Pentru a taitei din Singapore, am o atitudine duală - am adorat-o, apoi am urât. Și acum îmi place. Când am încercat pentru prima dată într-un restaurant, am fost copleșit de un gust strălucitor și arzător. Au fost atât de multe lucruri în fidea: carne de porc și creveți, o mulțime de legume crocante și bucăți de omletă, amestecând un sos apetisant sălbatic. În fidea din Singapore, cred că a existat o întreagă varietate de dulce, sărate și arome senzații de gust.
În ciuda numeroaselor componente, sa dovedit că nu este greu să faci taitei. În noutate, am gătit-o foarte des și des, schimbând componentele de legume și carne. Cu o coincidență stranie, în această perioadă de dependență de fidea din Singapore, a reușit să încerce majoritatea prietenilor și rudelor. Și a început. De fiecare dată, în timp ce așteptam oaspeții, am auzit una și aceeași cerere - dar nu pot tăiței, că gustoase? La început a fost frumos, apoi trist, și după un timp am început să urăsc liniștiți tăiței în Singapore. Taitei mă lipsesc complet de posibilitatea de a hrăni și de a surprinde oamenii cu ceva nou și delicios. Slavă Domnului, și această perioadă de relații cu fidea în Singapore a mers. Acum avem cu dragostea și armonia ei. Pot să fac rapid fidea în Singapore din ceea ce este acasă. Cu pui, carne de porc sau creveți. Pentru o opțiune vegetariană, aceste produse exclud și măresc numărul de ouă. Legumele se schimbă în funcție de sezon și de disponibilitatea lor în frigider. Ca o varietate de legume, iau ceapa, morcovi, ardei gramada, varza comună și chineză, boabe de mung încolțite, șampițe. Doar un vis al unui artist - veniți și creați.
Pregătește instantaneu fidea în Singapore. Secretul său este într-o combinație de fidea moale, pui și creveți și legume crocante. Pentru a face acest lucru, trebuie să calculați corect timpul de gătire. Macaroanele trebuie gătite (și nu digerate) la sfârșitul prăjirii legumelor. Cunoscând timpul de gătit tăiței, este ușor să calculați orice altceva.
Nuielele din Singapore au un succes răsunător nu numai la adulți, dar și la copii. Aparent, ele sunt atrase de gustul combinație de curry cu sos de soia și culoare portocalie de fidea. Pentru copii nu gătesc tăiței picante.
Timp de preparare: 20 - 30 de minute
Dificultate: Mediu
Ingrediente: 4 porții
- Tăiței sau spaghete - 250gr
- File de pui - 100-200 gr
- Creveți - 10-15 bucăți
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 bucată
- Varza - o mână
- Usturoi -1 denticle
- Ou - 2 bucăți
- Orez amidon - 1 linguriță.
- Sos de soia - 3 linguri. linguri
- Pudră curry - 1h. o lingură
- Ardei proaspăt de ardei iute (uscat, măcinat) - la gust
- Ghimbir - pentru gust
- Sosam - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - 3 linguri. linguri
Cum să gătești tăiței în Singapore cu pui și creveți:
- Se taie fileul de pui în benzi subțiri și se amestecă cu un amidon de orez în castron.
- Puneți creveții în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute la putere maximă. Curățați și clătiți bine.
- Se taie bine ceapa în semi-inele și se taie usturoiul.
- Grăbiți morcovii pe un răzător coreean, tăiați varza cu paie. Cuțit pentru a ajusta ghimbirul uscat.
- Bateți într-un castron de ouă.
- Se fierbe apa într-o cratiță. Nu apă sărată. După fierbere, acoperiți fidea.
- În timp ce fidea este fiartă, încălziți tigaia cu ulei pe căldură mare. Totul se gătește la foc mare, rapid și agitat.
- Într-o tigaie trimiteți susan, chili, ghimbir și usturoi. După un minut, cu aspectul aromei condimentelor, adăugați puiul. Se prăjește timp de 5 minute.
- Trageți deoparte bucățile de pui și turnați ouăle în spațiul golit. Ouăle se prăjeau și sparge lingura în bucăți. Va dura un minut sau două.
- Trimiteți creveții, morcovii, ceapa și varza la tigaie. Fry, amestecând în mod continuu încă 1-2 minute
- Se adaugă pulberea de curry și se amestecă.
- Se toarna sosul de soia. Reduceți căldura la minimum și amestecați din nou.
- Tăblițele până acum vor fi gata, e mai bine să gătești. Puneți fidea într-o tigaie. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură.
- Efectuat. Răspândiți-vă pe plăci și pe masă
Tăiuri din Singapore este o opțiune de zi cu zi pentru o cină consistentă. Nu este nimic cum ar fi aroma interesanta de fidea, se simte la o milă distanță. Fidea de portocale cu bucăți de pui, creveți roz și legume colorate nu lasă indiferență la masă
Cum pregătesc tăiței în Singapore cu pui și creveți:
- Se taie puiul cu paiete subțiri, îl amestec cu un amidon de orez într-un castron. În aluat, puiul este frumos prăjit și va rămâne suculent în interior.
- Creveți gătesc în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute la putere maximă. Le curețe și le spăl bine în apă.
- Am curățat ceapa, morcovii și usturoiul.
- Se taie foarte bine ceapa în jumătăți de inele și se sfărâmă usturoiul. Morcovii frecați-l pe un răzător coreean, varza zdrobit varza. Am ghimbir cu un cuțit, acum sunt uscat.
- Am bătut ouăle în castron.
- Am pus o oală de apă pe foc pentru fidea. Apa nu este solubilă, deoarece sosul de soia este adăugat la fidea, iar vasul este ușor de exagerat. După fierbere, am adormit tăiței.
- Imediat încălzesc o tigaie adâncă cu unt. Vom găti totul la foc mare, rapid și agitat.
- În primul rând sunt susan, chili, ghimbir și usturoi.
- Un minut mai târziu, cu aspectul mirosului de condimente, adaug puiul. Îl prăjez timp de 5 minute.
- Schimbați bucățile de carne de pui la o parte și turnați ouăle pe locul golit. Oulii se prăjeau și lingura se rup în bucăți.
- Imi trimit crevetii, morcovii, ceapa si varza la tigaie. Mă prăjește, intervin încă 1-2 minute.
- Adaug praf curry si se amesteca.
- Scurg sosul de soia. Am reduce focul la minim și amestec totul.
- În acest timp, am gătit fidea. Tăblițele nu trebuie digerate, este mai bine să gătești aproape.
- Am întins fidea într-o tigaie.
- Amestecați bine și opriți focul.
- Imediat am așezat plăcile și le-am servit pe masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: