Khinkali nu este găluște. Da, ele sunt, de asemenea, făcute din carne și aluat, dar pe aceasta se termină caracteristicile comune.
Khinkali este mult mai mare, ele sunt sub forma unei piramide, umplutura este mai picanta, dar principala diferenta este bulionul. Este supa - ingredientul principal al vasului.
Patria khinkali este regiunea Pasanauri. Batumi nu este o regiune khinkal (dar khachapurny). Cu toate acestea, le puteți mânca aici în aproape orice instituție. Uneori, însă, khinkali nu poate fi disponibil.
La sfârșitul articolului voi scrie, unde am fost personal delicios.
Tipuri de khinkali
- kalakuri - cu carne și ierburi (cilantro)
- mtiuluri - cu carne fara verdeata
- kazbeguri - cu carne tocată
- kahuri - cu carne de porc
- cu carne de vită
- cu miel
- cu brânză
- cu cartofi
- cu ciuperci.
Ultimii 3 - nu este vorba de khinkali) Am încercat cu brânză - și nu există în acel bulion divin, în care întreaga esență a khinkali)
Cum să mănânci khinkali
Kinkali mănâncă cu mâinile. Trebuie să luăm coada, să o întoarcem, să o mușcăm puțin și să bem supa și apoi să mâncăm aluatul și umplutura.
Cu o furculiță și un cuțit, nu este obișnuit să-l folosești, ca și cum ai vărsa supă pe o farfurie. Cozile nu mănâncă, ci se lasă pe o farfurie.
Ei bine, dacă nu vreți să fiți la urechile voastre în burete, sfatul: așteptați momentul în care khinkali va fi încă fierbinte, dar nu arde. Apoi păstrează forma mai bine și nu se răspândește nicăieri.
Se spune că vinul nu se potrivește cu khinkali. Ei bine, nu znaaaaa, cu Saperavi excelent)
Prețurile pentru khinkali
Khinkali nu este doar un fel de mâncare delicioasă, dar și foarte ieftină. Ele nu pot costa mai mult de 1 GEL bucată. În Batumi - o medie de 70-80 de tetri.
Cât de mult poți mânca khinkali?
Georgienii spun că cel puțin 10) Dar 10 bucăți pot fi consumate și doi oameni)
Unde să mănânci khinkali în Batumi
Noi nu am întâlnit khinkals sincer. În unele locuri este pur și simplu mai gustos decât în altele. Dar, în general, oriunde am mâncat, era destul de comestibilă.
Aș vrea să fac o paradă de hit-uri de khinkali în Batumi, dar nu i-am încercat încă în locuri cu potențial răcoros, deci evaluarea va fi inadecvată.
Prin urmare, voi lista unde ne-am placut si pur si simplu vom completa acest post.
- Primul khinkali pe care l-am încercat pe colțul lui Gorgiladze și al lui Griboedov, aici în acest loc. A fost Mtiuluri și am fost delicios. Poate că, înainte de asta, nu le-am încercat. Dar, în general, de multe ori stau georgienii o mare companie și mănâncă chinali apetisant în cantități imense.
- Cel mai mare khinkali este în Tavaduri. Există aproximativ aceeași cantitate de carne ca și în alte unități, dar mult mai mult.
- În khinkal numărul 1, khinkali sunt bune. Sasha îi iubește pentru că există o mulțime de carne și din acest motiv nu-mi place, deoarece din cauza cantității mari de umplutură nu sunt foarte convenabile să mănânce. Dar altfel - excelent, ascuțit și gustos.
- În orașul Grill nu sunt întotdeauna disponibile, dar, de asemenea, destul de bine. Acolo, în principiu, totul este bine)
- Probabil cei mai lipsiți de khinkali au fost în Qaravan, lângă circ. Am intrebat fara verdeata - iar inca mai era un coriandru, doar putin) Si in brosura ceva lipsea, era sarat si nu era suficient de condimentat. În plus, aluatul lacrimă și este răsucite rău - poate picura din coadă.
Bon apetit! Ciao!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: