Oțetul de cidru de mere este un produs comun în gătit. Este, de asemenea, utilizat în medicina populară. Prin urmare, este important să se cunoască și să se urmărească durata de depozitare a oțetului, după care calitățile utile sunt pierdute.
Care este utilizarea?
Oțetul de cidru de mere este fabricat din produse naturale. Pentru a face acest lucru, utilizați fructe coapte, suculente, care sunt oxidate conform unei rețete speciale. Acesta conține o mulțime de vitamine A, B, C și E. Este, de asemenea, bogat în potasiu, magneziu, fosfor, sodiu și alte elemente.
Oțetul de cidru de mere, împreună cu balsamicul, este folosit ca o condimente pentru salate proaspete de legume. Se crede că otetul ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv, îndepărtează toxinele. Uneori, fetele o folosesc pentru a corecta greutatea. În plus, cu aplicații externe, afectează în mod pozitiv starea unghiilor. Se adaugă la prepararea de măști și balsamuri pentru păr.
Ce fel de container ar trebui să stoc?
Pentru a face otetul de cidru de mere benefic, este necesar să se organizeze în mod corespunzător de stocare acasă. Produsul natural, precum și anhidritul acetic, distrug plasticul. El este capabil să-l dizolve destul de repede. În acest proces, substanțele nocive din plastic intră în lichid. Utilizați un astfel de produs în alimente nu merită. Prin urmare, nu îl puteți lăsa într-un recipient de plastic pentru o perioadă lungă de timp și după cumpărare este mai bine să-l turnați într-o altă sticlă mai potrivită.
De asemenea, datorită cantității mari de acizi din compoziție, nu poate fi lăsată în recipiente metalice. Lichidul oxidează rapid fierul și devine impropriu pentru consum.
Mențineți în mod corespunzător beneficiile preparatelor din fructe coapte, fructe suculente
Optim pentru utilizarea pe termen lung este un recipient din sticlă. În ea, puteți stoca oțet la fel de mult ca și termenul de valabilitate. O sticlă de sticlă păstrează toate gustul și valoarea nutritivă a produsului. Cel mai întunecat container este considerat cel mai bun.
Condiții de depozitare
Termenul de valabilitate al otetului de cidru de mere depinde de condițiile în care este depozitat. Deși acest produs este nemaipomenit, există încă unele reguli:
- Temperatura de depozitare - intervalul admis este de la 0 la +35 grade. La această temperatură, atât produsul natural cât și anhidrida acetică își păstrează proprietățile. Nu lăsați-o în congelator. Sub influența temperaturii scăzute, calitatea se deteriorează și se poate dezgheța poate fi chiar periculoasă pentru oameni;
- etanșeitatea containerului - acest produs are proprietatea de a expira. Pentru a extinde data de expirare, închideți întotdeauna capacul strâns. În prezent, există multe sticle cu încuietori ermetice speciale, care împiedică pătrunderea aerului;
- iluminare - aveți grijă ca lumina directă a soarelui să nu cadă pe recipient cu oțet. Sub influența ultravioletului, gustul produsului se deteriorează. Prin urmare, este mai bine să alegeți sticle întunecate sau ceramice.
Oțetul de cidru de mere, la fel ca balsamica, are un buchet de aromă unic. Este cel mai bine deschis la o temperatură de +10 până la +15 grade. Prin urmare, depozitați astfel de produse cel mai bine în cămară sau pe raftul închis al dulapului, departe de sobă, cuptor și alte aparate de încălzire. La temperaturi ridicate, se poate fermenta rapid.
Perioada de valabilitate
Termenul de valabilitate al otetului de cidru de mere depinde de modul în care este produs. Produsul realizat la domiciliu trebuie folosit timp de 6 luni. În această perioadă se păstrează proprietățile sale pozitive și fortificația necesară.
Produsul din magazin poate fi folosit timp de 12 luni. De obicei, o creștere a duratei de valabilitate a oțetului de cidru de mere este obținută prin adăugarea de conservanți la compoziția sa. Prin urmare, înainte de a cumpăra, ar trebui să studiați cu atenție etichetarea de pe ambalaj. Anhidrida acetică are cea mai lungă durată de depozitare - 2 ani de la data producției.
Urmați data expirării pentru a utiliza numai un produs de calitate
Un semn clar că otetul sa deteriorat este aspectul unui sediment tulbure. Dacă produsul a fost pregătit independent, acesta poate fi pur și simplu filtrat prin tifon și apoi utilizat. Magazinul trebuie să fie aruncat imediat.
Mulți oameni folosesc în scop cosmetic oțet, a cărui dată de expirare a trecut deja. Ei explică acest lucru prin faptul că producătorii fac referire la ambalajul datei cu o marjă mică.
În consecință, produsul își păstrează proprietățile de ceva timp, deci este potrivit pentru prepararea măștilor medicale pentru păr sau pentru unghii. A consuma oțet cu o perioadă expirată nu merită, deoarece consecințele otrăvirii pot fi grave.
După cum ați înțeles deja, otetul de cidru de mere nu diferă extrem de capricios. Organizați-l în mod corespunzător stocate în casă poate orice gospodină. Respectați regulile și primiți din utilizarea acestui produs natural toate beneficiile pe care natura le-a pus în ea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: