O parte extrem de necesară și interesantă a oricărei călătorii către o țară necunoscută este să se familiarizeze cu bucătăria națională. Dar, în timp ce mâncărurile europene au fost de mult cunoscute și cunoscute de toată lumea, o abundență exotică de produse Goa poate sperieta turiștii necunoscuți cu specialitățile sale.
Dar nu-ți fie frică. Specifică într-un sens bun, gustul de fructe proaspete, legume și mâncăruri din fructe de mare va ajuta să înțeleagă că eforturile petrecute pe drumul spre Goa nu au fost în zadar. Restaurantele oferă mâncăruri delicioase la un preț accesibil. Ce este atât de special în bucătăria națională a acestui stat indian?
Locuri de mâncare
La obișnuit toate cafenelele și restaurantele sunt adăugate obraji (clădiri de sezon de plajă, cum ar fi o cafenea). În aceste obraji servesc mâncăruri fierbinți din bucătăria exotică, salate familiare și mâncăruri laterale. Un turist neexperimentat poate crede că într-o astfel de "cină" este complet nesanitar și nu poate fi gătit. Acesta este un mit, ca atunci când se ridică cafenele temporare, se efectuează un control, ceea ce confirmă autoritatea bucătarului. Oaspeții nu se plâng niciodată de probleme cu tractul gastro-intestinal. Aici, toate produsele sunt verificate și procesate în detaliu înainte de a le servi vizitatorilor. Dar trebuie să întrebați în continuare administratorul pentru un document care să confirme calitatea alimentelor.
Meniul este duplicat, de obicei în limba engleză, și uneori în limba rusă. Totul pentru vizitatori! Deseori, numele de feluri de mâncare sunt adăugate și fotografiile. Toate acestea se fac pentru o comanda mai comoda si rapida. Astfel, este mai ușor pentru oaspeți să determine mărimea și proporțiile cina următoare.
mese
Practic, mâncarea principală de pe masă este întotdeauna un animal marin. Poate fi, ca și pește, și alte fructe de mare (creveți, midii, rapi, calmar, crabi, homari, etc.). Pregătiți-le cu toate metodele cunoscute și faceți sezon cu tot felul de condimente și sosuri. Sunt deosebit de populare feluri de mâncare, cum ar fi Ambotik, Caldeirado și Racheido. Și pentru fanii de carne din meniu există un pui, și uneori chiar carne de vită. De multe ori vă puteți întâlni cu carnea de porc. Este foarte recomandat să încercați Kafril. Acesta este un pui prăjit cu o marinată specială. De asemenea, puteți comanda Vindalo și Soroptol - mâncăruri naționale cu sosuri picante.
Bucătăria indiană a fost întotdeauna caracterizată de cantitatea de mirodenii și de spiculitatea mâncărurilor sale. La comanda, toate detaliile gama de aroma sunt de obicei specificate. Dacă este necesar, nivelul de claritate poate fi redus. În plus față de cursul principal, orezul este de obicei servit, care este de asemenea gătit în moduri diferite. Uneori se oferă o gamă largă de legume. "La a treia" deserturi de obicei, de bucătărie locală. Poate fi Bebinka sau Sannas. Se recomandă, în plus față de comanda proaspătă, din fructe proaspete sau ceai roz, care este adus direct din plantațiile locale. Desigur, trebuie să încercați suc de nucă de cocos. Este foarte hrănitoare și răcoritoare. Cele mai multe că într-o zi fierbinte de vară.
Unde fără pâine? În bucătăria din Goa se folosea foarte des o bucată delicioasă de pao de Pao sau oțel rola de San. Astfel, felurile de mâncare picante se vor potrivi perfect cu bucățile ascuțite de paine orientală.
Acesta este tot ce trebuie să știți despre bucătăria locală înainte de a zbura spre Goa. Trebuie să fiți atent atunci când alegeți un loc pentru mese și mese. Apoi, o odihnă sănătoasă în această stațiune frumoasă nu va face rău!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: