Lichior sambuca - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere

Sambuca (Sambuca) este un lichior italian cu aromă de anason. O băutură nobilă cu o istorie bogată.

În timpul Evului Mediu Saracenii au adus o băutură la Roma "zammut". care a inclus anasonul. Datorită gustului "medicinal", băutura a fost utilizată, de regulă, în scopuri medicale, în special înainte de masă, se credea că promovează o digestie mai bună.







Zamut ca italienii, pe baza sa inventat o băutură nouă, numită creatorul ei Angelo Molinari Sambuca. Se presupune că numele "sambuca" provine din numele latin al bătrânului negru, al cărui stoarce se presupune că este adăugat băuturii pentru a înmuia notele de anason (calorifier). Dar, din moment ce rețeta este strict clasificată, rămâne doar să ghicim dacă această versiune este adevărată.

Datorită gustului "medicinal", băutura a fost utilizată, de regulă, în scopuri medicale, în special înainte de masă, se credea că promovează o digestie mai bună.

Sambuca este o băutură transparentă, de obicei incoloră, dar unele specii au o culoare maro și chiar o culoare roșie bogată. Consistență puternică, gust neobișnuit, a câștigat dragostea Sambuca și venerarea cunoscătorilor de cocktail-uri și alcool de înaltă calitate. Sambuca conține alcool 38-42%. Băutura este făcută din alcool din grâu, zahăr. anasonul obișnuit, anasonul stelei, desenul de la fructe de padure sau flori de coacăz și un set de ierburi aromatice, a căror compoziție exactă este păstrată în secret.







Conținutul caloric al lichiorului Sambuca

Conținutul caloric al lichidului Sambuca este de 240 kcal per 100 ml de băutură.

Mostră de lichior Sambuca

Compoziția chimică a lichidului Sambuci include vitaminele B6 și PP. precum și potasiul. calciu și sodiu.

Utilizarea lichiorului Sambuca

În mod tradițional, beau lichior Sambuca dintr-un pahar mic, la baza căruia se află trei boabe de cafea. Această metodă a fost numită con mosca (literalmente - cu muște). Boabe de cafea. simbolizând sănătatea, bogăția și fericirea, trebuie să găsești consumând o băutură.

Aceasta este doar una dintre multele modalități de a consuma lichiorurile Sambuca.

Ei beau lichior ca digestiv, puternic refrigerat. Multe cocktailuri ("Hiroshima", "Brain tumor", "Fiery", etc.) au Sambuca în compoziția lor. Deseori lichiorul sambuca se aprinde, se încălzește.

Cea mai frumoasă și neobișnuită cale este să turnați lichiorul de Sambuca într-un pahar, să-l ardeți și să-l turnați în al doilea. Primul pahar este transformat rapid pe o farfurie, pe care se află un șervețel de hârtie și un tub. Ei beau o băutură, apoi inspiră vaporii dintr-o sticlă inversată printr-un tub. Muscaturile de boabe de cafea sau spalate cu suc de lamaie.

Italienii iubesc să adauge câteva picături de lichior Sambuca în cafeaua neagră.

Sambuca poate fi consumat cu lapte rece. dar nu amestecarea, ci spălarea.

Există, de asemenea, o variantă de utilizare a sambuki cu șampanie. Proporția standard este de 1/5 (încălzitor). În șampanie caldă, sambuca aprins, după care perechile sambuca sunt inhalate și spălate cu amestecul de sambuki și șampanie.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: