Chipsuri din roșii, castraveți și dovlecei

Propun astăzi să încerc reteta - chipsuri din legume, și anume, chipsuri din roșii, castraveți și dovlecei. Această gustare este originală, gustoasă și, fără îndoială, foarte utilă.

Dacă chipsurile din dovlecei sunt asemănătoare cu rețeta de bastoane de dovlecei. apoi chipsurile de castraveți pot fi numite o noutate în gătit, deoarece această legume este folosită în principal exclusiv în formă proaspătă și practic nu este supusă unui tratament termic în compoziția felurilor de mâncare.

În ceea ce privește chips-urile dintr-o tomată, această legume este adesea prăjită, de exemplu, sub formă de clătite. uscătoare și face o gustare delicioasă de roșii în brânză pâine.

Așadar, rețetele de astăzi vor crea un sortiment minunat de chipsuri din legume, ca o completare la chipsurile clasice de cartofi.

Cipuri dintr-o tomată

Roșiile sunt cele mai bune pentru a alege soiuri cărnoase cu o cantitate mică de lichid și semințe, ca atunci când sunt tăiate, se pot scurge afară și în cercuri vor fi găuri prin care condimentele se pot vărsa.

ingrediente:

6 cani de cani de tomate în felii subțiri
2 linguri de ulei de măsline
2 lingurițe de sare de mare
1 lingurita praf de usturoi
2 linguri de pătrunjel proaspăt mărunțit
2 linguri de brânză parmezană rasă

Cum se prepară:

Spălați și puneți roșiile tăiate în ulei de măsline, astfel încât să acopere complet felii.
Așezați felii în formă de plăcintă astfel încât să nu se acopere reciproc.
Preîncălziți cuptorul la 90 ° C.
Scoateți ingredientele rămase într-un castron mic.
Se presara cu un amestec pentru fiecare felie.
Dacă folosiți un uscător, în funcție de grosimea feliilor, uscarea roșiilor poate dura între 12-24 ore.
În cuptor, procesul va dura 4-5 ore. Puteți să vă concentrați asupra marginilor de felii, atunci când există unele cariere, ar trebui să luați o tomată cu o roșii.

Cipuri de castraveți

ingrediente:

6 cesti de castravete feliate
2 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță de sare de mare
1/4 linguriță de praf de ceapă
1/4 linguriță de piper
1/4 linguriță de praf de usturoi
1/2 cană de brânză cedată de cheddar alb

Mod de preparare:

Se înmoaie felii de castraveți tăiați în ulei de măsline și se lasă deoparte.
Îndepărtați împreună condimentele într-un bol mic.
Așezați cani de castravete pe rafturile de uscător.
Sprângeți condimentele pe ambele părți ale felii.
Se filtrează felii deasupra brânzei rase.
Se usucă pentru deshidratare timp de 8-10 ore.

Cipuri din dovlecei

ingrediente:

4 cupe de dovlecei tăiate subțire
1 pahar de lapte, 1%
1 oțet de oțet de cidru de mere
2 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță de sare de mare
1/2 linguriță pulbere de ceapă
1 lingurita praf de usturoi
1 lingură de ceapă uscată tocată
1 lingura de marar proaspat tocat
1 lingura de patrunjel proaspat, toc
1/4 linguriță de piper

Mod de preparare:

În uscător:

Așezați dovleceii tăiați într-un castron mare de adâncime.
Se toarnă laptele într-un castron și se adaugă oțul și se lasă timp de 5 minute pentru a crea zară.
Dacă ați cumpărat lapte în magazin, puteți trece peste acest pas.
După 5 minute, amestecul se amestecă și se adaugă uleiul de măsline, se amestecă până se înmoaie.
Se toarnă amestecul într-o ceașcă de dovlecei și se amestecă cu mâinile, astfel încât feliile să fie acoperite cu marinadă. Puneți-o deoparte.
Îndepărtați împreună condimentele într-un bol mic. Puneți-o deoparte.
Pulverizați uscătorul cu ulei de măsline dacă nu are o acoperire anti-adezivă.
Răspândiți felii de dovlecei pe rafturile de uscare.
Prăjiți felii cu condimente din două părți.
Uscați până la o crustă crocantă conform gustului.