Piept de gâscă felii rețetă cu o fotografie

Rețetă Găină de gâscă cu felii

Turnul de gâscă este perfect pentru prânz sau cină. Păsările, preparate conform acestei rețete, se dovedesc a fi foarte delicate, se îndepărtează cu ușurință de os, iar gustul cu siguranță vă va plăcea. Ca urmare a unei combinații neobișnuite de carne delicioasă cu o băutură de bere, o aromă de neegalat și foarte apetisantă iese.

• Gâscă (carcasă) - 2 kg,
• Bere (nefiltrate) - 250 ml,
• Cuișoare de usturoi - 4 buc.,
• Ceapa - 2 buc.,
• Morcovi - 2 buc.,
• Ulei vegetal - 3 linguri,
• Alimente sare rosie - 3 lingurițe,
• Cereale de muștar - 2 lingurițe,
• Piper negru - 1 lingurita,
• Oregano - 1 lingurita,
• Cimbru - 1 lingurita

Metoda de pregătire pas cu pas

1. În prima etapă de gătit felii de gâscă fiartă în conformitate cu rețeta, trebuie să spălați bine carcasa, curățați pene și exces de grăsimi. Uscați cu un șervețel din bumbac sau prosoape de hârtie.
   
2. Pasărea este împărțită în porții prin intermediul unui cuțit acut.
   
3. Pregătiți marinada. Pentru aceasta, într-un mic recipient de sticlă se amestecă ulei vegetal, muștar, sare, muștar, piper proaspăt măcinat și cuișoare de usturoi care trec prin usturoi. De asemenea, în această etapă puteți adăuga condimente în funcție de propriile dvs. preferințe de gust. Amestecul preparat se freacă bine gâsca din toate părțile, apoi se pune într-o tavă, se acoperă și se trimite la frigider timp de 24 de ore.
   
4. Tăiați grăsimea din prima etapă în tigaie (îl puteți înlocui cu ulei vegetal). Marinate bucăți de prăjitură în foc mediu intens la o crustă roșie pe ambele părți. După transferul într-o tavă pentru stingere.
   
5. Într-o tigaie separată gatiți friptura, adică prăjiți morcovii, ceapa și condimentele. După trimiterea la tigaie.
   
6. Se toarnă cantitatea necesară de bere și se trimite la foc cu o intensitate minimă. Acoperiți și tocați timp de 1½ ore din când în când amestecând.
   
7. La sfârșitul timpului, gata preparată delicioasă și aromată de gâscă. Serviți cu cartofi piure sau alte feluri de mâncare. Bon apetit!

Dacă ți-a plăcut acest fel de mâncare, vă recomand să pregătiți o altă capodoperă pentru această gâscă rețetă într-un cazan.

Articole similare

• Gătitul cu varză acră cu cârnați - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Varza tocată (proaspătă, murături) cu rețete de cârnați cu fotografii

• Rețetă pentru jambalaya cu pui și fotografii - mâncăruri americane

Trimiteți-le prietenilor: