"După proces, aș spune că este mult mai bine decât măslinul curajos. Nu este un secret faptul că uleiul de măsline este specific gustului și că majoritatea oamenilor necesită dependență ".
Acidul oleic este un produs neprețuit în ulei, unul dintre principalii acizi grași utili, fără de care metabolismul corect în corpul uman este imposibil. Acidul oleic este un reprezentant al acizilor grași mononesaturați Omega-9. Da, este prezent atât în uleiurile de măsline, cât și în uleiurile de floarea-soarelui de înaltă oleicitate. Noul procent de ulei oleic cu conținut ridicat de oleic este mai mare decât în ulei de măsline: 82 gr. față de 71 g.
Uleiul de floarea soarelui foarte oleic conține mult mai mult vitamina E decât uleiul de măsline. Și vitamina E este un antioxidant natural. Are grăsimi saturate mai puțin dăunătoare decât ulei de măsline: 9 g. contra 13 g. Nu se teme de încălzire - este ideal pentru prăjire sub orice formă. Și toate pentru că procesul de oxidare a acestui ulei începe mult mai târziu decât alte tipuri de uleiuri vegetale.
Uleiul de măsline, dimpotrivă, tolerează foarte puțin căldura, fumează puternic și dă mâncăruri gătite un gust neplăcut.
Datorită conținutului scăzut de acid omega-3 polinesaturat, termenul de valabilitate al uleiului de floarea soarelui cu conținut ridicat de oleic este semnificativ mai mare decât cel al altor tipuri de uleiuri. Pentru aceste avantaje, adăugați o altă diferență de preț - uleiul de înaltă oleică costă de 4 ori mai puțin decât uleiul de măsline.
În ceea ce privește gătit, tehnologi spun că uleiul de prăjire în această plăcere gătește aproape nici de-nu este absorbită de produs, dar oferă un excelent clare.
Apropo, când am început să aflăm unde vysokoleinovoe produs de ulei de calitate excelentă, ne-am numit Vinitskii maslozhirkombinat (Ucraina), Odessa Grăsime și ulei de plante (Ucraina) și care dețin „Produse solare“ (Rusia).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: