cremă (35%) 1 sticlă
sare și zahăr la gust
Cum să gătești reteta Salamat pas cu pas
Și nu se poate spune cine este cine a copiat retseptik: cărți de bucate plecat la Evul Mediu, când Yakut de francezi, precum și dimpotrivă, nu știa știu. Există, totuși, o diferență fundamentală: faptul că în Franța sos, în Yakutia - un aliment independent și, de altfel, testul pentru bucătar: până când salamat corect nu să învețe să gătească, bucătărie va fi pe margine. Așa cum sunt astăzi. Dar Nikolai a promis - va fi suficientă clasă de masterat pentru a simți principalul lucru la domiciliu.
În general, inițial nu exista unt în această rețetă. De exemplu, grăsimi animale de origine animală - cal. Dar îmi place mai mult versiunea modernă. Scoateți numai uleiul în avans din frigider. Congelat, avertizează șeful, puteți strica terciul. Deci, untul se încălzește într-o tavă cu fundul gros, se adaugă făină (nu numai grâu - secară, orz) și se poate păstra până la maro auriu.
Acum, puțină sare, zahăr. Poți servi. Pentru depozitarea în Yakutia folosiți castroane speciale din lemn - kytya. Modest, apropo, mărime. Pentru că este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare - nu este pentru nimic faptul că a fost dată în primul rând femeilor care lucrează pentru a-și restabili forța. Și pentru că masa de Yakut este încă o mulțime de alimente. Salamat este în fiecare zi - de la sine. Și festiv - nu se pot adăuga aditivi: limba, pește prăjit. vânat, mânz (și carne de vită).
Sau o versiune ușoară - fructe de padure. Dar dacă boabele sunt răspândite de sus, atunci aditivi serioși în partea de jos, care este, acestea sunt turnate cu terci de cereale. Puteți pune în cuptor timp de 10-15 minute - pentru o crustă frumoasă. Șeful nostru de hrană a ales afine și caviar roșu. Nu două în una: afine - separat, caviar - separat. Dar am încercat amândouă. Și știi ce? Porridge este un cuvânt prea simplu pentru acest fel de mâncare!
Supa de ceapa franceza clasica
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
