Unele gospodine nu știu ce poate fi preparat din ficat. Lista de feluri de mâncare este destul de impresionantă. Unul dintre locurile de lider în ea este o plăcintă de ficat. Reteta pentru pregatirea sa nu este foarte dificila si poate chiar si un bucatar novice.
Pentru următoarea rețetă, aveți nevoie de jumătate de kilogram de ficat de vită. Ar trebui să fie foarte bine clătită și scoateți filmul. Apoi tăiați-l în bucăți și lăsați-l prin mașina de măcinat cu carne. În masa rezultată, adăugați două ouă crude de pui. Apoi se toarnă în aproximativ 100 ml de lapte. Masa rezultată este amestecată foarte bine. Solim la gust. De asemenea, dacă doriți, adăugați pulbere de piper negru. Acum trebuie să coaceți clătite din test. Nu ar trebui să fie o consistență foarte groasă. Luăm o tigaie și clătește clătite din ficat în modul obișnuit.
Pentru umplutura tortului, avem nevoie de un cap de ceapa. Curățăm și tăiem în bucăți mici. Morcovii trebuie să fie curățați și tăiați fin sau grătar. Într-o tigaie cu ulei vegetal, răspândim ceapa și prăjiți-o într-o culoare transparentă. Apoi adăugați morcovul la el.
Puteți găti o plăcintă din ficatul de pui. Acest fel de mâncare este util și nu este foarte ridicat în calorii. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aproximativ 800 de grame de ficat de pui. Îndreptați-l cu un măcinător de carne sau cu un mixer. Acolo adăugăm două căței de usturoi. După ce masa devine omogenă, este necesar să conducă două ouă de pui în ea. Toate se amestecă foarte atent. Pentru gust, adăugați sare și piper negru. Apoi se toarnă jumătate de pahar de făină. Se amestecă din nou masa pregătită. Acum coaceți clătite într-o tigaie. Încercați să le faceți cât mai subțiri posibil. Tehnologia de coacere este aceeași cu cea a clătițelor obișnuite. Ne prăjiți pe de o parte. Apoi, întoarceți-vă spre cealaltă parte.
Gătitul de umplutură. Utilizați morcovii rași și ceapa mărunțită fin. Se prăjește într-o tigaie, apoi se adaugă verdeață, sare și o cantitate mică de apă. Se toarna timp de cinci minute. Se amestecă separat smântână și se presează prin usturoiul de presă. Se răspândește pe fripturile de ficat, umplute cu grăsimea și usturoiul. Repetați astfel stratul după strat. Acoperiti cu smantana si sos de usturoi.
Un tort de ficat poate fi făcut cu carne de porc, carne de vită, pui sau orice alt produs secundar. Tehnologia de preparare nu depinde de tipul de ficat. Toți decid gusturile voastre.
Luăm aproximativ 600-700 de grame de ficat de vită. O trecem prin mașina de măcinat cu carne. Se adaugă două ouă de pui și trei linguri de făină. Condimente și sare sunt gustate. Acum trebuie să coaceți clătite foarte subțiri. Mai subțiri vor fi, ofertantul plăcinta din ficat va fi.
Un tort cu ficat poate fi gătit într-un mod tradițional. Dar rețetele prezentate sunt mai originale și mai neobișnuite. Am tăiat tortul în porții și îl servim la masă. Oaspeții vor fi încântați de gustul delicat și delicat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: