Rețete de cheesecakes cu brânză de vaci, cu cartofi, cheesecake regal, francez și maghiar

Rețetă: Cheesecake cu brânză de vaci.

Pentru a găti cheesecakes foarte gustoase cu brânză de vaci. Veți avea nevoie de trei sute șaizeci de grame de făină pentru aluat și opt grame de umplutură, patruzeci de grame de margarină, două ouă pentru test și una pentru umplere, de treizeci de grame de zahăr la aluat și șaisprezece pentru umplerea podea un bicarbonat de sodiu puțin, aceeași cantitate de sare la fel de mult acid citric , o sută treizeci de grame de apă, două sute de grame de brânză de vaci, un pic de vanilie.

Să începem să gătim prăjituri. Vom amesteca brânza, se adaugă zahăr, sare, făină, jumătate de ou, vanilină divorțată și se amestecă bine.

Îndepărtați margarina și turnați-o într-o masă luxuriantă.

Se dizolvă în apă sare, zahăr, acid citric, se introduc în ouă și se amestecă bine. Cu un flux subțire, să introducem acest amestec în margarina friptă, fără a opri biciul.

Se amestecă cu făină amestecată cu sifon, masa rezultată. Aluatul ar trebui să fie frământat destul de repede, altfel nu se va ridica atunci când este arsă și va fi din cauciuc.

Aluatul preparat este rulat în strat polusantitmetrovy, tăiate din turte sale rotunde de sticlă, cu un diametru de opt până la zece centimetri, zaschipyvaem la marginea prăjiturile astfel încât pentru a obține barele de protecție și le-a pus pe o hartie de copt unsa.

În centrul fiecărui cana am pus umplutură de brânză de vaci, facem orice desen pe partea superioară a umpluturii și grăsim suprafața brânzei de vaci și marginile tortului plat cu jumătate din ou bătut. Am pus în cuptor două sute treizeci de grade, coacem aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.

Rețetă: Cheesecake-ul lui King.

Pentru a pregăti cheesecake regală, să ia o sută douăzeci și cinci de grame de margarină, două cești de făină, o cană de zahăr în aluat și o jumătate de pahar de umplere, praf de sare, un praf de bicarbonat de sodiu, o jumatate de kilogram de brânză, patru ouă crude, un caise uscate mici (sau alte fructe uscate).

Acum să începem să gătim cheesecake în sine. Pregătiți un aluat fript. Se amestecă margarina cu sifon, făină, sare și zahăr, se toacă fin cu un cuțit până când toate bucățile mari de margarină sunt îndepărtate. Împărțiți aluatul în două bucăți. Tăiați o parte din aluat într-o tigaie și puneți al doilea.

Acum pregătiți umplutura. Se amestecă brânza cu ouă și zahăr, se amestecă bine până se formează o masă uniformă. Acum puteți adăuga fructe uscate tocate.

Se toarnă umplutura pe aluat și se presară aluatul rămas pe partea superioară. Puneți în preîncălzit la două sute treizeci de grade și coaceți timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.

Rețetă: brânză de brânză franceză.

Pentru a pregăti prăjitură cu brânză franceză, veți avea nevoie de cupe de două și jumătate de făină, o cană de zahăr, două ouă, o jumătate de kilogram de brânză, o sută douăzeci și cinci de grame de ulei (unt), bicarbonat de sodiu și sare. Reteta acestei prăjitură cu brânză, astfel încât chiar și oameni foarte îndepărtate de la bucătărie va fi capabil de a tine si cei dragi acest desert pe plac. Dacă aveți brânză de vaci, puteți face această plăcintă în fiecare zi.

Acum, despre pregătirea brânzei. În interiorul plăcii așezați o tavă cu apă pe arzător astfel încât fundul să nu fie ars. La starea de miezuri mici frămăm jumătate de pahar de zahăr, făină, sifon și sare, unt. Pregătiți umplutura - amestecați până la starea unei cantități omogene de coaja de ouă și zahăr. Aluatul în sine este împărțit în două părți. Una dintre părțile pe care le luăm și le punem pe fundul tăvii de coacere sau în tigaie, în partea superioară a acestui test, răspândim umplutura și o distribuim uniform pe toată suprafața. Apoi vărsăm resturile aluatului peste umplutură. Coaceți până la culoarea aurie de culoare deschisă. Puteți verifica disponibilitatea cu un biban de lemn sau un meci.

Rețetă: cheesecake maghiar.

Pentru a pregăti prăjitură cu brânză din Ungaria, veți avea nevoie de o sută de grame de margarină sau unt, două ouă, o cana de zahar, jumatate de cana de faina, o jumătate de kilogram de branza, zaharul vanilat si praful de copt la testul (de asemenea, cunoscut sub numele de praf de copt).

Mai întâi vom pregăti primul amestec. Putem să clătăm ouăle împreună cu zahărul, până când devine alb, introducem vanilină și brânză de vaci.

Acum pregătiți al doilea amestec - tăiați făina cu margarină până se formează miezul. Adăugați praful de copt pentru aluat.

ulei de decofrare, se presara un al doilea amestec, apoi maxim pus un strat subțire de primul amestec, al doilea amestec a fost apoi din nou - și așa continuă să se răspândească până când cele două amestecuri nu alerga afară, stratul final trebuie să fie al doilea amestec. Puneți forma cu coaja de brânză în cuptor pentru un foc mic timp de aproximativ patruzeci de minute, cu ultimele zece minute mai bine coaceți la temperaturi ridicate.

După ce felul de brânză este gătit, puteți să-l turnați cu un amestec de smântână și zahăr, care vă va oferi brânzeturilor și mai multă sensibilitate

De sus, poți să stropești un cheesecake copt, care va apărea atunci când treci cheesecake-ul într-un vas.

Rețeta pentru brânzeturi și cartofi.

Pentru a pregăti o prăjitură cu brânză delicios cu cartofi, veți avea nevoie de o ceașcă de smântână, cinci sute de grame de făină, două linguri de unt, o linguriță de zahăr, un pic de sare, trei oua crude, doua cesti de piure de cartofi.

Și acum putem trece la rețeta de gătit cu cartofi. Se fierbe cartofii și se fac cartofi piure, se adaugă untul și laptele în cartofi piure (puteți lua cartofii piersici de ieri, dacă există).

Acum să facem aluatul în sine. Vom amesteca smântână cu unt topit, sare, zahăr și două ouă. Introducem în masa de făină și amestecăm bine, frămându-ne aluatul.

Tăiați aluatul în bucăți și faceți tortilla. Pentru fiecare prăjit am pus umplutura sub formă de cartofi și formam cheesecakes. Acum, ungeți câte un cheesecake cu un ou bătut și puneți toate felurile de brânză pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit la o sută optzeci de grade. Coaceți aproximativ douăzeci de minute. Apoi, luăm brânză din cuptor, iar brânzeturile și cartofii sunt gata.

Dacă încă mai aveți un aluat, puteți pune orice alte umpluturi pe brânză, de exemplu, cârnați de brânză felii.