Astăzi, ca mulți ani în urmă, nici o bucătărie nu poate face fără un astfel de element de feluri de mâncare, ca o tigaie. Acest dispozitiv, fără de care este deja imposibil de a face sute de feluri de mâncare delicioase și variate. De-a lungul întregii perioade a existenței sale, forma tăvii de pâine și a materialului de fabricație s-au schimbat de mai multe ori. Dar totuși primul rămâne în mod tradițional constant - rotund sau oval. Dar materialul se schimbă radical cu progresul progresului științific.
Tipuri de tigăi. La ce ar trebui să ai grijă
În prezent, se fabrică oțel, aluminiu, fontă, titan și ceramică. Recenzii de toate tipurile sunt ușor de găsit. De asemenea, există elemente auxiliare, cum ar fi teflon de acoperire a produsului, materiale diferite pentru dispozitivele de prindere și altele. În fiecare model, fără îndoială, au propriile lor avantaje și dezavantaje. Și dacă trebuie să alegeți o tigaie, atunci trebuie să luați în considerare mai multe criterii pentru a evalua calitatea lor. Mai întâi de toate, ar trebui să acorde o atenție la greutate. Se acceptă în general că produsul mai greu, cu atât este mai practic și mai fiabil. Un produs greu are un fund suficient de gros, care nu se deformează în timpul încălzirii sau supraîncălzirii. Foarte des, aceasta din urmă duce la deteriorarea tăvii de prăjire, în special a stratului interior. În acest caz, durabilitatea și caracterul practic al produsului vor depinde de calitatea materialului. Astăzi, cumpărătorii aleg adesea tigăi cu acoperire din ceramică și titan. De ce?
Pahare ceramice pentru prăjituri. Reguli pentru utilizarea celor mai tineri produse din bucătăria modernă
În prezent, cele mai populare produse cu acoperire non-stick sunt tigăi de ceramică, revizuirile cărora confirmă acest fapt. Și deși o astfel de acoperire este considerată neutră din punct de vedere chimic și rezistentă la uzură, dar dacă vă decideți să vă cumpărați un astfel de element de feluri de mâncare, atunci trebuie să respectați regulile stabilite de îngrijire pentru aceasta. Dacă se toarnă apă rece pe tavanele ceramice încălzite (mărturiile indică acest lucru), atunci acoperirea lor se prăbușește. Nu utilizați detergenți abrazivi. Produsele moderne cu acoperire ceramică nu sunt deteriorate de lamele de oțel.
Avantajele și dezavantajele produselor ceramice
Principalele avantaje sunt cele mai bune proprietăți antiadezive netezime ceramice datorită, siguranța la prăjirea temperatură ridicată, de gătit în economie de timp datorită încălzirii rapide și chiar de distribuție a căldurii, durabilitatea și rezistența învelișului. Chiar dacă deteriorat după utilizarea prelungită a tigai ceramice (comentarii spun despre o astfel de posibilitate), nu suportă nici un pericol pentru mediu și oameni, în special. Avantajele includ ușurința de spălare. Deficiențele în acest tip de vase de bucătărie nu este de ajuns - este interzisă utilizarea mașinii de spălat vase, din cauza posibila pierdere a proprietăților non-stick.
Tavă de gătit cu strat de titan - cel mai bun asistent în pregătirea alimentelor sănătoase
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
