Creșterea mastyrka

(Pescuit: gătit un mastyrka de mazăre)

1. Creșterea mastyrka
2. Cum să gătești mastyrku?
3. Mastyrka de gătit
4. Mastyrka pentru momeală
5. Mastyrka pentru izvoare
6. Mastyrka pentru momeală
7. Nuanțe și greșeli în gătit

Bună ziua, dragi pescari din "Școala de pescuit"! Mazura matierka este una dintre cele mai eficiente momeli pentru peștele nostru. Toți pescarii care în mod constant captează mastyrka au propriile rețete "secrete", dar ingredientele de bază pentru toate rețetele sunt mazărea și grâul.

Cum să gătești mastyrku?

Am împărțit preparatul în trei rețete mai potrivite pentru utilizare, și anume:

• pentru momeală;
• pentru un izvor;
• pentru momeală (pe cârlig).

Cerințele pentru fiecare dintre ele sunt diferite, deoarece, în funcție de aplicație, este posibil să avem nevoie de momeală diferită de "muncă".

Mastyrka de gătit

Mastyrka pentru momeală

Mazura mastrakka pentru momeală este cea mai nemaipomenită varietate de toate și permite multe defecte și greșeli mici. Este pregătit destul de simplu.

Luați mazărea veche și apă timp de 10-15 ore. Atunci când se utilizează mazăre integrală, toată masa de perfuzie este trecută printr-un măcinător de carne. Cantitate aproximativă de mazăre pe pan - o parte a patra. Apoi, umpleți jumătate din apă și puneți-l pe foc.

După ce apa se fierbe, începeți să vă amestecați în mod regulat, pentru a nu arde. Aducem la starea lichidelor terci și începem să adăugăm ingrediente suplimentare cum ar fi orzul fiert, porumbul măcinat, grâul aburit și așa mai departe.

Când mazărea începe să fiarbă din nou, acoperiți cu o mică porție de limbă uscată, amestecată anterior cu vanilie, cânepă sau alte substanțe de ameliorare a mirosului.

După ce ați primit densitatea necesară (astfel încât lingura abia sa întors), opriți focul și lăsați totul să se răcească. Momeala răcită este turnată în bilele de dimensiune potrivită.

În timpul gătitului, amestecați mereu mazărea sau se va arde instantaneu. În mod ideal, ar trebui să obțineți o minge, care este spălată pentru o lungă perioadă de timp și, în mod treptat, dă în particule de apă mazăre nedezvoltată, orz de perle, porumb și așa mai departe.

Mastyrka pentru izvoare

Prepararea mastyrki pentru primavara incepe si cu mazarea pentru o anumita perioada de timp (10-15 ore). Apoi, mazărea răcită este trecută de mai multe ori prin măcinătorul de carne până la starea ochiului, umplută cu apă și pusă în foc.

Apa din tigaie ar trebui să acopere abia mazărea, un maxim de un centimetru. După ce am primit un terci gros, am început să adăugăm manga la starea "Nu voi întoarce lingura", să opresc focul și să las totul să se răcească. Pe un kilogram de mazăre ar trebui să treacă aproximativ 200 de grame de manga uscat.

Principala diferență față de alte specii este cantitatea de apă în timpul gătitului. Mazărele îmbibate sunt gătite foarte rapid, timp de 15 minute, deci nu ratați. Terciul finit ar trebui să fie cu o anumită cantitate mică de mazare nedezvoltat de tăiat, care, atunci când țâțma este spălat departe, va atrage pește.

Principala cerință pentru mastyrka pentru un arc al unei mașini de fund este o cetate suficientă, iar timpul de eroziune nu este mai mic de o oră. Prin urmare, nu digera mazărea - tulpina de mazăre va face momeala foarte friabilă.

Mastyrka pentru momeală

Acesta este cel mai rapid tip de mastyrka în pregătire, conceput în primul rând pentru cârlige de tije de pescuit. Făină de făină este luată pentru ea. Fără pregătire preliminară se umple cu apă și se prepară până la starea de ovăz.

În plus, toți pescari au rețete care diferă. Voi scrie doar propria mea, pe care o prind.

Adormim manku în apă clocotită în timp ce lingura se întoarce și permitem să se răcească. Apoi adăugați proteina de pui separată de gălbenuș și amestecați totul cu mâna.

În această formă, unii adaugă manga la terci rece, doar pentru "snotty". Utilizarea mirosurilor suplimentare nu este binevenită, deoarece acestea vor întrerupe mirosul de mazăre.

Nuanțe și greșeli în gătit

1. Nunta cea mai de bază - mastyrka ar trebui să miroase ca mazărea, și nu cu un mango.
2. Nu vă faceți griji dacă mazărea este puțin arsă. Acest lucru nu afectează mușcătura din ce în ce mai rău, aș spune chiar și opusul.
3. Asigurați-vă că ați înmuiat mazărea înainte de gătit timp de cel puțin 8-10 ore.
4. În timpul verii, în căldură, mazărea îmbibată printr-un anumit timp poate fermenta, reducând astfel înmuierea până la 7-8 ore.
5. Încercați să faceți mastyrku cu cantitatea maximă de mazăre și utilizați semănatul ca legătură.
6. Adăugați o manga uscată numai într-o terci de mazare fierbinte, altfel mastyrka va arăta ca apă în "snot" și nu va estompa.

Mai multe informații găsiți pe paginile claselor noastre:

Trimiteți-le prietenilor: