Prăjituri delicioase prăjite cu cartofi dintr-un aluat fără drojdie pe chefir
- 1 ou;
- 2 linguri. iaurt;
- 3 linguri ulei vegetal;
- 4 cani de făină (poate fi necesar și mai mult, câte vor lua aluatul);
- 1 linguriță sifon;
- 1 linguriță sare.
- 7-8 tuberculi de cartof mediu (1,5 kg);
- 3 becuri medii (700 g);
- 1 lingura. lapte sau 3 linguri. smântână;
- sare, piper după gust;
- un pic de ulei vegetal pentru prăjirea cepei.
În plus, pentru plăcinte de prăjire va avea nevoie de încă 2-3 ani. l. ulei vegetal.
Rețeta de a face pirozhki de la o aluat-friptură de aluat pe chefir.
Etapa 1. Pregătiți aluatul. Reteta pentru testul de patiserie este aici. Din acest test, se produc atât pateuri prăjite, cât și pateuri coapte, a căror rețetă este aici. Cu umplutura pentru aceste plăcinte puteți experimenta. La umplutura de cartofi puteți adăuga ciuperci sau înlocuiți complet cartofii cu varză. Piesele cu adaos de șuncă sau brânză sunt, de asemenea, delicioase. Iată aluatul pe care l-am primit (nu poate eșua). Este timpul să începeți pregătirea umplerii.
Etapa 2. Îndepărtați cartofii până la gătit.
Facem o cartofi piure cu adaos de lapte sau smantana.
Ceapa este prăjită într-o tigaie până când este transparentă. Tot conținutul tăvii de prăjit cu ceapă se transferă în umplutura de cartofi. Solim, piper după gust și se amestecă bine.
Etapa 3. E timpul să începem modelarea creațiilor noastre culinare. Din aluat se formează koloboki cu diametrul de 5 cm.
Aluatul pentru plăcintă rotește un strat subțire pe un ușor stropit cu făină.
Umplutura de cartofi (aproximativ 1 lingura cu o alunecare mare) pe care o punem în mijlocul cercului rulat.
Fixăm marginile plăcilor.
Eliminați puțin patch-ul cu un știft de rulare astfel încât acesta să devină plat și aluatul să fie bine prăjit. Ridicați cu atenție patch-ul, astfel încât umplutura să nu iasă.
Prăjiturile formate întoarcem cusătura în jos.
Pasul 4. Puneți prajiturile. Răspândim patch-urile pe tigaie cu uleiul vegetal încălzit. Puneți de pe ambele părți o crustă de aur delicioasă. Piesele se prăjeau rapid, aluatul se apucă instantaneu. Minute de câte 3 pe fiecare parte pe un foc lent - și plăcinte prăjite cu cartofi sunt gata! Bon apetit!
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: