșii noștri sunt trei tipuri de supa - negru, roșu și alb, numele a depins de pește utilizat pentru a prepara supa, precum și la fel de interesant este faptul că, până la sfârșitul secolului al 19-lea cărți de bucate din Rusia a inclus retete pentru supa cu supa de pui.
Sursa: topit.me
11. Interesant, cuvântul "shish kebab" este folosit doar de ruși. A venit la noi în secolul al XVIII-lea din limba tătară. Spița de la Tatarii a fost numită "shish" și, prin urmare, "shish kebab", am împrumutat și adaptat numele, schimbând scrisoarea pentru comoditate. În Georgia, acest delicios și preferat fel de mâncare de carne se numește mtsvadi, în Armenia - khorovats, iar în Azerbaidjan - kebap.
Sursa: yoyowall.com
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: