Iaurt acasă, mâncare, recenzii

Iaurt de origine animală din Asset

Când fiica mea avea șase luni, părinții mei ne-au prezentat fată de iaurt și li sa ordonat să hrănească copilul cu iaurt de casă.

Acest produt ne-a plăcut cu fiica mea și încă mai avem iaurt de casă pentru micul dejun.

La început, rețeta a fost complicată, dar acum este simplificată. În timp, durează 5 minute, dacă faci totul încet.

Fac iaurt, de obicei, noaptea târziu, înainte de a merge la culcare.

Într-un litru de lapte (direct din frigider), voi toarnă un borcan de "Activia Natural", se amestecă bine, se toarnă pe borcane, se închide cu capace - și în yogurttnitsu. Am stabilit timpul de gătire - 6 ore.

Dimineața, iaurtul este gata. Am scoate borcanele din frigider.

Între fermentare și primirea produsului finit durează de obicei aproximativ 8 ore. Dacă supraexpuneți, devine acru.

Iaurtul este foarte gros - costă o lingură. Poți să mănânci fără aditivi, dar îmi place cu gem și fulgi de porumb.

Experimentele au arătat că cel mai bun lapte pentru iaurt "Primul gust", 2,5% grăsime.

Pe laptele altor firme se obțin frunze serice neuniforme.

Cu satul există o mulțime de agitație, deoarece este necesar să se fierbe și să se răcească. Rezultatul este imprevizibil, deoarece laptele poate fi diferit din când în când.

Am încercat fermentarea cu pulbere. De asemenea, un rezultat bun, dar a durat de două ori mai mult timp.

Ce "kefir", Aigul? Nu este chefir, ci un katik!)

Dacă doriți să încercați acest iaurt în loc de „ogurtera“ și alte „produse pe bază de iaurt,“ care sunt, uneori, foarte gustoase, dar de puțin folos, atunci producția de o -delat tine iaurt.

Poate că nu toată lumea știe, dar katul tătar și iaurtul bulgar sunt unul și același produs.

Katyk era cunoscut cea mai mare parte a popoarelor turcice, inclusiv turcii, și că turcii l-au extins la Balcani și de acolo sa răspândit în toată Europa, cu aditivi dulci.

Cum să gătesc katik? Cea mai ușoară cale este să luați și să fermentezi laptele dens, răcit la 30-35 de grade. De la aluat? Începeți cu un adevărat katikom, bineînțeles)

Dacă nu are unde să ia, fermentați stick-ul bulgar - adică lactobacterin și medicamente similare, care sunt destul de disponibile în rețeaua de farmacii. În căldura a doua zi ar trebui să obțineți un iaurt real, care este foarte util. Și că a fost încă gustos, adăugați boabe, fructe, gem, în general, orice doriți. Când copiii erau mici, am făcut-o.

Am primit chiar și o "fată de iaurt". O dată vă spun că acest gadget este absolut inutil. Cu termos convențional, mult mai puțin tam-tam.

Ce este iaurtul?

De fapt, iaurt gros cu gem) În general, am cumpărat iaurt și de felul în care ne place foarte mult, dar când aveam copii foarte puțini, am făcut eu singur iaurt și kefir. Aici.

Cumpara chefir FRESH, ieri-azi. Se fierbe un litru de lapte, cum se va răcori - aruncăm o lingură de iaurt de TEA, dacă o doriți dens, un iaurt la, apoi o cantină. Puneți o cratiță pe timp de noapte, pe o sobă, lăsați-o să stea. În băutura de dimineață - iaurtul proaspăt, cel mai naiv și cel mai util. Deci, fără sfârșit, cu același vas - luăm seara o linguriță și aruncăm o nouă lingură cu un litru de lapte proaspăt răcit (.). Puteți adăuga gem, sirop, într-un amestec de mixer și puteți bea yogrul dvs.)

Și eu de la activi fac sau fac, fără aditivi care, din kefir nu place

de la bifidus este normal!

ideal pentru alimente pentru copii

când un copil a apărut în familie și a crescut - a apărut problema introducerii alimentelor complementare, și anume a produselor lactate fermentate. Comentariile producătorilor locali de astfel de produse nu este cumva impresionati si am cumparat un iaurt ieftin foarte simplu - 7 borcane cu capace filetate (foarte convenabil pentru a stoca) - și a început să facă iaurt-te:
lapte + aluat (uneori a luat in farmacie, uneori a cumparat in magazin iaurtul viu fara aditivi) - timp de 2 zile, 7 borcane au zburat si am staiva nou.
copiii făceau seniori cu fructe de pădure (proaspete sau congelate), cu siropuri, cu o banană sau chiar au folosit acest iaurt ca dressing de salată de fructe.
și ia dat pe cel mic în formă pură, iar când a crescut, au început să facă totul în mod egal.
dar, după un timp, copiii se plictisesc cu iaurt de casă și acum fac câteva ori pe lună - apoi mănânc repede.

în copilărie a făcut iaurtul astfel, în gem de gem de casă și totul este gata. Acum, în multivariatul puteți pregăti un iaurt real, diferit de magazin. Iaurtul de casă cel puțin fără aditivi și conservanți, deși cel puțin nu vă puteți teama să vă dați copiii și să-l mâncați singur. Gustos și chiar foarte util.

Doar ieri, prima dată pentru a crea un poprobyvala acasă timp yogurt.Vse nu a îndrăznit, teamă că laptele pradă și nimeni nu ar mai fi, dar am totul activat ura.A a făcut-mi place acest lucru: Se fierb 3 litri de lapte, ia dat un loc răcoros la 40gradusov și se toarnă într-un starter de iaurt, îl amestecă, îl acoperă cu un capac, îl înfășoară bine și îl lăsă pe timp de noapte. Dimineața am avut iaurt real, dar am adăugat zahăr.

De asemenea, o voi face, dar mă tem că nu va funcționa. Pentru a încerca sau a gusta acest lucru - dacă.

În timp ce în care nu sa transformat iaurt meu de casă ((Deși multivarku cumpărat în mod specific, astfel încât nu a fost modul de iaurt. Nu te prima dată, dar au fost pe bază de rețetă. Și lapte bun luat. Dacă ar fi pus în clătite. Doar obține iaurt apos. A doua odată ce sa dovedit mult mai bine, prin urmare, probabil, că am luat iaurtul mai gras. Aceasta este de 3 ori dar nu mă pot gândi)

Am încercat să iau iaurtul de la cel achiziționat. Nu chiar. Poate că iaurtul nu a fost prins proaspăt, dar un litru de lapte a pus 7 linguri de iaurt, iar dimineața un lichid slimy. Acum cumpăr un starter uscat și fac iaurt. Sunt obținute întotdeauna cheaguri foarte dense. Fac ochelari, asa ca adaug gust, zahar, nuci si tot felul de muesli. Gustos și util!

Nu e prins

Odată am visat să-mi cumpăr o fată de iaurt și să gătesc în iagantele sale delicioase de casă. Am citit o grămadă de literatură și informații, am ales o singură fată de iaurt și am făcut mai multe încercări de a-mi obișnui familia cu alimente sănătoase. I-am cumpărat diferite feluri de mâncare, am făcut după diferite rețete. Rezultatul este zero. Iaurturile de acasă nu au rădăcini acasă. Am durat până la sfârșit, dar apoi am renunțat. Și apoi a vândut iaurtul.

A făcut iaurt de casă, sa dovedit minunat pentru gust, consistență. Starterul a cumpărat pe internet, a amestecat-o acasă cu lapte cald de până la 40 de grade (nu poate fi mai fierbinte sau toate bacteriile vor muri), turnat amestecul într-un termos timp de 8-12 ore. În dimineața următoare, întreaga familie se bucura de un iaurt delicios. Puteți adăuga zahăr, fructe proaspete sau fructe de pădure, veți obține un desert excelent, care poate fi dat chiar și copiilor)

Mă gatesc într-o multivarcă. Deoarece cred că există o astfel de funcție pentru ea, atunci trebuie să încercăm să facem iaurt. A făcut din lapte cu aluat. Pregătit pentru aproximativ 7 ore. Sa dovedit a fi minunat. Acum o fac tot timpul. Numai gem, fructe sau siropuri adaug. Pentru ceea ce este plăcut. Fiica mea, de exemplu, va mânca mai bine fără aditivi și nu mai are nevoie de bucăți de fructe.

Adesea îmi fac atât pentru mine, cât și pentru copii, iar acest lucru nu este nici un fel de chefir, are nevoie de un aluat complet diferit. Iau iaurtul viu în magazin ca un starter, deși, în principiu, chiar și aluatul este în farmacii. Gatesc într-un multivariat, există o astfel de funcție, opt ore și iaurtul este gata. Pun pariu pentru noapte, de obicei. Eu adaug fructele deja in iaurtul pregatit sau siropul de fructe cand il pun. Aici știți deja că nu există aditivi nocivi.

Afișare respinsă (1)

Comentarii respinse (1)

Eu fac iaurt, dar folosesc în loc de starter smântână Evitaliya, foarte util, utilizați atât ca un starter și suplimente, în valoare de 55 de ruble o sticlă, suficient până te plictisesti, nu strica gustul, și nu acru.
Vă recomandăm să citiți manualul și să îl utilizați. Dovedita.

Și eu adaug activul)

Flair API dezvoltare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare