Decorați frumos și simplu tortul cu glazură: mat sau lucios, gros sau lichid, luminos și pastel, va atrage instantaneu atenția tuturor celor prezenți la masă la desert și va da ocazia să se laude cu abilitățile sale culinare. Despre cum să facem glazura pentru tort, vom spune în următoarele rețete.
Cum se face ciocolata glazura pentru tort?
Adăugați aroma de ciocolată de saturație, iar glazura de densitate va ajuta praful de cacao. În cadrul acestei rețete, în plus față de ingredientele de bază, se va folosi sirop de porumb - un asistent universal pentru orice bucătar de patiserie, care poate fi ușor gătit manual.
- ciocolată neagră - 115 g;
- praful de cacao 5 g;
- unt - 85 g;
- sirop de porumb - 15 ml;
- vârf de scorțișoară (opțional).
Cum de a face o glazură oglindă pe tort?
- gelatină (frunze) - 10 g;
- zahăr - 210 g;
- apă - 110 ml;
- pudră de cacao 65 g;
- cremă - 65 ml;
- ciocolata neagra - 50 g.
Cum sa faci glazura colorata pentru un tort?
- zahăr pudră - 365 g;
- extract de vanilie - 1 1/2 linguriță.
- înghețată - 125 ml;
- gel de colorare alimente.
La pudra de zahăr cernut, adăugați cremă și vanilie, amestecați pentru a face bucăți. Adăugați o picătură de colorant alimentar până când se obține umbra dorită.
Dacă nu știți cum să faceți glazură albă pentru un tort, utilizați această rețetă eliminând colorantul.
Decorarea deserturilor cu glazură este modalitatea ideală de a decora un tort de casă fără a avea probleme. Și pentru a surprinde oaspeții sau pentru a vă bucura copiii cu un produs original, vă sugerăm să faceți glazura de culoare. Vă vom spune câteva modalități simple de ao pregăti.
Tortul, decorat cu glazură, arată întotdeauna impresionant, deoarece această udare simplă poate masca orice confectioner de defecte. Apoi, vă propunem o mică îmbunătățire a abilităților în pregătirea acestui decor pentru deserturi și vă spunem cum să faceți o glazură în oglindă.
Cea mai reușită și incredibil de simplă modalitate de a ascunde erorile unui cofetărie de origine sau de a decora un tort original este să-l acoperiți cu glazură, rețetele cărora sunt incredibile. Oferim unele dintre cele mai ieftine opțiuni pentru pregătirea sa.
O atenție deosebită în designul deserturilor de casă ar trebui să aibă dreptul de a alege o cremă. În următoarele rețete, este descris în detaliu o metodă pentru prepararea unei creme de ulei-proteină. Cu toate nuanțele procesului, veți avea o cremă delicată și foarte importantă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: