Lazy Lasagna reteta cu lavash gătit la domiciliu

Atunci când este imposibil să se găsească paste potrivit pentru lasagna, lasagna leneș - rețeta cu lavas armean - cea mai bună soluție. Uneori, pregătirea versiunii standard a casei este foarte problematică. Și acest lucru este împiedicat de mai mulți factori. Din când în când, foile de lasagna nu sunt coapte și rămân crocante. Este adesea prea lung sau scump prepararea unui sos de bemamel și a unui bolognes. Dar vreau să mă mulțumesc pe mine și pe iubita mea lasagna. Apoi reteta noastră "leneș" vine la salvare. Spre deosebire de original, nu are nevoie de multe ingrediente, timpul de gătit este redus, iar gustul diferă de cel autentic, dar încă atrage la sine.

De ce iubesc leneșul leneș? Pentru simplitate. Cu Pita sa, să înlocuiască standard foi dreptunghiulare paste cu carne tocată, legume cu cele mai simple, cum ar fi „leneș“ sos de lapte, este doar frumos. Este primitivitatea ei pe care o atrage. Și tu ar trebui să-l gătești. Doar de dragul experimentului. De dragul fast-food-ului delicios. De dragul bunei experiențe culinare. Și de ce ai nevoie de lasagna leneșă?

Ingrediente necesare pentru gătit:

Armean lavash - 1 pachet;
forcemeat acasă - 500 de grame;
proaspete roșii - 250 de grame;
ceapă - 1 ceapă mare;
brânză tare - 150 grame;
lapte - 500 mililitri;
făină de grâu - 1 lingură;
unt;
sare.

După cum puteți vedea, produsele sunt atât de simple încât nu necesită nici măcar o descriere și o explicație specială. Armanian lavash și așa toată lumea știe. Și toată lumea iubește acest tort subțire. Umplutura facuta la domiciliu se refera la combinatia de carne de porc si carne de vita. Procentul la gustul tău. Puteți, în general, să luați carne de porc sau carne de vită. Brânza este aleasă în funcție de gustul dvs., puteți lua parmezan. Gustul sărat și bogat este, de asemenea, perfect aici. Și nu mai este nimic de spus despre asta. Să începem să gătim!

Primul pas este de a pregăti umplutura de carne.

Nu va exista un Bolognese complex cu toate condimentele și aditivii. Desigur, puteți adăuga un pic de busuioc sau rozmarin, sau vă puteți sezoniza cu boia de merișor. Sau orice alte condimente pe care le aveți acasă. Acest caz este atât de subtil încât se simte doar la un nivel subconștient. Nu exagerați.

Cea mai simplă opțiune, pe care o vom folosi, este prăjirea. Pe o tigaie încălzită cu ulei, se rostogolește umplutura. Acum, amestecând periodic, așteptăm schimbarea culorii. La sfârșit, puteți sărați cu sare. Nu stăpâniți totul la cea mai bună pregătire, încă ne mai coacem. Puneți deoparte coada cu toate sucurile într-un bol separat.

A doua etapă de gătit pregătește umplutura de legume.

Acesta va consta numai din roșii și ceapă. Dar dacă aveți acasă există, de exemplu, dovlecei, atunci o puteți adăuga. Toate legumele trebuie tăiate în cuburi mici, care nu trebuie să fie foarte diferite una de cealaltă. În orice caz, roșiile vor înmuia și vor opri păstrarea formei.

Mai intai pornim ceapa cu aceeasi tigaie si trecem la transparenta. Apoi vin roșiile. Toate acestea sunt bine amestecate și fierte pentru aproximativ zece minute, până când roșiile sunt în cele din urmă moi. Bineînțeles, dacă adăugați alte legume, ei merg înainte de roșii. Și nu ar trebui să fie prăjiți pentru o lungă perioadă de timp, amestecând constant. De asemenea, transferăm masa finală din umplutură într-un vas separat.

Al treilea pas este pregătirea sosului.

Deși aceasta este o rețetă pentru lasagna leneșă, fără un sos a la Béchamel este indispensabilă. Versiunea noastră diferă de reteta inițială pentru bechameli prin absența nucșoară și înlocuirea cremului cu lapte. In rest, gatitul nu are diferente deosebite.

Ca întotdeauna, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să prăjiți făina pentru a scăpa de mirosul său. Se prăjește într-un unt până la aur. Se va întâmpla în mod necesar să aveți niște bucăți. Deci aceste bucăți de murături trebuie să fie umplute cu lapte și dizolvate în el. Cel mai bine este să o faceți cu o măturică. Reduceți pur și simplu căldura, turnați laptele și stați, amestecați totul cu o măturică.

Apoi, trebuie să răciți sosul pentru a se îngroșa. Doar scoateți tigaia din sobă. Va fi chiar mai bine dacă o turnați într-un bol separat.

A patra etapă de gătit - colectăm și coacem lasagna.

În rețeta noastră, există încă produse nepregătite. Este o brânză care trebuie frecat. Și, de asemenea, lavash, care trebuie tăiate în bucăți potrivite pentru formă. Apropo, atunci când alegeți formularul, luați în considerare faptul că avem nevoie de fuste destul de înalte.

Acum poți și colecta leneșul nostru leneș. In partea de jos este o pâine pita, apoi un strat subțire de carne, pita apoi a urmat din nou de umplere de legume, pita din nou și așa mai departe până la sfârșitul anului. Numărul de straturi depinde de dimensiunea formularului dvs. Deasupra tuturor completați complet sosul a la Béchamel, după ce stropiți dens cu brânză rasă. În cuptor, încălzit la 180 de grade, vasul va sta pe o jumătate de oră.

Asta este totul, reteta de lasagna leneș cu carne tocată și pâine pita este terminată. Aceasta este o opțiune excelentă pentru casă, când oaspeții intră în mod neașteptat sau doar vânează ceva gustos, dar nu doresc să meargă la magazin. Încearcă să gătești și să împarți cu prietenii. Bon apetit!

Articole similare

Pagina anterioară