Cumparând următorul pachet de cafea produs în Franța, în Italia sau în Rusia, nici măcar nu vă gândiți la locurile în care sunt cultivate boabele de cafea.
Mai mult de șaptezeci de țări furnizează pe piața mondială o mare varietate de cafea. Dacă utilizați principiul climei, atunci este mai ușor să navigați în țările în care acest fruct frumos crește.
Unde este locul de nastere al cafelei
Arborele de cafea este acest arbust vesnic, care nu poate crește peste tot. Pentru el, cele mai confortabile regiuni, în cazul în care clima fierbinte și umiditate ridicată. Înghețuri pentru el - cel mai rău dușman, ucigând instantaneu.
Și în tropice, unde înălțimea deasupra nivelului mării atinge 600-1200 de metri, pomul de cafea se simte cel mai bine.
Un teritoriu uriaș de-a lungul ecuatorului, între 24 grade sud și latitudine nordică, a fost numit "centura de cafea a pământului".
În ce țări crește cafeaua?
America de Sud
Aproape fiecare al treilea sac de cafea din lume este recoltat în Brazilia și nu mai puțin de patruzeci de milioane de saci pe an. Utilizați-l pentru amestecuri și amestecuri. Printre soiurile de cafea braziliană, în special Arabica și Robusta. Un preț scăzut este atribuit principalelor sale avantaje.
Rivalul constant al Braziliei - Columbia, dar la nivelul său nu se menține, piața oferă până la treisprezece milioane de saci de Arabica, dar calitatea produsului este mai mare. Acest lucru îi permite să se afle printre liderii în furnizarea de cafea de înaltă calitate, oferind 15% din volumul din lume.
America Centrală
Aproximativ cinci milioane de saci de Arabica sunt furnizați de Honduras. Există mono-grade care sunt foarte apreciate. De exemplu, Madeo. Dar din masa principală se fac amestecuri și amestecuri.
Media pentru Mexic este de aproape patru milioane de saci. Aproape întregul volum este consumat de Statele Unite. Amestecuri pentru mașini de cafea - scopul acestora.
Din Guatemala vine pe piața Arabica și Robusta, mai mult de trei milioane de saci. Celebrul Guatemalan Antigua este cunoscut de gurmanzi din întreaga lume.
Recolta mondială de boabe de cafea este aproape pe jumătate cultivată și provine din țările din America de Sud și Centrală.
Țările asiatice intenționează să "capteze și să depășească" liderii. În plus, industria mondială a cafelei a recunoscut mult timp calitatea multor soiuri, maturizând în regiune, care corespunde celui mai înalt nivel.
Vietnam susține dreptul de a se alătura listei liderilor mondiali. În anul de recoltare, oferta Arabica și Robusta atinge treizeci de milioane de saci. Țara este specializată în amestecuri, amestecuri și amestecuri.
Aproximativ 10 milioane de saci sunt expediate în fiecare an din Indonezia. În mare parte este robustă, este cultivată și într-o mică cantitate de Arabica de soiuri vechi. Cel mai popular este soiuri de cafea Java Toraja din Sulawesi Sumatra Mandeling atribuită cafea gourmet și Kopi Luwak - printre cele mai scumpe.
Livrările soiurilor Arabica și Robusta din India sunt efectuate în volum de peste cinci milioane de saci. Cafeaua este un fel de Robusta indoneziană. Se adaugă la amestec. Există soiuri foarte speciale, cum ar fi Monsoon Malabar, care au un gust de neuitat și recoltate folosind un anume boabe tehnica de îmbătrânire pe malul oceanului sub suflarea musonului. Această tehnologie a apărut aici și a fost folosită cu succes de mulți.
Pe acest continent a apărut cafeaua. El este departe de America, dar un lucru este invariabil: cerealele cultivate aici au o calitate invariabil de înaltă.
Locul de nastere al Arabica este Etiopia, unde cea mai buna coafura se intalneste pe planeta, unde copacii de cafea cresc de sute de ani si nimeni nu-i cultiva. Șase până la șapte milioane de saci - oferta sa.
În Uganda, robusta este crescută până la patru milioane de saci anual. Se adaugă la diferite amestecuri. Lăsați culturile aici să nu fie prea mari, dar calitatea arabică locală este foarte demnă și chiar concurează cu soiurile javaneze.
Acum douăzeci de ani, cel mai recent, Côte d'Ivoire a concurat cu Brazilia și Columbia. Situația politică din țară a avut un impact negativ asupra volumului exporturilor de cafea. Astăzi sunt mai mult de două milioane de saci.
Cum functioneaza cafeaua
Florile - axilare, colectate pe 5-6 bucăți, au o aromă parfumată. Florile albe au pediceluri scurte cu o corolă cu cinci puncte.
După înflorire la adulți, apar fructe care au 2-3 semințe.
Fotografia unui copac înflorit de cafea
Creste cafeaua in Rusia?
După cum sa menționat deja mai sus, boabele de cafea cresc doar într-un climat umed și cald. Locația ideală pentru plantația de cafea este de aproximativ 25 ° la nord și 30 ° la sud de ecuator.
În țara noastră, la scară industrială, boabele de cafea nu sunt cultivate. Dar grădinarii amatori pot crește un copac de cafea pe pervazul propriu
Condiții de bază pentru creștere
- Având o iluminare bună.
- Temperatura camerei ≥ 18 ° C.
- Pământ acidificat.
- Nu întoarceți frecvent planta în raport cu lumina.
- În timpul verii, planta poate fi scoasă în stradă.
- Umblând pe pragul ferestrei de sud.
- Pulverizarea frecventă și udarea regulată cu apă moale.
Articole pe această temă:
- Dupa cafea, stomacul meu doare
- Unde vine cafeaua la Viena
- Ce poate înlocui cafeaua pentru vivacitate?
- Reteta pentru cafea din Varșovia
- Cum să faci un lichior de cafea acasă
- Compoziția de cafea verde slăbire
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: