Cum producătorii japonezi își strâng cuțitele

Nicăieri nu găsesc răspunsul la această întrebare. Vreau să mă răstoarnă versiunea mea de ascuțitoare, vreau ca alegerea potrivită să colecteze cât mai multe informații posibil.

În primul rând, schema procesului este de interes: șlefuirea orizontală sau rotundă, utilizarea șabloanelor etc. Bineînțeles, nu vorbim despre dezbrăcarea dură, ci despre cum să realizăm masiv această severitate. Care este echipamentul cu precizia diagramei de proces?







Voi fi foarte recunoscător pentru orice informație.

Mulțumesc. Totuși, manual pe cercuri uriașe. Cumva nu-mi vine să cred. M-am gândit că aici CNC este un fel de mișcare ascuțită sau modelată de-a lungul a ceva de măcinat. Și aici, cum ar fi "sacou", și chiar pe ochi pur și simplu.

În primul rând, cuțitele nu se mănâncă
cuțitele ascuți.

În al doilea rând, cel mai important parametru critic este presiunea.
Pentru a menține presiunea scăzută cu ascuțire complet automatizată nu a fost încă învățată
și din acest motiv, practic toate cuțitele japoneze bune se mănâncă cu mâna.

Foarte interesant. Dacă titlul subiectului taie ochiul, moderatorii îl pot rezolva? "Ascuțiți" - pentru a "ascuți".

Tipii ăștia nu lovesc pietre, spre deosebire de Tormeck și clonele lui.
Surprinzător este lipsa completă a unui dispozitiv pentru menținerea unui unghi constant de ascuțire. Japonia - o țară în care onorează orice fel de robotizare și automatizare. Și pentru producția de cuțite cu un preț de 50 de dolari, folosesc mâna manuală și foarte calificată?

Aici, nici nivelul realizat pe tot felul de apex nu este atins. Mă chinuiesc cu îndoieli vagi că ne arată "întregul adevăr".

În plus, nimeni nu este obligat să facă schimb de tehnologie, în special - gratuit.

citat: primul postat de Kolosok-1:

pentru producția de cuțite cu un preț de 50 USD, folosesc mâini manuale și foarte bine calificate?

Aici, nici nivelul realizat pe tot felul de apex nu este atins. Mă chinuiesc cu îndoieli vagi că ne arată "întregul adevăr".


De mult timp m-am interesat de această problemă
Comunicate cu acei oameni care au vizitat aceste industrii și au văzut totul cu ochii lor, întregul proces tehnologic.

și a studiat piața echipamentelor japoneze.

Dar există nuanțe. De exemplu, cuțitele de până la 50 de dolari ascuți folosind un proces cu una sau două etape cu cercuri uscate.

Și cele mai scumpe, nivelul Tojiro Supreme sau Tojiro Pro --- pe cercuri mari "umede" care se rotesc în plan orizontal.


In tip Watanabe privati, Takeda, Itou sau Shigefusa cota de muncă manuală, chiar mai mult, și există adesea (mai ales la finisajul) este folosit în pietre de ascuțit manual.

Analiza artefactelor de ascuțire sub microscop (mărire de până la 600x) și urmele reziduale ale memoriei tehnologice și experimentelor de model permit testarea ipotezelor despre acestea. procesul de ascuțire.
Am verificat câteva lucruri și am mai mult sau mai puțin același lucru cu declarațiile de mai sus.

Da, și mentalitatea japoneză tinde la asta. (la o pondere mai mare a muncii manuale și producției de artizanat), spre deosebire de aceiași germani sau suedezi.

Mass și produse în masă cuțite sunt vândute, astfel încât ascuțirea este dificil de a apela - pe marginile aspre redus de disc Doamne ferește ca 120-200 de nisip - cum ar fi bucăți de pâine - și apoi se ascunde
Mulți vânzători de ascuțire merg ca o opțiune de plată separată (și uneori gratuită) - asta e chiar acolo - da. cuțitele sunt perfect ascuțite

citat: citat de aptekar113:

Mass și produse în masă cuțite sunt vândute, astfel încât ascuțirea este dificil de a apela - pe marginile aspre redus de disc Doamne ferește ca 120-200 de nisip - cum ar fi bucăți de pâine - și apoi se ascunde

KAI, Tojiro și Kanetsugu sunt produse masiv
totuși, ascuțirea este mult mai bună decât ceea ce descrieți.

Vă mulțumim pentru răspunsul detaliat. Am atras multe și este greu să ajung în altă parte, deși Internetul este minunat.

Cercurile orizontale mi-au șocat - asta ar face în serie, cercuri mai mici. Ascuțirea ar fi ieftină. Mi-ar lua sigur. Este necesar să se uite mai atent, acest lucru nu este Tormek

citat: primul postat de Kolosok-1:







Cercurile orizontale mi-au șocat - asta ar face în serie, cercuri mai mici.

Deci, de fapt, de asemenea.

Există tipuri foarte mici de SHINKO c MAKITA


există o categorie mai mare pentru cei care sunt angajați în prof. serviciu
la Moscova, Tojiro avea o astfel de mașină,
și le-au oferit tuturor să vândă.

Costul a fost de aproximativ 150.000 de ruble în timp de 36 de ruble pe 1 USD.
Iar cercurile pentru ea erau în vânzare.

Acum nu au nimic de la asta.
Acum oferă o mașină mică.

Cred că are sens să cerc începând cu diametrul exterior de 400 mm, iar interior - 300. În aceste cercuri pot fi diferite nakolhozit gritnosti și conduce și vodichku și toate.
Cuțitele nu foarte lungi (până la 200-250 mm) pot fi curățate cu ușurință.


Dacă există infa, unde pot fi găsite astfel de cercuri - partajați-le. Sau cel puțin cum să le caut pe internet - nu sunt foarte reușit în această chestiune delicată.

El nu a ținut în mâini multe cuțite japoneze, dar e suficient. Pentru a obține o idee despre calitatea scoaterii lor din cutie. Nu am văzut nimic surprinzător acolo. pe care aș dori să o repet. 90% dintre oameni. locuind secțiunea ascuțită. o va face mai bine și mai bine decât ascuțirea din fabrică. Aici sunt ascuțite foarfecele - este da))

citat: primul postat de Kolosok-1:

Dacă există infa, unde pot fi găsite astfel de cercuri - partajați-le.

există 3 opțiuni:

1) ordine din Japonia (NANIWA produce cu precizie, cred că și alții)

2) reprezentanți de contact ai Infra-abrasive și Grinderman, care au experiență în producerea de cercuri mari, în special pentru Tomek

3) face-te
Iată câteva exemple:

Vă mulțumim din nou. Nanivu uitat - gustos făcut (mașina de sub disc 300 mm orizontală), deși prețul pentru el sub 200 de mii de ruble acum. Discurile separat până când prețul nu este găsit, dar direcția a fost văzută.

citat: Inițial scris de Gukepshev:
El nu a ținut în mâini multe cuțite japoneze, dar e suficient. Pentru a obține o idee despre calitatea scoaterii lor din cutie. Nu am văzut nimic surprinzător acolo. pe care aș dori să o repet. 90% dintre oameni. locuind secțiunea ascuțită. o va face mai bine și mai bine decât ascuțirea din fabrică. Aici sunt ascuțite foarfecele - este da))

citat: primul postat de Kolosok-1:

Cum produc producătorii japonezi cuțitele?

Nu vă deranjează. Banda abraziva groasa si polish.
Fabrica de ascuțire Tojiro DP. Toate defectele sunt de acolo.

Cum producătorii japonezi își strâng cuțitele

Cum producătorii japonezi își strâng cuțitele

Fabrica de ascuțit Kanehide Bessaku Honesuki.
Făcând clic, micropoda este vizibilă în dimensiune completă.
Adevărul pe care nu-l pot spune sigur, în fabrică a fost făcut sau Ivan corectat.
Dar aspectul îndoielilor nu pleacă.

Cum producătorii japonezi își strâng cuțitele

Cum producătorii japonezi își strâng cuțitele

citat: de la LyapaDara:

Nu vă deranjează. Banda abraziva groasa si polish.

Toți producătorii au căi diferite. Cel puțin pentru Takamura, în serii destul de bugetare, calitatea ascuțitului este mai mult decât înaltă. Nu cred că magazinul a fost condus pentru mine în plus, dar cuțitul și-a tăiat părul la o distanță de 5-10 mm la jumătatea lungimii sale. Am cumpărat două cuțite în momente diferite, atât din laminat VG-10, cât și din cele tăiate.

Apropo, nu am putut observa vreo oprire în optică, precum și urme de pastă sau alte metode ieftine de îndepărtare a acesteia.

------------------
Cel care îmi arată corect greșelile mele este profesorul meu. Cel care îmi marchează corect acțiunile adevărate este prietenul meu. Cel care mă înnebunește este dușmanul meu. / Sun Tzu /

citat: Inițial scris de Nikolay_K:

KAI, Tojiro și Kanetsugu sunt produse masiv
totuși, ascuțirea este mult mai bună decât ceea ce descrieți.

Am cumparat acum cateva luni Kanetsugu special in magazinul KupiNoj. așa că aici este incomparabil mai bine, nu aș fi sunat-o, înainte ca acesta să fie Masahiro 149x și așa sa înrăutățit foarte decent. După aceea mi-e teamă să cumpăr cuțite japoneze mai ieftine decât 50 de dolari.

citat: prin postat de vitaly577:

Kanetsugu speciale

seria Kanetsugu specială a fost făcută la comandă specială pentru piața rusă
Principala cerință pentru dezvoltarea seriei a fost ieftinitatea.
Iată rezultatul.


Cu toate acestea, acest rezultat este incomparabil mai bun decât
citat:

ascuțirea este dificil de apelat - marginea este redusă la un disc grosier, oprește-te Dumnezeu, deci 120-200 de felii de pâine - și apoi ei înșiși port


Și dacă nu vă convine și trăiți la Moscova,
apoi aduceți-o și voi ascuți acest cuțit pentru tine.

Apoi, totul este clar, altfel nu am putut înțelege dacă am căsătorie sau japonezii au încetat să se ascuțeze de înaltă calitate în cuțite de buget. Vă mulțumesc că luminat.

citat: prin postat de vitaly577:

Apoi, totul este clar, altfel nu puteam înțelege dacă am căsătorit sau japonezii nu mai aveau o ascuțire de înaltă calitate în cuțitele bugetare.

Shun KAI este bine ascuțită mereu și foarte bine. Singurul japonez a cărui ascuțire nu ating. Restul trebuia să fie adus direct din cutie. Japoneză multe diferite, nu voi lista

un alt raport despre producția de Fujitora:


și modul în care acestea testează ascuțirea:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: