Cum să prăjiți fileul unui picior
Produse pentru prăjire
Filet gros de picior - 6 bucăți
Sare, piper, condimente - pentru gust
Uleiul de legume - 1 lingura
Cum să prăjiți fileul unui picior într-o tigaie
1. Coapsele de pui înainte de prăjire, tăiate în fileuri, clătiți cu sânge și uscați cu șervețele.
2. Filete întreg piciorul pe bord și aruncați-l cu un ciocan culinar.
3. Se filtrează fileurile cu sare și piper.
4. Încălziți tigaia pe căldură medie-mare, turnați uleiul și așezați fileul coapsei de pui.
5. Se prăjește fileurile timp de 4 minute, apoi se rotește și se prăjește încă 3 minute.
6. Întoarceți fileurile, acoperiți și fierbeți timp de 7 minute.
Cum sa gatesti un fileu la gratar cu un picior
1. Lupați de filetul piciorului.
2. Preîncălziți grătarul.
3. Puneți grătarul.
4. Sare.
5. Închideți grila și strângeți piciorul de pui timp de 3 minute în modul puternic.
6. Fry pentru încă 5 minute.
Fkusnofakty
Cum sa faci un fileu de piept de pui
1. Uscați piciorul cu un șervețel pentru a ușura separarea pielii.
2. Din partea exterioară a coapsei, puneți pielea cu degetele și trageți-o de pe coapse. Tăiați restul de grăsime cu un cuțit.
3. Pe partea laterală a piciorului, după ce vă retrageți din cartilajul de 2-3 cm, faceți o incizie în jurul osului.
4. Pentru a simți osul gâtului, de la început până la capăt faceți o incizie longitudinală de-a lungul osului.
5. Găsiți osul coapsei, tăiați-l împreună cu cartilajul, fără a separa carnea.
6. Taiați osul împreună cu cartilajul.
7. Taiați osul din partea laterală a spatelui.
epice
pentru prăjirea fileului piciorului - chili, rozmarin, suc de lămâie, usturoi, boia de ardei, patrunjel. Conținutul caloric al fileului piciorului fără piele - 113 kcal / 100 grame. Fileul piciorului (coapse, picioare) este considerat mai dietetic decât piciorul cu pielea și cartilajul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: