Descrierea preparării mielului ușor sărat. Peștele proaspăt să fie curățat, eviscerat, marinat timp de o jumătate de oră cu sare, piper negru, ceapă mărunțită, după care lenok nou sărat este complet gata pentru consum. Mâncăruri gourmet.
ingrediente:
- Lenok - 1 buc.,
- Ceapa - 2 buc.
- Sare, piper negru - la gust.
Dacă sunteți norocoși și ați prins un in, atunci mai întâi trebuie să faceți o fotografie cu el, pentru că este adevărat - noroc. Ei bine, dacă erați într-un zbor, și lenka nu a fost prins de tine, dar în același timp, prietenii turiștilor încredințați de el "tot ce trebuie să gătească în exterior".
facem o fata atat de bucuroasa (vezi fotografia), cerem ca oricine sa va fotografieasca si vom pregati cea mai delicioasa delicatesa din lume cu privire la rafting - lenok sarat (sau sarat slab).
După ce toată lumea a fost fotografiată cu trofeul (și acesta este un shooter indispensabil de un astfel de calibru), mergem la râu și înghițim peștele, în timp ce curățăm inul și îndepărtăm branhiile este complet inutil,
Cât de subțire posibil, tăiați în ceapă,
Lenka tăiat în bucăți 0,5-1 cm, după care puneți peștele și ceapa într-un castron,
Apoi, luați o linguriță cu un pahar de sare și piper negru (desigur, suma exactă este ajustată în funcție de preferințele dvs.), presărați-le cu pește,
După aceea, se framanta cu atenție Lenca, încercând cât mai mult posibil ceapa promyat cu sare și piper negru (așa că a început intens pentru a da suc), dar, în același timp, mai ales Lenca frământare nu este necesară, pentru binele ea nu. Peștele trebuie pur și simplu să rămână în marinadă timp de 20-40 de minute (maximum, sub o presă mică), după care poate fi consumat imediat.
Ei bine, aceasta este rația mea a delicatesei divine, pe care am reușit să o smulg după mâncarea mielului sărat. Ei bine, aveți noroc în pescuit și în pregătirea rețetă descris mai sus miel ușor sărată!
Note cu privire la prescripție
Timpul de decapare de 20-40 de minute specificat în rețetă va da peștelui gustul "peștelui proaspăt sărat", aceasta nu înseamnă că peștele nu poate fi consumat imediat după ce îl stoarceți cu sare! Cu alte cuvinte, despre cei fără experiență în a consuma pește crud, un vizitator al site-ului meu, lenka (și alte pești de munte pur: grayling, taimen) poate presăra pur și simplu sare și imediat este! Ie sărare - nu participă la pregătirea peștelui ca pe un proces, (sărarea) oferă doar un gust peștelui și nimic mai mult!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: