Aceasta este singura rețetă din bucăți, pe care am pregătit-o de trei ani. Gust de ketchup bulgar din perioada sovietică. Când m-am mutat, rețeta a fost pierdută, a trebuit să caut imensitatea internetului, totul nu era ceea ce ar trebui să fie. a decis să ia o șansă și să scrie la redacția revistei, unde era o rețetă și un miracol. au răspuns, au trimis o rețetă. În această săptămână o să gătesc și vă sugerez să încercați acest delicios.
komenty mici la rețeta: primul an am ratat RW sită rabotka încă la fel, dar calitatea sa dovedit doar de lux. În al doilea an nu deranjez, deoarece acestea sunt lăsate cu puțin kozhurki a fost, de asemenea, delicios, și kozhurki nu interferează, ele sunt microscopice.
Și zahărul poate fi puțin mai puțin, pentru prima dată când a fost făcut strict conform prescripției, sa dovedit a fi dulce, dar tot depinde de calitatea zahărului.
6-8 mazăre de piper dulce și negru
0,5 cesti de otet de vin rosu
0,5 linguriță. coriandru
2,5 kg de tomate
3 becuri medii
6-8 Inflorescențe de garoafă
0,5 linguriță. chili uscat
2 lingurițe. sare de mare 0.5 cana de zahar
Se taie roșiile în felii și se taie ceapa.
Se pune într-o tavă cu un fund gros, se aduce la fierbere și se fierbe sub capac timp de 40 de minute, amestecând ocazional.
Apoi gătiți legumele fierte cu un blender și ștergeți-le printr-o sită.
Sosul rezultat este adus la fierbere într-o cratiță.
În tifon puneți piper, cuișoare, legați o pungă și puneți-o în sos.
Adăugați ardeii iute, scorțișoară și coriandru în tigaie.
Gatiti timp de 30 de minute, pana cand masa se fierbe la jumatate.
Adăugați sare de mare, zahăr, oțet și gătiți încă 10-15 minute.
Scoateți husă de tifon.
Ketchupul gata turnat și turnat în borcane sterilizate. A se păstra într-un loc răcoros.
Articole similare
-
Rețete pentru ketchup de casă, bulgară - ketchup, ketchup engleză, ketchup din prune etc.
-
Ketchupul bulgar la domiciliu - rețete de gătit pentru ketchup de casă, ketchup bulgar
Trimiteți-le prietenilor: