Chiar și în poștă, vă puteți răsfăța casa din când în când cu o delicatețe. De exemplu, coaceți pizza, dar numai, desigur, nu obișnuită, ci slabă. Retetele pentru pizza slaba sunt diferite astazi si va sugeram sa va familiarizati cu cele 5 cele mai interesante si cele mai populare.
Fanii acestei pizza italiene pot fi oarecum surprinși când au auzit despre pizza de lateni. La urma urmei, în pizza există mereu brânză. și acesta este un fast-food, strict interzis în timpul postului. În cazul în care brânza este scoasă din rețetă, atunci ce fel de pizza este?
Se pare că nu este deloc rău. Și chiar dacă nu se poate numi pe bună dreptate pizza, nu o va face mai rău. Mai mult decât atât, pizza slabă poate fi atât de mult pentru a gusta că, chiar și în zilele obișnuite, va dori să-l gătească.
În reteta clasică de pizza, aluatul se prepară numai din apă, făină, drojdie, sare și ulei de măsline. Aceste alimente sunt permise în post, deci nici măcar nu trebuie să schimbați rețeta pentru o pizza slabă. Dar ceea ce trebuie să vă gândiți este alegerea umpluturii.
Pizza de obicei sunt toate folosite pentru a pune o varietate de produse din carne, cum ar fi șuncă, afumat piept de pui, etc .. În Postul Mare pizza astfel de produse, desigur, nu este locul, dar poate fi pus în condiții de siguranță ciuperci, diverse legume, fasole și fructe de mare. Se dovedește delicios și neobișnuit!
Aluat alunecos pentru pizza pe drojdie
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- drojdie uscată - 2 lingurițe.
- zahăr - 1 lingura. l.
- făină - 350-450 g
- ulei de măsline - 1 lingura. l.
- apă 250 ml
- sare - un vârf
Acesta este un aluat clasic de drojdie pentru pizza, din care se prepară prăjituri elastice subțiri. După cum puteți vedea, toate componentele testului sunt slabe.
Drojdia este dizolvată într-o cantitate mică de apă caldă (câteva linguri). Siftați făina, amestecați cu sare și zahăr. În amestecul de făină, faceți o canelură și adăugați ulei de măsline, precum și apă caldă.
Adăugați drojdia activată în aluat. Se amestecă aluatul omogen ușor, se lasă pentru o probă timp de o oră. Apoi, dublați și împărțiți numărul de cruste de pizza.
Piesele de aluat pregătite sunt laminate în straturi cu grosimea de aproximativ 5 mm și folosite pentru a face pizza slab.
Pizza plictisitoare cu ciuperci
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- aluat slab pentru pizza - 2 cruste
- șampițe - 300 g
- rosii - 2-3 buc.
- măsline fără sâmburi - 0,5 borcane
- ceapa - 1 buc.
- sare, condimente - pentru gust
- ulei vegetal
- verde - pentru decorare
Pentru prăjituri, utilizați rețeta aluatului slab descris mai sus. Pentru plăcile de umplere se taie ciupercile și se prăjește în ulei vegetal până la făcut prin adăugarea de ceapa fin tocat. La sfârșitul sezonului de preparare, cu sare și piper, ciupercile pe gust.
Se taie roșiile în cercuri sau semicercuri, se taie măslinele cu inele. Pe tortilla pregătită, se toarnă roșii tocate, pe partea superioară - ciuperci cu ceapă și măsline tocate. Adăugați condimente pe gust.
Coaceți pizza timp de 20 de minute în cuptor la 180 ° C. Garniză pizza pregătită cu verde mărunțit.
Pizza prajita cu legume
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- aluat slab pentru pizza - 2-3 cruste
- Roșii proaspeți - 500 g
- tomate pasta - 1 lingura. l.
- conserve de porumb - 150 g
- piper dulce - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- sare, condimente - pentru gust
Această rețetă de pizza folosește sos de roșii de casă. Puteți să o înlocuiți, dacă se dorește, cu ketchup gata preparat din magazin sau din stocul de acasă. În acest caz, făcând pizza să fie și mai rapidă și mai ușoară.
Pregătiți aluat slab pentru pizza sau dezghețare preparat anterior.
Desfaceți roșiile de pe piele, treceți prin mașina de măcinat cu carne. Se amestecă masa rezultată cu pastă de roșii, se adaugă sare, diferite condimente, cum ar fi oregano și busuioc. Adăugați cuișoare de usturoi dacă doriți. Se diluează amestecul timp de 5-10 minute.
Din aluat rotiți prăjiturile plate, ungeți fiecare sos de roșii răcit. În vârf, cu porumb conservat, ceapă tocată și ardei dulci. La cerere, sare.
Coaceți pizza cu legume la 200 ° C timp de 20 de minute.
Pizza cu fructe de mare
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
pizza Postul cu fructe de mare este considerată o opțiune de vacanță, astfel încât acesta poate fi preparat, de exemplu, în cazul în care în zilele de rapid a scăzut orice sărbătoare de familie.
Pregătiți un aluat slab în avans. Spălați cocktailul de mare și fierbeți-l, turnând ușor. Ciupercile se taie în plăci și se prăjește într-o tigaie fără ulei timp de 5 minute, la sfârșitul sarei.
Pe aluaturile de aluat pentru pizza cu o perie culinară, aplicați uniform un strat de sos de roșii. Așezați ceapa, cocktail-ul de mare, ciupercile toastate, tăiate în jumătăți de inele. Apoi, așezați roșiile tăiate în semicercuri, precum și inelele de măsline fără gropi.
Pizza se coace timp de 20-25 minute în cuptor la o temperatură de aproximativ 200 ° C.
Pizza plictisitoare cu cartofi
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- aluat slab pentru pizza - 1 crustă
- șampițe - 3-4 bucăți.
- cartofi - 1-2 buc.
- sos de rosii pentru pizza - 2-3 linguri. l.
- oregano - la gust
- sare - la gust
Foarte ușor de pregătit pizza cu un minim de ingrediente. Dacă aveți deja un aluat pentru pizza, de exemplu, înghețat, atunci nu va trebui să vă deranjez cu el mai mult de câteva minute.
Coaceți cartofii tăiați în felii subțiri. Este convenabil să faceți acest lucru cu un plutitor special. Spălați șampiunile și tăiați-le în plăci subțiri.
Aluatul pentru pizza se rostogolește în tort. Ungeți uniform cu sosul de roșii. În partea de sus, plasați felii de cartofi și plăcile de șampanie. Sare, presărați oregano.
Coaceți timp de 15-20 minute la 180-200 ° C.
Pizza cu tofu
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- aluat slab pentru pizza - 1 crustă
- Tofu - pentru gust
- sos de rosii - la gust
- verzui - pentru gust
- sare - la gust
Această rețetă pentru pizza poate fi numită o versiune slabă a celebrului "Margarita". Pentru aceasta pizza vă puteți prepara sosul de rosii pe reteta clasica pentru „Margarita“, sau de a lua orice alt gust.
Brânză tofu - aceasta este brânza de soia, în bucătăria asiatică este extrem de populară. Brânza de tofu brună în consistență seamănă cu mozzarella, iar în bucătăria slabă pot înlocui perfect această mozzarella.
Procesul de a face pizza slabă cu tofu este extrem de simplu. Pe un prăjit de aluat gata preparat pentru pizza, aplicați sos de roșii. Răspândiți uniform topitorul de pizza cu tofu. Pentru gust, adăugați sare, presărați cu ierburi tocate, de exemplu, busuioc și oregano.
Coaceți pizza la fel ca întotdeauna - aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180-200 ° C.
Vita 24.03.16 17:13 Răspuns 0
M-am gândit să înlocuiesc brânza cu un produs din brânză, dar mi-am amintit că mai există un procent mic de lapte acolo. și este păcat, ar fi posibil să se folosească brânză în loc de brânză.
Apropo, am mâncat cumva o pizza vegetariană cu vinete, roșii și busuioc. Ei bine, vă spun, ar putea fi delicios dacă umpluturile sunt puse mai mult. astfel încât să nu ezitați cu umplutura, sau veți obține un aluat solid.
Anzhela pe 25.03.16 10:57 Răspuns 0
Nici o pizza fără brânză - produse în vânt)) dacă te repede, este mai bine să aștepte până la sfârșitul postului și apoi răsfățați-vă cu o pizza mult-așteptat, nu a inventa surogate
Pizzaman pe 24/03/16 15:24 Răspuns 0
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: