Beneficiile de jeleu au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. În Rusia a fost preparat nu prin adăugarea de amidon, ci pe baza unui ferment preparat din bulion de cereale. Din numele cuvântului "acru" a apărut numele său. Jelly deosebit de apreciată pentru capacitatea de a îmbunătăți activitatea tractului digestiv. Consistența groasă a băuturii asigură o înfășurare moale a pereților intestinelor, ceea ce provoacă durere și disconfort în ea.
Se crede ca ciresul de cires are un efect antiseptic si chiar ajuta la ameliorarea procesului inflamator in sistemul respirator. Pentru a verifica acest lucru, este suficient să pregătiți o astfel de băutură gustoasă și utilă conform uneia dintre rețetele de mai jos.
Cum sa gatesti un sarut din cires si amidon
Aceasta este o rețetă tradițională pentru jeleu de cireșe. Conform acestei rețete, se dovedește a fi destul de densă. Dacă se dorește, se poate face mai lichid prin adăugarea de amidon mai puțin diluat anterior cu apă. În mod similar, jeleu de cires poate fi pregătit mai consistent consistență.
Cherry jeleu, a cărui rețetă este propusă mai sus, este considerată tradițională, dar nu unică. O astfel de băutură poate fi preparată într-o multivarke de cireșe conservate și congelate.
Cherry jeleu: rețeta în multivark
Pentru a pregăti jeleul în multivarker, trebuie să setați modul "Supa", încărcați cireșul (2 linguri), zahărul (1 lingură) și turnați în apă (3 l) în castron. Închideți capacul și lăsați compotul să se gătească timp de 30 de minute. În acest moment, se diluează amidonul (100 g) în apă. Apoi se toarnă în compot, se stabilește modul "Menținerea căldurii" și se lasă sărutatul de la cireșe să se înnebunească încă 5 minute. După ora specificată, băutura gata preparată poate fi turnată într-un vas de sticlă sau turnată peste ochelari.
Simplu jeleu din cireșe conservate în suc propriu
Multe gospodine pot cireșa pentru iarnă. Poate fi folosit și pentru a face jeleu. La 2,7 litri de apă va fi nevoie de un borcan de cireșe de jumătate de litru (fără îndulcire). În plus, veți avea nevoie de zahăr (180 g) și amidon (5 linguri).
Delicios jeleu din compot de cireșe cu menta
Este o reteta pentru un jeleu racoritor cu aroma pronuntata de cirese si o aroma placuta de menta. În procesul de preparare, se prepară compotul obișnuit de cireș, apoi se adaugă alte ingrediente, inclusiv zahăr, amidon și menta. Cum sa gatesti un sarut din cirese pentru aceasta reteta? Este foarte simplu, dacă urmăriți secvența de gătit.
Finisate compot pentru a se scurge din fructe de padure și fantele de menta, din nou pus pe foc și aduc la fierbere. În acest moment, amidonul diluat în apă. Pentru aceasta, luați 0,5 litri de apă rece și 2,5 linguri de amidon. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Cu o scurgere subțire, turnați preforma de amidon în compot, lăsați-o să fiarbă din nou și puteți scoate vasul din foc.
Kissel din cireșe congelate
Fanii Kissel preferă să pregătească această băutură pe tot parcursul anului. Într-o formă rece, este bine revigorată în căldura de vară, și într-o stare caldă se încălzește în timpul iernii. Kissel de la cireșele congelate nu-și pierde proprietățile utile și gătește-o la fel de ușor ca și din boabe proaspete.
Pregătiți un stoc pentru jeleu din amidon. Pentru aceasta, luați 100 ml de apă și diluați amidonul în ea (2 lingurițe). Se toarnă amidonul cu apă în compot, amestecând constant cu o lingură. După câteva secunde, kisselul începe să se îngroaie. Acum, tigaul poate fi scos din foc și după 20 de minute și se servesc jeleu fierbinte de la cireșe la masă. Această băutură va face apel atât copiilor cât și adulților.
Secretele de gătit un delicios cireș jeleu
Pentru a găti jeleu delicios acasă va ajuta la următoarele recomandări pentru gătit:
- Înainte de a pregăti compotul, este de dorit să extrageți oasele din cireș și să stoarceți sucul de la fructe de pădure, apoi sărutul de cireș va obține o culoare mai vie și un gust bogat.
- Amidonul este diluat numai într-un volum mic de apă rece. Dacă adormi imediat în apă, apoi se formează bucăți lipicioase, care afectează negativ gustul și aspectul băuturii.
- La prepararea jeleurilor din cireșe congelate în apă, se vor adăuga fructe de pădure fără decongelare preliminară.
Respectând aceste recomandări simple, puteți pregăti cu ușurință și rapid un sărut delicios și foarte util.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: