Este extrem de important, atunci când alegeți o anumită rețetă, să înțelegeți exact ce ingredient special are banca, iar marinarea se face. Restul este simplu și rapid, pregătim legumele, le punem în straturi, umplem marinada și le rostogolim. Acum este momentul să examinați exemplele de rețete pentru iarnă și o descriere specifică a modului în care fiecare apus de soare este pregătit.
Rețete de legume asortate pentru iarnă
Particularitatea acestui apus de soare este că luăm întregii legume întregi sau le tăiem destul de mari. Rezultatul este o compoziție strălucitoare frumoasă. Arată bine nu numai în bancă, ci și pe masă. Cu privire la calitățile gustative de a vorbi în plus, nu merită: odată ce rețeta este în această colecție, înseamnă că sunt pe partea de sus.
Ce ai nevoie (pentru un borcan de trei litri):
- castraveți;
- Roșii galbene și roșii;
- usturoi;
- Ardei galben;
- Piper negru;
- Patru linguri de zahăr;
- Trei linguri de sare;
- Cinci lingurițe de oțet de masă;
În prealabil, va fi necesar să spălați bine cutiile, să fierbți capacul. Puneți umbrele de marar, frunzele trestiei într-un borcan gata preparat. Usturoiul este tăiat în patru părți și, de asemenea, trimis la borcan (trei cuișoare de usturoi sunt suficiente). Pentru usturoi în bancă a trimis mazăre de piper. De asemenea, împrumut, ca și caviarul de varză gătit pentru iarnă.
Castraveți pre-îmbibați în apă rece. Dacă acestea sunt mici, apoi tăiați vârfurile. Dacă fructele sunt mari, le puteți tăia în mai multe bucăți. Puneți-o pe o treime din borcan. Apoi pune ardeiul, tăiat mare. În această etapă de gătit, conținutul borcanului trebuie umplut cu apă fiartă timp de o jumătate de oră, acoperit cu un capac steril. Apoi scurgeți lichidul.
Puteți răspândi roșiile. Deoarece roșiile galbene au capacitatea de a sparge rapid și de a crapa, vor trebui să se încălzească literalmente cinci minute. Apoi se toarnă conținutul borcanului cu apă fierbinte, se acoperă din nou și se lasă timp de cinci minute. Scurgeți apa. E timpul să faci o soluție salină. Se toarnă otetul în borcan. Toate ingredientele se dizolvă, se rostogolesc. Apoi întoarceți apusul soarelui și lăsați-l să se răcească în această formă. Este necesar să se acopere cu o pătură pentru a asigura absența luminii.
Cu sfeclă și varză
- Kilogram de varză albă;
- Kilogram de sfecla;
- 300 de grame de ceapă;
Pentru marinada (pe litru de apă):
- 800 ml de oțet de masă;
- Un pahar de zahăr;
- O jumătate de cană de sare;
Sfecla se fierbe până se moale, apoi se curăță și se taie în benzi mici. Se taie varza în mod tradițional și se taie ceapa în inele mari. Faceți o soluție salină dizolvând sarea în apă clocotită, adăugând oțet și zahăr. Apoi puneți legumele în legumele tăiate și apoi gătiți timp de zece minute. Puteți transfera la băncile pregătite, se toarnă bulion. Înainte de a vă rulați, băncile trebuie să fie sterilizate timp de un sfert de oră.
În fotografie, acest sortiment de legume pentru iarnă arată deosebit de minunat. Mulți cum ar fi legumele murate pentru gustul lor delicat. Sortarea acestei rețete este atât de delicată încât doriți să o consumați nu numai în timpul iernii, dar și în timpul verii. Știi cum să faci castraveți în coreeană pentru iarnă?
Ce ai nevoie (pe borcan de un litru):
- Doi castraveți;
- dovlecel;
- Patru roșii;
- Două ardei bulgari;
- Pătrunjel, mărar (umbrele);
- Piper cu mazăre, cuisoare;
Pentru marinadă (pe baza a trei litri de apă):
- Pentru două linguri de sare și oțet de masă;
- De asemenea, aveți nevoie de încă trei linguri de zahăr;
Asigurați-vă că pentru a curăța trei capete de usturoi, pregătiți pentru un borcan de litri trei ardei parfumat și cuișoare, o pereche de mărar umbrelă, puteți folosi, de asemenea, tulpini de mărar. Lizii se fierbe câteva minute. Acum poți umple borcanele. Mai întâi puneți mărarul, usturoiul și patrunjelul. Apoi puneți legumele în straturi, după cum doriți. Pentru conservare, dovlecii galbeni nu sunt potriviți, dar roșiile sunt recomandate să străpungă în mai multe locuri, astfel încât să nu explodeze, când apusul este umplut cu apă clocotită.
Se fierbe apa și se toarnă cana în gât. Lăsați un sfert de oră. Lăsați apa să se scurgă și adăugați apă de fierbere nouă. Apoi scurgeți din nou apa și puneți-o pe foc. Pe baza acestei ape, preparați saramura. A treia oară în bănci se toarnă marinada. Băncile cu sortiment după acest pas pot fi înfășurate în siguranță.
Cu conopidă și castraveți (fără sterilizare)
De asemenea, oferim o opțiune delicioasă, cum să pregătim un sortiment de legume pentru iarnă fără sterilizare. Luăm o combinație interesantă de legume, astfel încât apusurile de soare încântă nu numai cu un gust deosebit, ci și cu o varietate de legume.
- Trei kilograme și jumătate de castraveți;
- Două și jumătate de kilogram de conopidă;
- Un kilogram de semănat de ceapă;
- 200 de grame de fasole;
- 250 de grame de morcovi;
Marinadă (pentru cinci litri de apă, ușor acid):
- Jumătate de pahar de oțet;
- Trei linguri de sare și zahăr;
- Un vârf de scorțișoară, piper dulce și cuișoare;
Varza trebuie dezasamblată cu grijă în inflorescențe mici. Morcovul tăiat într-un cerc și taie ceapa. Castraveții au tăiat pur și simplu vârfurile. Legumele se îngroașă împreună în apă sărată timp de cinci minute, apoi se împachetează dens în cutii pre-preparate, se toarnă marinada și se rostogolesc.
Un sortiment minunat de legume pentru iarnă pe baza unei rețete cu o fotografie poate fi preparat din legume sezoniere. Oferim nu numai soiuri delicioase de apusuri de soare, ci și combinații interesante ale legumelor.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Roșii asortate și castraveți fără sterilizare pentru iarnă
- Castraveți și roșii asortate pentru iarnă
- Curățarea castraveților în borcane de trei litri pentru iarnă
- Salate delicioase din roșii verzi pentru iarnă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: