Părinții lui Irwin Robbins au avut o moară de unt în Tacoma, California. Din produsele secundare, au făcut înghețată. Înghețată Robbins dispensată rău în magazine, unde l-au livrat, iar Robbins a decis să-și deschidă propriul magazin.
Irvin a început să lucreze în magazin în anii 1930, îndeplinind datoria sa filială față de părinții săi. Dar el însuși îi plăcea atmosfera salonului de înghețată, întotdeauna terminând ziua de lucru într-o dispoziție frumoasă. Dar într-un fel, când avea 17 ani, Irwin a vrut să ia o zi liberă și să meargă cu prietenii din oraș. Cu toate acestea, tatăl său nu la lăsat să plece. - Asta îți voi spune, băiete, zise tatăl lui Irwin, lucrezi și mergi, dar va veni ziua când vei merge și ei vor trebui să muncească.
După absolvirea școlii, Robbins a intrat în facultate la Facultatea de Științe Politice, după care, în armată 1942, sa alăturat armatei. După război, Irwin a trebuit să decidă ce să facă. Nu a vrut să se întoarcă în orașul său natal, unde tatăl său l-ar fi forțat să lucreze în magazin. Apoi, Irwin merge spre sud, în orașul San Jose, California, și decide să deschidă acolo un magazin de înghețată. Cu economii de 6.000 de dolari, a început să caute un loc de cumpărături. A găsit-o abia o lună mai târziu, accidental în Los Angeles.
Tatăl meu ia spus de multe ori lui Irwin că având doar un magazin, nu veți face mari bani. Robbins a început să închirieze un magazin după altul. Între timp, el ia convins pe cumnatul Barton Baskins să se angajeze și în comerțul cu înghețată. La început au lucrat separat, apoi și-au creat propria fabrica de înghețată și au început să o livreze la magazinele lor. Până în 1948, Robbins avea cinci magazine Snowbird, iar Baskin avea trei magazine Barton.
Dar cu o afacere aparent de succes, antreprenorii s-au confruntat cu provocarea de a-și face profitabilitatea întreprinderii. "Am fost norocoasa", a glumit Robbins, "ca nu am studiat niciodata contabilitatea, asa ca mi-am dat seama imediat ca am fost distrus". Si mi sa parut ca totul merge bine.
Problema era că magazinele au cerut prezența personală a proprietarilor, atenția lor vigilentă, iar ambii proprietari au petrecut de cele mai multe ori în biroul principal. Baskin și Robbins și-au dat seama că personalul angajat nu ar trata problema așa cum face proprietarul.
Apoi, ideea a apărut asupra lor: ce se întâmplă dacă vânzarea de magazine către manager? Proprietarii vor furniza magazine de înghețată în magazine, iar managerii care vor deveni proprietari vor avea grijă de venituri înșiși. Astfel, pentru prima dată a fost implementat sistemul de franciză din industria alimentară. Baskin și Robbins au început să vândă drepturile de a-și comercializa înghețata în întreaga țară. Un timp mai târziu, exemplul lor a fost urmat de Ray Crock, care a lucrat ca vânzător de milkshake la firma lor. Ray Krok a folosit sistemul de franciză și a obținut un succes extraordinar în imperiul McDonald's, făcând gustări în întreaga lume.
Baskin și Robbins au acordat acum o atenție specială extinderii gama de înghețată prin creșterea numărului de aditivi aromatici și aromatici. Pentru gusturile tradiționale și preferate de vanilie, căpșuni, înghețată de ciocolată s-au adăugat soiuri cu gustul plăcintei de dovleac, cheesecake de afine și pepene galben.
Trimiteți-le prietenilor: