Pateu de pui pe o baie de apă - o rețetă cu o fotografie

Gătitul de pui este un mod convenabil și rapid de pregătire a produselor pentru utilizare ulterioară. Spre deosebire de carnea de vită și de porc, carnea de pui este pregătită mult mai repede (aproximativ 5 ore). Chiar și o amantă lipsită de experiență se poate descurca cu ușurință în pregătirea acestui produs culinar. Masa coapta nu este potrivita doar pentru a doua oara, ci si pentru prima, reducand foarte mult timpul pentru pregatirea micului dejun, prânzului si mesei.







Pentru gătitul de carne de pui este potrivit doar carne proaspătă. Puteți folosi un pui întreg, dar este mult mai convenabil să gătești tocană de la picioare sau coapse. Tăiați carnea în bucăți care sunt convenabile pentru a plasa în borcan, scoateți cele mai mari oase.

Băncile pentru tocană sunt folosite la volum mic, cu o capacitate de cel mult un litru. Cele mai convenabile pentru acest scop sunt borcane de jumătate de litru. Am spălat cu grijă cutiile în apă fierbinte, în special cele care erau deja în uz. Atunci când se prepară tocană, este necesară tratarea deosebit de atentă a sterilității, deoarece se pot dezvolta bacterii foarte periculoase în agenții cauzatori ai botulismului.

Se toarnă carnea în sare, piper. În plus, puteți adăuga orice condimente gata preparate pentru carne, frunze de dafin și ceapă.

Pateu de pui pe o baie de apă - o rețetă cu o fotografie






Sterilizăm recipientul deasupra aburului, umple-l cu o pasăre. Încercăm să nu umplem borcanul, deoarece în acest caz carnea va ieși.

Pateu de pui pe o baie de apă - o rețetă cu o fotografie

Pentru sterilizare, luați un vas mare, turnați apă în el. Dacă gătim mai multe cutii, este bine dacă se potrivesc în toiul tuturor. Dacă nu se potrivesc, atunci gătim în mai multe cratițe. În partea de jos a pat rushnichok sau de a folosi un stand special pentru sterilizarea cutii. Apa trebuie să fie ușor sub nivelul recipientului cutiei.

Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l pe foc mic. Așteptați până când apa se fierbe, apoi gatiți tocanul pe o baie de apă timp de aproximativ cinci ore.

Pateu de pui pe o baie de apă - o rețetă cu o fotografie

Rulam capacele și punem toiagul de pui în frigider.

Pateu de pui pe o baie de apă - o rețetă cu o fotografie

Masa de tocat de la domiciliu poate fi păstrată timp de cel mult șase luni.

Pateu de pui pe o baie de apă - o rețetă cu o fotografie







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: