Cum să gătești feijoa cu zahăr

Compatrioții noștri sunt renumiți pentru simțul lor plin de umor și o percepție mai puțin fermă a jocului de cuvinte. Poate de aceea fructele exotice ale feijoa se bucură de dragostea oamenilor - dar, totuși, în absență. Puțini oameni au încercat feijoa și își cunosc gustul, deși nu este o problemă de a cumpăra feijoa astăzi, este vândut atât în ​​supermarketuri, cât și pe piețele produselor alimentare. Cu această atitudine, nu este surprinzător faptul că doar câțiva gurmanzi se gândesc cum să gătească și cum să mănânce feijoa. Cum arata gustul? Și brusc, acru? Sau amar? Deci, puteți găti feijoa cu zahăr și aflați toate răspunsurile din propria experiență.

Dar există experți culinari experimentați care știu că puteți găti feijoa cu zahăr și înțelegeți cât de delicios este. Vrem să adăugăm că feijoa în orice formă este, de asemenea, foarte util. Dar numai în cazul în care feijoa este pregătită corect, fără a încălca compoziția chimică a fructului. În acest sens, prepararea feijoa cu zahăr este cea mai rezonabilă opțiune, deoarece nu necesită tratament termic lung. Și din punct de vedere al obiceiului, această metodă poate fi considerată cea mai comună. Mai exact - există câteva modalități posibile de a pregăti feijoa cu zahăr, pe care o vom împărtăși cu bucurie.

Ce este feijoa? Compoziția și utilizarea feijoa
Feijoa ar putea înlocui cu ușurință pomul de Crăciun, deoarece planta este vesnic verde si destul de compact, un copac nu crește mai mare de 3-4 metri. Este abundent fruiting mici (în medie până la 6 cm lungime), cu boabe lucioase stralucitor șorici verde. Și dacă o dată Feijoa crescute și recoltate numai în subtropicale (Argentina, Brazilia, Columbia și țările cu climă asemănătoare), acum Feijoa prins în Australia, Abhazia, Georgia, Crimeea, și chiar în regiunea Krasnodar. În consecință, cumpărarea de feijoa în latitudinile noastre a devenit mult mai ușoară. Principalul lucru nu este să-și alunge cel mai mare fruct și Feijoa alege mijlocii o, cu o crustă netedă netedă, fără pete și daune.

Utilizarea feijoa Ideea este că cele mai mari fructe de padure nu posedă aroma pe care feijoa o are mai puțin. Și sacrificarea acestui parfum în nici un caz nu este imposibilă: este delicată, delicată și foarte plăcută, amintește de căpșuni. Cu toate acestea, gustul de feijoa este chiar mai bun: imaginați-vă un "cocktail" de ananas, căpșuni și un pic de kiwi coapte. Nu este necesar să mănânci și / sau să gătești feijoa cu zahăr. Îndulcitorii nu au nevoie de ea, zahărul servind ca conservant natural, care păstrează proprietățile benefice ale feijoa. Deoarece boabele coapte au o consistență extrem de blândă și nu sunt stocate mult timp. În același timp, tratamentul intens ar încălca compoziția chimică bogată a feijoa.

1. Tăiați fructul în jumătate longitudinal sau transversal. Presați cu zahăr și mâncați cu o linguriță, scoțând pulpa de pe piele - "cupe". Singurul dezavantaj al acestei metode: nu folosiți o piele utilă.
   
2. Tăiați feijoa în două sau patru bucăți. Îndepărtați o bucată de zahăr și mâncați cu pielea. În acest caz, zahărul ascunde aroma tartă a coajei feijoa.
   
3. Tăiați boabele în mod arbitrar, se toarnă zahărul (ca o căpșună), se amestecă și se mănâncă cu o lingură sau cu mâini.
   

1. Pulpă simplă din feijoa cu zahăr. Această rețetă este bună deoarece nu necesită încălzire și, prin urmare, iodul și ascorbicul sunt stocate în acesta cât mai mult posibil:
   
   • Luați 1 kg de feijoa și zahăr. Pregătiți un măcinător de carne sau un mixer, un bol mare și borcane cu capace.
     
   • Îndepărtați fructele de fructe într-un șuviu și clătiți-le cu apă la temperatura camerei. Când se scurge toată apa, îndepărtați rămășițele uscate ale inflorescențelor de la fiecare fruct, fără a îndepărta piei.
     
   • Tăiați fiecare boabe în jumătate în direcția transversală și, dacă este necesar, tăiați întunericul observat pe piele sau pe carne.
     măcinarea și măcinarea feijoa
   • Treceți boabele preparate printr-o mașină de măcinat cu carne sau tăiați într-un castron al blenderului. Puree din feijoa într-un castron profund.
     
   • Se toarnă pulpa mărunțită cu zahăr și se amestecă uniform. Lăsați minutele la 15.
     
   • Între timp, sterilizați borcanele și capacele. Umpleți piureul din feijoa cu zahăr pe borcane, închideți capacul și puneți-l în frigider.
     
   • Păstrați piure de cartofi în frigider și nu vă sperie dacă se întunecă. Schimbarea culorii verzi saturate la maro indică un conținut ridicat de iod.
     
2. Gem de nuci rapid din feijoa. Una dintre acele rețete pe care oamenii le numesc "cinci minute" se prepară rapid, depozitate fără probleme, iar vitaminele nu au timp să se prăbușească.
   
   • Pentru 1 kg de feijoa copt, veți avea nevoie de 700-800 grame de zahăr și 200 de grame de nuci sau miez de alune. Pregătiți un măcinător de carne sau un mixer, o cratiță fără plumb și borcane cu capace.
     
   • Clătiți fructele întregi și le uscați cu un scaun sau un prosop de bucătărie. Îndepărtați rămășițele uscate ale inflorescențelor.
     
   • Opriți feijoa împreună cu pielea și treceți printr-o mașină de măcinat sau un amestecător de carne.
     
   • Transferați pasta de fructe într-o cratiță, amestecați cu zahăr și nuci. Aduceți la fierbere și înșurubați arzătorul la minim.
     
   • Agitați continuu și îndepărtați spuma, fierbeți blocajul timp de 5 minute.
     gem de la feijoa
   • Transferați blocajele în borcane sterilizate, înfășurați capacul și înfășurați-le cu o pătură caldă. Lăsați la temperatura camerei până la răcire.
     
   • Acest blocaj poate fi depozitat în condiții normale, în afara frigiderului. În plus față de proprietățile benefice ale feijoa, are proprietăți imunostimulante și nutriționale ale nuci, și totuși - un gust delicios și neobișnuit.
     
3. Compot de feijoa cu zahăr. Spre deosebire de gem, o băutură feijoa are o aromă mai tradițională, dar nu mai puțin utilă.
   
   • O jumătate de kilogram de feijoa copt va avea nevoie de 2 litri de apă și aproximativ 1 cană de zahăr granulat. De asemenea, aveți nevoie de o tavă de volum și cutii potrivite (dacă doriți) cu capace.
     
   • Clătiți fructele și încercați să îndepărtați cât mai mult pielea, păstrând în același timp volumul pulpei.
     
   • Îndepărtați carnea într-o cratiță, presărați cu zahăr și turnați cu apă la temperatura camerei.
     
   • Aduceți la fiert, reduceți căldura și gatiți compotul timp de aproximativ 7 minute, după cum este necesar, îndepărtați spuma de pe suprafața sa.
     
   • Scoateți din căldură, acoperiți cu capac. Se toarnă în borcane sterile și se rotește sau se răcește la temperatura camerei pentru a bea imediat.
     
4. Salată de fructe cu feijoa și portocale. Aceasta este rețeta de bază pe care o puteți varia cu alte fructe și fructe de pădure la discreția dvs.:
   
   • Ia aproximativ 200 de grame de fructe feijoa, portocale, mere, suculentă, 100 de grame de nuci (orice) și stafide fără sâmburi, 1 lamaie, 3 linguri de zahar tos sau zahar pudra, 50 ml de naturale iaurt scăzut de grăsimi.
     
   • Spălați toate fructele. Portocalele și coaja de lămâie, împărțiți portocalele în felii. Feijoa și merele tăiate în cuburi împreună cu pielea.
     
   • Strângeți piulițele. Ridicat apă fierbinte aburit timp de 15 minute, apoi stoarce.
     
   • Se amestecă felii de portocale, feijoa și mere într-un bol de salată mare sau se dau imediat pentru castron porționat. Se adaugă stafide, nuci tăiate și zahăr. Se amestecă, se toarnă suc de lămâie proaspăt stors din iaurt.
     
   • Portocalele din această salată pot fi înlocuite cu mandarine și zahăr cu zahăr de vanilie. Și pentru a spori impresia exotică a felului în loc de tangerine sau portocale, puteți folosi kumquats tăiat în jumătate.
     

Articole similare

• Feijoa cu zahăr - rețetă

• Cum să gătești pâine într-un multivark

• Cum să gătești tort pe chefir - prințul negru - (rețetă) cum să decorezi

Trimiteți-le prietenilor: