Spice bergamot
Despre ceaiul cu bergamot astăzi, aproape toată lumea știe, dar asta este planta, doar câțiva știu. Bergamot este o plantă din familia rutei. Se pare că acest lucru este o familie foarte mare: are copaci și arbuști, și plante aromatice, și le combină o altă proprietate - acestea sunt o mulțime de uleiuri esențiale.
Citrice, care include bergamot. de asemenea, sunt subfamilia ruth. Bergamotul nu crește în natură - se crede că este derivat de la om. Cu toate acestea, nu există informații exacte despre acest lucru: se presupune că acest lucru sa întâmplat în China, dar când a fost, oamenii de știință nu știu exact. Există o altă versiune, foarte interesantă: bergamotul nu este un hibrid - aspectul său este cauzat de o mutație portocalie.
Istoria bergamotului
În Europa, bergamota a fost cultivată în Italia - în provincia Calabria. Numele fructului, conform unei versiuni, provine din numele orașului Bergamo - în apropierea orașului s-au plantat plantații de bergamot. și la un moment dat a fost chiar numit "Bergam orange".
Se crede că folosirea bergamotului a fost inițial învățată de parfumerii francezi, care doreau să ofere spiritele o aromă vie.
Potrivit altor surse, bergamota a fost folosită pentru prima oară în Italia, creând colonia pe baza uleiului său esențial și sa întâmplat în secolul al XIV-lea, într-una din mănăstirile florentine.
Secretele de «aqua Regina» - «apa regală“ până în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, nu a putut găsi unul, deși mulți au încercat. Și numai un farmacist din Köln a fost în măsură să facă acest lucru, astfel că astăzi majoritatea oamenilor cred că Koln - «Eau de Cologne», «Cologne Water“ - de fapt, a apărut pentru prima dată în oraș.
După cum vedem, istoria bergamotului în societatea umană a început cu aplicarea sa în producția de parfumerie, o zonă în care se utilizează cu succes astăzi. Mai degrabă, în parfumerie și cosmetologie se utilizează ulei de bergamot. și foarte larg.
În sudul Italiei, bergamotul este cultivat până în prezent: crește perfect acolo, pentru că iubește căldura și umiditatea. Alte regiuni în care crește, deși în cantități puțin mai mici - aceasta este China, India, țările de pe coasta Mării Negre, Caucazul.
Arborele de bergamot poate ajunge la o înălțime de 10 metri, iar ramurile sale sunt înțepătoare; dar când copacul înflorește, florile sale sunt foarte frumoase, iar mirosul lor este doar minunat. copac Fructificare cu începutul toamnei până la iarnă, precum și multe fructe citrice și bergamotă feliate ca o lămâie sau portocală.
Trebuie să spun că bergamotul este cel mai adesea cultivat special pentru producția de ulei esențial. este obținut nu numai din pielea fructului, ci și din flori, frunze și chiar lăstarii tineri ai plantei.
Proprietăți utile de bergamot
Bergamot are proprietăți medicinale și, prin urmare, este utilizat în medicină. Despre proprietățile sale medicinale menționate în sursele de la începutul secolului al XIX-lea, dar, desigur, utilizarea bergamotei în scopuri medicinale a început mult mai devreme. Există, de asemenea, dovezi privind utilizarea uleiului de bergamot de către medicii germani care l-au folosit pentru tratamentul multor boli încă din secolul al XVII-lea.
În acele momente în care nu existau antibiotice, a fost folosit ca antiseptic: a fost preparat din acesta prin balsam, ceea ce este bun pentru infecțiile cutanate și inflamațiile. Chiar și cu răni grave, se folosește fructul de bergamot. a fost tăiat și aplicat pe locul deteriorat.
Tratamentul cu bergamot. Ceai cu bergamot
Până în prezent, bergamotul este utilizat în tratamentul bolilor virale și respiratorii, pentru a întări imunitatea și a îmbunătăți funcția sexuală.
Bargamot ameliorează spasmele și calmează, îmbunătățește digestia; ceaiul cu bergamot, care este iubit de mulți, contribuie la curățarea pielii și la dispariția petelor pigmentate. tonuri și reduce porii dilatați.
Un ceai parfumat, ușor picant, cu bergamot, se distinge printr-un gust special, rafinat și delicat, ajută la eliminarea oboselii, la scăderea stresului și la efectele stresului.
Aplicarea uleiului de bergamot
Cel mai des folosit ulei esential de bergamot. care este extras destul de ușor. Dacă strângeți pielea de bergamot cu mâinile, puteți obține deja ulei - o culoare verde smarald-verde. Aroma uleiului de bergamot este uimitoare: este florală, iar în ea sunt nuanțe de lămâie și portocală, dar nu acru, ci dulce și parfumat. Uleiul de cea mai bună calitate este cel care este presat de mâini: dacă scoateți din piele o mie de fructe, veți obține aproximativ 900 ml de ulei.
Uleiul de bergamot este utilizat în tratamentul infecțiilor cutanate și acneei. când îngrijiți pielea grasă și scalpul, pentru a ameliora iritarea după mușcături de insecte - ajută la eliminarea stresului din piele.
Bergamot în industria parfumurilor
În industria parfumurilor, uleiul de bergamot este utilizat împreună cu uleiul de rozmarin. portocaliu. neroli: producătorii de parfumuri și colinzi se bucură într-adevăr de aroma fructo-florală a acestui fruct verde.
Mirosul acestui parfum revigorează și revigorează, îmbunătățește starea de spirit și ajută la menținerea unui echilibru între calm și entuziasm, deoarece are un efect benefic asupra hipotalamusului, responsabil pentru emoții.
Efectele bergamotului pe persoană
Când o persoană se află într-o stare emoțională instabilă, uleiul de bergamot ameliorează anxietatea și teama, depresia și depresia. Psihicul persoanei este stabilizat, stima de sine creste, un sentiment de bucurie si fericire.
Această proprietate este învățat să folosească psihologi pentru a ajuta oamenii să îmbunătățească abilitățile de comunicare, să încurajeze creativitatea, imaginația și gândirea. Faptul că uleiul de bergamot promovează concentrarea și claritatea de gândire, este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât cei care merge pe un examen dificil sau un interviu important pentru obținerea de locuri de muncă, se recomandă să inhaleze un amestec de uleiuri de bergamot, grapefruit si lavanda.
Cei care sunt greu să se ridice dimineața, se recomandă să luați un duș gel sau săpun, care include bergamot.
Cu o durere de cap și tensiune în gât, masajul cu titlul = "ulei din semințe de struguri" cu ulei de semințe de struguri va ajuta. în care se adaugă uleiuri esențiale de bergamot și neroli - câteva picături.
Masajul stomacului cu ulei de bergamot ajută la îmbunătățirea procesului de digestie, stimulează apetitul, în special pentru cei care trebuie să se recupereze de la o boală gravă.
Bergamot în cosmetologie
În cosmetologie, uleiul de bergamot este folosit pentru a îngriji pielea uleioasă și mixtă: elimină inflamația și normalizează activitatea glandelor sebacee și sudoare, distruge ciupercile patogene și paraziți.
Cu un nas rece și curgător, uleiul de bergamot este utilizat pentru a reduce temperatura, a ușura inflamația nazofaringei și a purifica sinusurile nasului.
În aromoterapia de astăzi, uleiul de bergamot este utilizat foarte des - fie singur, fie în combinație cu alte uleiuri.
Uleiul de bergamot are multe proprietăți utile. Vindecă rănile, deodorizează, are efect diuretic și chiar antihelmintic. La mamele care alăptează, cu condiția toleranței normale a uleiului de bergamot. crește lactația.
Bergamot în gătit
Este bergamotul și uleiul folosit în gătit și cum? Faptul că gustul fructelor de bergamot este destul de prost gust - este acru-amar, asa ca nu a prinde în bucătărie, dar în acele țări în care crește, este făcută în marmeladă sau bucătar confiate.
Bergamotul este nemaipomenit și poate fi cultivat într-o cameră ca o lămâie sau o portocală, mai ales că aspectul său poate decora orice interior. Planta nu este la fel de solicitantă pentru sol ca și alte fructe citrice și este mai rezistentă la uscăciune, dar iubește lumina și umiditatea. În vara este mai bine să luați bergamot în aer, iar iarna să-l păstrați la soare, dar camera nu ar trebui să fie prea fierbinte.
În timpul verii, planta este udată abundent, iar iarna puțin de apa caldă. Cu pansament obișnuit și formarea corectă a coroanei, planta va da roade, ca și alte fructe citrice, de la 1 la 4 ori pe an.
Marmeladă din bergamot: rețetă
Dacă doriți să creșteți fructele sau le puteți cumpăra undeva, atunci încercați să gătiți marmelada originală parfumată.
Veți avea nevoie de zahăr (1,2 kg), apă (1,2 litri), lămâie și 5 fructe de bergamot. În general, numai pielea fructului va fi necesară: trebuie îndepărtată cu grijă, tăiată în pătrate foarte mari, umplută cu apă curată și lăsată timp de 3 zile. De câteva ori în această perioadă, apa ar trebui să fie drenată și să se revărsească astfel încât să puteți scăpa de amărăciunea inutilă. Apoi, crustele sunt din nou umplute cu apă curată și fierte, iar apa este turnată. Crustele fierte sunt acoperite cu zahăr, turnate din nou cu apă - puțin, astfel încât acestea să fie acoperite și, din nou, să se pregătească. Crustele trebuie fierte până când picăturile de sirop nu se vor mai răspândi pe farfurie - la fel ca în cazul gemului. Apoi trebuie să stoarceți sucul din lămâie, să-l turnați în masa rezultată și să se amestece. Marmalade gata se toarnă în forme.
5 secrete de bună dispoziție
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: