ingrediente:
- 200 ml de ser
- 2 ouă
- 2-2,5 tsp drojdie uscată cu acțiune rapidă
- 100 de grame de unt sau margarină
- 2 linguri. linguri ulei de floarea-soarelui
- 1,5 grame de vanilină
- 100-120 de grame de zahăr
- pinch de sare
- 500 de grame de făină (poate avea nevoie de puțin mai mult)
Rețetă pentru roșii dulci pe zer:
Ser de cald, se toarnă drojdia. Se amestecă (în locul zerului se poate folosi lapte sau chefir). Se topește untul. Ouăle se bat, adaugă zahăr și vanilină. Agitați din nou.
Se adaugă untul topit, uleiul de floarea soarelui și ouăle bătut cu zahăr. Se amestecă.
Introduceți treptat făină. Frământați aluatul. Aluatul trebuie să fie moale și elastic, după ce amestecul atent cu mâinile nu trebuie să rămână. Acoperiți castronul cu aluatul și puneți-l într-un loc cald pentru verificare. Aproximativ o oră mai târziu, faceți o încălzire și puneți-o înapoi în căldură.
Aluatul este frământat de două ori, după care începem să coacem chiflele. Dacă faceți o aluată cu un opac, atunci va fi suficient să ridicați un test. Cum sa faci un aluat cu un opac, am scris deja in acest articol.
Abordarea aluatului este împărțită în două părți.
Îndepărtați masa (suprafața de lucru) cu ulei de floarea-soarelui. Răsturnați stratul, ungeți suprafața cu unt topit (poate fi floarea-soarelui). Presarati cu zahar. Puteți scorțișoară sau mac.
Reduceți ruloul și tăiați în felii.
Ungeți vasul cu ulei. Puneți chiflele, ungeți cu gălbenușul de ou bătut, dați-le încă 15-20 de minute.
Coaceți dulce chifle pe zer într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-30 minute (până când sunt crocante). Ia un ceai frumos.
Sincer, Natalia
Am reușit să fac un melc din partea testului. Lush, delicios și frumos, dar partea de jos într-o jumătate de oră un pic uscat. Pentru prima dată m-am angajat în astfel de chifle și mi-a fost teamă că vor fi umede. Natasha, cum este determinată pregătirea - în funcție de gradul de rumenire? Și o altă întrebare - ești pe raftul mijlociu coaceți în cuptor sau mai sus?
Privіt Nadiya Sunt un cec bucătar și cofetar eu iau un chibrit sau scobitoare protikayu dacă vipechka uscat gata, uneori, se poate bate chiar culoarea unui rumen în interiorul Glyvka tіsto
Articole similare
-
Foarte rapidă aluat pentru plăcinte și rulouri, țară de maeștri
-
Poate o mulțime de utilizare dulce provoca tuse - există o tuse alergică - sănătate și
Trimiteți-le prietenilor: