Sauerkraut coapte cu cârnați

Sauerkraut este un produs destul de accesibil și este deosebit de popular în timpul iernii. Cineva îl pregătește singur, iar cineva cumpără - în orice caz, se potrivește perfect cu orice garnitură. Din acesta puteți obține și mâncăruri de bază excelente, dintre care una este varza de curcan, tocată cu cârnați.







  • ceapa (1 bucată);
  • ulei vegetal (2 linguri);
  • piper negru (la gust);
  • zahăr (1 lingură);
  • frunza de dafin (1 bucată);
  • cârnați (200 g), dacă doriți, puteți adăuga cârnați afumați sau carne;
  • și, desigur, varza (500 ml).

Mai întâi de toate, pre-pregătim varza. Trebuie să fie înlăturat, adică liber, pe cât posibil, de lichid. Nu vă grăbiți să stoarceți sucul stoarse, deoarece în viitor poate fi util. De asemenea, trebuie să evaluați gustul produsului, dacă se pare prea acru, atunci trebuie să clătiți varza sub apă curgătoare și apoi să-l eliberați din nou de lichid, de data aceasta se poate face cu un dop de sticlă.

Sauerkraut coapte cu cârnați

Apoi, treceți la ceapa, care trebuie doar să fie curățată și tăiată în jumătăți de inele. În timp ce ceapa este tăiată, puteți pune o tigaie cu ulei vegetal pentru încălzire.

Sauerkraut coapte cu cârnați






O ceapă tocată este trimisă la tigaia deja încălzită.

Sauerkraut coapte cu cârnați

După o mică prăjire este posibil să se adauge varză, să se acopere tigaia cu un capac și să se fierbe puțin foc timp de o jumătate de oră.

Sauerkraut coapte cu cârnați

În timp ce varza este îndulcită, trebuie amestecată ocazional și monitorizată pentru nivelul de uscăciune. În cazul în care varza pare uscat, completați un suc mic, pre-stocate. Cârnații tăiate în gust personal și se adaugă la varză. Nu am adăugat cârnați, în locul lor am pus ceea ce vedeți în fotografie.

Sauerkraut coapte cu cârnați

Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, aruncați o frunză de laur și adormiți zahărul. Se amestecă conținutul și se lasă vasul pe sobă până se pregătește.

Sauerkraut coapte cu cârnați

Când vasul este gata, adăugați piper negru, ca să gustați. De asemenea, relevant în acest caz este verdele.

Sauerkraut coapte cu cârnați

Și apoi cel mai plăcut moment al întregului proces se bucură de un gust minunat!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: