Dulceața cireșei dulci atrage păsările și de aici vine numele latin - Cerasus avium (pasăre de cireș). Există o versiune pe care cireșul a căzut-o în Europa tocmai datorită penei, cu mult înainte de apariția unui om aici.
Acum, în lume, există până la 4000 de soiuri de cireș dulce, dar toate provin dintr-o specie de cireș. Acum crește sălbatic în pădurile de foioase din Asia de Vest, Europa de Sud, Africa de Nord, în munții din Caucaz, Crimeea, Ucraina. În natură, cireșele cresc într-un copac mare, ajungând la o înălțime de 10 m și chiar până la 20 m. Astfel de giganți sunt capabili să cedeze până la 700 kg de la un copac. În cultură, înălțimea cireșelor este menținută sub 4 m.
ACTUL CERERII
Toate soiurile de cireș dulce, în funcție de consistența pulpei, sunt împărțite în două grupe: gini și bigar. Cireasa dulce are o pastă delicată dulce și, prin urmare, este adecvată pentru mâncare numai în formă proaspătă, neprelucrată. Cireșele de cireșe au carne groasă, uneori cartilaginoasă, soiurile acestui grup sunt perfect potrivite pentru toate tipurile de prelucrare și congelare. Din ele se prepară compoturi, gemuri, fructe confiate, suc, vin. Cu toate acestea, ele sunt destul de potrivite pentru utilizare în formă proaspătă.
Drogonul este galben. Vechiul sortiment german. A crescut rezistența la iarnă a copacului și în special a mugurilor de înflorire, precum și o creștere relativ restrânsă a copacului. Fructele sunt destul de mari, 7-8 g, galben cremă. Celuloza este galben deschis, densă, crocantă, dulce, cu un gust amar ușor și acid, gustul fiind satisfăcător sau bun.
Crimeea. Un copac înalt, cu o coroană sferică și fructe mici. Ripați fructele mai devreme, carnea este suculentă, delicată, cu aromă de cireș de pasăre. Ele fac compoturi delicioase și gemuri, puteți mânca proaspete. Randament mediu: 8-12 kg cu un copac de 11 ani. Rezistența la iarnă este foarte bună. Cel mai bun polenator: Fatezh.
agrotehnică
Cherry aparține numărului de culturi care sunt exigente la locul de creștere. Locația pentru o livadă de cireșe trebuie plasată pe zone înalte, cu pante bine încălzite. Locurile scazute, depresiunile pentru acest lucru sunt nepotrivite. În jurul livezii de cireșe este necesar să se creeze o carcasă orizontală bună din specia copacilor și arbuștilor care cresc rapid. Pe teren privat sunt cele mai potrivite locuri bine iluminate in apropiere de garduri, clădiri, cu un climat mai cald și acumularea de zăpadă.
Cireșele trebuie să fie plantate devreme în primăvară pe soluri argiloase și argiloase, ușor permeabile la aer, umiditate și bine încălzite de soare. Nu tolerează zonele umede cu o masă de apă subterană apropiată. Cherry este o cultură puternică și în creștere rapidă, necesită o suprafață mare de nutriție. Prin urmare, distanța dintre arborii vecini trebuie să aibă o grosime de cel puțin 5-6 m. Îngroșarea duce la creșterea înălțimii copacilor, iar până la vârsta de 10 ani va avea o înălțime de 8-10 m, ceea ce face imposibilă recoltarea ireală.
Copacii crescuți în ghivece sau în vase pot fi plantați în timpul verii.
Fiind rezistent la secetă, necesită o udare optimă după înflorire, în timpul perioadei de umplere a fructelor. Umiditatea excesivă în timpul maturizării fructelor duce la crăparea lor și suprasolicitarea în a doua jumătate a verii, precum și doze excesive de îngrășăminte, contribuie la creșterea prelungită și la reducerea rezistenței la iarnă.
Ei plantează cireșe, precum și răsadurile de cireșe. Când plantați o cireșă cu o tulpină înaltă, sunt necesare două cola cu o bară transversală. Pentru forma ventilatorului, trageți un sistem de fire de susținere pe perete, așezându-le unul peste celălalt după 15 cm. Răsadurile sunt plantate la adâncimea pe care o cresc în pepinieră. Viitoarea matriță de ștanțare este legată de cola printr-o grămadă cu garnitură, iar forma în formă de ventilator este atașată la firul de pe perete.
Cireșele de cireș dulce devin fructuoase și oferă anual o recoltă bună cu înflorire abundentă. Soiurile de cireșe, deși nu sunt foarte autoprotetice, tind să fie poluate reciproc. Dacă cireșul din localitatea dvs. este o recoltă nouă și nu există pe siturile vecine, trebuie să plantați cel puțin 2-3 copaci de diferite soiuri și, de preferință, 4-5.
Cireșul poate crește până la o înălțime de 20 m, cu o coroană întinsă, destul de obișnuită, nu foarte densă. Portbagajul drept sau usor curbat este acoperit cu o coaja neteda, nu foarte lucioasa, gri, care este intersectata de o serie de bulgari orizontale care se imperecheaza, provocand desprinderea benzilor corticale subtiri. Carbunele de gudron este adesea găsită - este o rășină maronie care curge din răni, care le strânge, protejând țesuturile deteriorate. Frunzele care se încadrează în continuare cu două glande caracteristice în punctul de atașare a petiolului pe placa de frunze. Placa însăși este ovală sau cu vârf de ovăz, cu o margine serioasă (denticule) de 10-15 cm lungime. Florile 5-8 sunt colectate în umbrele mici. Florile au un pedicel de 3-5 cm, sepalele îndoite și cinci petale strălucitoare, un diametru total de 2 cm, multe stamine cu anterele galben-maronie. Ovarianul este în adâncul croșetat. Fructul - cu diametrul de 1-3 cm, strălucitor, strălucitor, colorat în diferite tonuri roșii, unde era un pedicel, există un "buric", în interiorul unei nuci lemnoase (intrasfer + semințe).
Cireșele sunt de obicei cultivate pe răsaduri de cireșe dulci și antipocuri, care sunt rădăcini viguroase. Prin urmare, grădinarii au încercat mult timp să ridice portaltoi slaboroslye de cireșe. Pentru a face acest lucru, utilizați multe tipuri de cireșe și hibrizii lor între ei și cu cireșe. Acestea limitează într-o măsură mai mare sau mai mică creșterea cireșilor altoiți și accelerează începutul fructării.
Copacii de cireș dulce, altoiți pe antipic, se dezvoltă bine pe pământuri de nisip ușor sau pe soluri sărate. Dar, în pământ obezi negru sau soluri argiloase acide, atât de caracteristică Black Earth, pe acest portaltoi a observat moartea lor de masă: la 10 de ani sunt uciși 50-70% din copaci. Pentru acest tip de sol nevoie de material săditor, grefate pe o cireșe sau cireșe sălbatice. Este foarte dificil să le obții. Prin urmare, dacă în zona de soluri argiloase grele sau sol negru obez pentru răsaduri de altoit pe Prunus mahaleb trebuie să sape gaura mare de plantare, de aproximativ 1 m în diametru și aceeași în profunzime și să le umple cu amestecul de sol (sau humus) cu nisip raportul de 1: 1.
Cireșele dulci cresc rapid și nu au nevoie de îngrășăminte, în special azot și gunoi de grajd. Fertilizarea excesivă dăunează. Dar săparea periodică a trunchiurilor trunchiurilor ar trebui să devină un element obligatoriu de îngrijire.
La începutul toamnei, distrugeți buruienile într-o zonă de 1 pătrat. m - sapaturi la un nivel, daca situl este curat, iar pe doua niveluri daca este puternic supraaglomerat. Chiar înainte de plantare, se introduc un îngrășământ mineral complex și oase (60 g pe 1 mp).
Cherry nu tolerează tăierea sucursalelor mari perene. Prin urmare, începând cu primul an, cireșii trebuie să se formeze prin scurtarea creșterii anuale și prin împușcarea verde. Sarcina principală este de a forma un copac frumos răspândit, convenabil pentru recoltare. Formarea durează până la 5-6 ani.
Tunderea: Cireși au un trunchi puternic, schelet puternic cu ramuri puternice scheletice cu plasarea lanseta distincte pe trunchiuri, în special ramurile primului și al doilea ordin, care majoritatea gradelor se extind la un unghi de 40-50 °. Forma coroanei poate fi diferită: piramidală, în general sferică, sferică. Cireșele sunt formate, în principal, sub formă de coroane de tip sparse și croșetat, cum ar fi cireșe.
Coroana cu paragate este creată pe soiuri cu ramificație bună și o formează din 5-6 ramuri scheletice de bază. În primul nivel al ramurii din stânga a primei ordinul a 3, din care 2 pot fi plasate adiacent, iar al treilea ar trebui să fie mai mare decât primele două 15-20 cm. In al doilea nivel 2 ramură din stânga. Cel de-al doilea nivel este plasat la o distanță de cel puțin 70 cm față de primul nivel inferior. Peste două ramuri ale celui de-al doilea nivel formează o singură ramură la o distanță de 30 cm de ele. Conductorul central în acest caz este decupat la un an după formarea ultimei singure ramuri. Este important în formarea coroanei de cireșe să acorde o atenție deosebită la colțuri ale evacuării ramurilor, ca lemnul este destul de fragil și a rupt o ramură formată dintr-o rană adâncă pe întreaga lungime a trunchiului la sol, care de multe ori duce la boli și chiar moartea de copac. Unghiul cel mai dorit de ramificație este 45-50 °. Aranjamentul vertical al ramurilor nu este permis. Poluskeletnye coroană ramură formată din două ramuri în nivelul inferior Acestea ar trebui să fie plasat la o distanță minimă de 50 cm de trunchi și unul față de celălalt. Ramurile semi-scheletice sunt cel mai bine formate din ramuri care au o poziție oblică, sau pentru a le da o poziție ca un jartieră.
La formarea coroanei în formă de ceașcă, 4-5 ramuri scheletice sunt plasate deasupra tijei. Cireșele, precum cireșele, sunt predispuse la o creștere activă în primii 5 ani și formează creșteri anuale lungi care trebuie scurtate, lăsând nu mai mult de 40-50 cm din lungimea lor.
De obicei se formează lângă perete, ca un ventilator, dar peretele trebuie să fie ridicat. În spațiul deschis, este cultivat într-o formă de cusătură înaltă, uneori în semifabricate sau în ștanțare redusă. Pe o bază relativ slabă, ea poate fi formată ca o piramidă.
Pe copacii tineri puternic ramificați, se utilizează tăierea de vară, care ajută la accelerarea formării coroanei și la creșterea randamentului. Acest lucru se datorează faptului că pe ramuri lungi se formează muguri de flori în partea de mijloc a ramurii, iar după tăierea verii crește numărul acestora, iar saturația cu ramuri de buchet crește. Pentru a forma ramuri semi-scheletice, tăierea se efectuează imediat ce lăstarii ating o lungime de 70 cm, se scurtează cu 20 cm, luând în considerare subordonarea lăstarilor. Lăstarii care nu sunt utilizate în formarea miezului coroanei, pentru a scurta lungimea de 20-30 cm. Kroon cireșe, de asemenea, necesare pentru a scurta înălțimea de 4-5 m subcotare ramurile scheletice peste ramura exterioară.
Rănile după tăiere trebuie tratate pentru a acoperi cu vin de grădină, deoarece ciresul are gume abundente.
În timp ce arborele are destule formațiuni de fructe și înălțimea sa este convenabilă, nu este nevoie de tăierea viitoare a conductorilor. În fiecare an, scoateți la baza (pe inel) ramuri uscate, rupte, îngroșate sau țesute. Tunderea se efectuează în primăvară și acoperă rănile.
În primii patru până la cinci ani, solul din jurul copacului trebuie păstrat curat de buruieni. În cazul în care creșterea arborelui este satisfăcătoare, puteți semăna iarba, dar nu pe trunchiuri.
Îngrășămintele minerale complexe se aplică pe toată suprafața ocupată de rădăcini. Copacii tineri ar trebui să fie acoperite cu un strat de 5-8 cm grosime pe o rază de 0,5 m de la bolț. Plantele din apropierea zidurilor în timpul perioadei de vegetație necesită udare abundentă pe vreme uscată. Înainte de a cădea ploaia la fiecare 7 zile (10 pentru cireș) udată la o rată de 2,5 litri pe 1 pătrat. m de sol. În cazul în care solul sa uscat, imediat nu apa abundent, deoarece fructele se pot sparge.
Randamentul diferitelor soiuri de cireș variază considerabil în funcție de mărimea, vârsta și forma arborelui, precum și de climat. Randamentul mediu al unei matrițe de maturitate pentru adulți este de 50 kg, iar randamentul ventilatorului este de 15 kg.
Îngrijirea hibrizilor de cireș-cireș nu diferă de îngrijirea cireșelor.
Fructele de cireșe sunt recoltate numai atunci când fructele sunt pe deplin coapte. Cireșii moi în formă de inimă sunt îndepărtați atunci când nu sunt pe deplin coapte.
Dăunătorii și bolile la cireșe sunt aceleași ca și în cireșe (vezi capitolul "Cherry" în secțiunea "Combaterea dăunătorilor și a bolilor").
UTILIZAREA CERERII
Provitamina A (retinol), care este conținută în fructele cireșei dulci, este responsabilă pentru formarea și dezvoltarea tuturor țesuturilor, începând cu oasele și pielea și terminând cu retina ochiului. Vitamina B1 (tiamina) participă la procesul metabolismului, vitamina B6 (piridoxina) promovează sinteza proteinelor, stimulează activitatea ficatului, inimii și creierului. Compoziția fructelor de cireș include vitamina PP (niacin), care stimulează procesul de respirație a celulelor.
Cherry fructe de diferite de maturare diferă semnificativ în compoziția lor chimică. Coacerea fructelor târziu se acumulează până la 18% zahăr (preferabil glucoză), acid 1,3%, 0,2% (fructe de culoare închisă) tanin, 0,7% pectină, 100 mg% catechine-P activ 15 mg% de vitamina C. fructe cireșe conține substanțe bioactive, cum ar fi cumarine, oksikumarina (ajutor pentru a reduce coagularea sângelui, formarea trombilor preventiv), amygdalin.
Nu mai puțin importante sunt elementele micro și macro conținute în cireș: cupru, mangan, zinc, fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor. Este deosebit de utilă pentru cireșele diabetice, deoarece 75% din carbohidrații săi sunt ușor absorbiți de corpul de fructoză.
Proprietățile vindecătoare ale cireșelor dulci au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. De exemplu, cu "gentry disease" guta (artrita), spitalele populare au sfătuit să mănânce mai multe mere verzi și cireșe. Sa crezut că acest lucru previne acumularea de acid uric (adică elimină cauza principală a bolii), întărește țesutul osos și elimină toxinele din organism. În acest scop, pacientul a primit 700 de grame de cireș zilnic timp de 7-14 zile, cu o ușurare așteptată în a treia zi. Butelia de pediceluri de cireșe dulci a fost folosit ca un diuretic, precum și pentru pierderea în greutate.
Sucul de cireș este considerat o băutură astringentă și tonică bună, îmbunătățește digestia, este foarte utilă pentru bolile reumatice. În acest din urmă caz, dacă nu există contraindicații sau recomandări speciale, sucul de cireșe se bea 1 / 3-1 ceașcă de 3 ori pe zi înainte de mese.
Pentru o piele uscată a feței, o mască hrănitoare dintr-o lingură de smântână și o lingură de cireșe șterse este perfectă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: